أنواع خيار البحر وأشكالها
أنواع خيار البحر وأشكالها
يعد خيار البحر من الحيوانات البحرية التي تعيش في قاع البحر ، فهو حيوان بحري له جسم مكتنز يشبه الخيار ، وينتمي لعائلة شوكيات الجلد حيث أن جلده مغطى بالشوك ، ولكن على العكس من باقي أنواع شوكيات الجلد هذه فإن أشواكه تنمو من أعماق جلده وليست على سطحه ، كما يحاط فم خيار البحر بقرون استشعار تؤدي وظيفة الأيدي بمعنى أنها تمتد وتنكمش لتمسك بالطعام وتحضره إلى فمه الموجود في أحد طرفي جسمه الطولي .
تتعدد أنواع خيار البحر إلى 1250 نوع على مستوى محيطات وبحار العالم ، وأشهر هذه الأنواع هو النوع المسمى بـ(الهيلوثريا) ، وهو نوع يتميز شكله بكبر حجمه وسماكة جلده ويتسائل البعض هل يمكن
إستزراع خيار البحر
وسوف نتعرف على هذا فيما يلي ، ويوجد العديد من الأنواع الأخرى مثل :
- خيار الأناناسة : هو نوع من خيار البحر متوسط الطول ، حيث يصل يتراوح طوله بين 40 إلى 70 سم ، ويعيش خيار الأناناسة على القيعان الرملية للبحار والمحيطات على عمق يصل من 20 إلى 30 مترًا حول الشعاب المرجانية .
- خيار السمكة الرملية : يتميز خيار السمكة الرملية بشكله الجميل ، حيث تزين سطحه العلوي حلمات بيضاء صغيرة ، ويصل طول جسمه إلى 90 سم ، وهو أيضًا يعيش بين الشعب المرجانية، كما يحيا مختبئًا بين النباتان البحرية والطحالب .
- خيار الأمواج الحمراء : يتميز خيار الأمواج البحرية بلونه الأحمر الغامق، وجسمه الأسطواني ، كما يوجد على سطحه السفلي أقدام أنبوبية ، وهو نوع صغير الحجم حيث يصل طوله إلى 30 سم، وعلى عكس النوعين السابقين فإنه يعيش بعيدًا عن الشعاب المرجانية على عمق 5 أمتار من سطح البحر حيث تتكسر الأمواج .[1]
- الخيار الأبيض : رغم أن اسمه الخيار الأبيض إلا أن لونه بني مصفر فاتح، وهو ذو جسم طويل يصل إلى 100 سم ، ويتميز بحلماته الخمس على جانبي جسمه ، ويتواجد بين الشعاب المرجانية وعلى القاع الرملي حيث يختبئ بين النباتات البحرية .
- الخيار الأسود : هو النوع الأكثر شيوعًا حيث يتميز بجسمه الأسطواني وظهره الأملس ، وطوله الذي يصل إلى 50 سم ، يعيش الخيار الأسود قريبًا من الشواطئ وعلى أعماق ضحلة مغطى بالرمال ، إلا أنه يفرز صبغة بنية عند الإمساك به .
- الخيار البني : يتميز هذا النوع بأسنانه التي تظهر من فتحة الإخراج عند اضطرابه ، وهو ذو جسم سميك مبطط من الأسفل ، وطول قصير حيث يصل طوله إلى 35 سم ، ويعيش الخيار البني على القيعان الطينية الرملية على عمق يتراوح بين 2 إلى 15 مترًا .
- الخيار الرمادي : شكله بيضاوي مدبب الحواف ، ولونه رمادي يميل إلى الاخضرار في سطحه العلوي مع الكثير من النقاط السوداء ، وسطحه السفلي ذو لون كريمي ، يصل طوله إلى 45 سم ، ويعيش معظم الوقت مختبئًا تحت الرمال الناعمة وبين الشعاب المرجانية في المناطق الداخلية لها، وبالقرب من المصبات .[1]
فوائد خيار البحر
لجميع المخلوقات التي خلقها الله العديد من الفوائد التي اكتشف بعضها العلماء ، والتي ما زالت قيد البحث والاكتشاف ، وكذلك فإن لخيار البحر العديد من الفوائد منها ما هو على بيئي ، ومنها ما هو طبي، ومن الفوائد البيئية لخيار البحر ما يلي :
- لخيار البحر دور هام في السلسلة الغذائية حيث يتنوع غذاؤه بين مواد عضوية ميتة كانت أو حية ، وهائمات بحرية، ولغذائه هذا دور في توازن البيئة البحرية حيث يتغذى على حبيبات التربة بما تحويه من أملاح معدنية مثل : (الأمونيا- والنترات- والفوسفات – والنتريت- والسيليكات) ثم يقوم بهضم هذا الطعام من أملاح ومواد عضوية في فترة تصل إلى 11 ساعة ، ويخرج الفضلات التي لا يحتاجها جسمه لتساعد هذه الفضلات بما تحويه على نمو الشعاب المرجانية والنباتات البحرية، وتسمى هذه العملية بـ (البلعمة) .
- يعتبر خيار البحر مرشحًا طبيعيًا للمياه حيث ينقي البيئة المحيطة به من اليرقات الضارة والمواد العالقة بالمياه ، مما يحد من انتشارها بصورة تضر المنظومة البيئية البحرية .
- كما يتغذى خيار البحر على يرقات الحيوانات الأخرى فإن يرقاته وبويضاته تعتبر غذاءً جيدًا لكثير من الأسماك والكائنات البحرية الأخرى .
- يحافظ خيار البحر على توازن قلوية الماء حيث يعمل على تقليل قيمة الأس الهيدروجيني للماء مما يحفظ توازن الوسط المائي ، ويحافظ على حياة سائر الكائنات البحرية .
- يتميز خيار البحر بقدرته العجيبة على ترشيح الرواسب البترولية من المياه المحيطة به ، وتجميعه في حويصلات بداخل جسمه ، وهناك تتحول تلك الرواسب إلى صورة أكثر كثافة تنفصل وتترسب مع رواسب القاع .
- مخلفات خيار البحر تعد مصدر غذاء لكثير من الأسماك الصغيرة ، كما أن بعض الديدان الدقيقة تعمل على تنظيف جلده من الخارج والاستفادة من المواد العالقة به .
أما عن
فوائد خيار البحر
الطبية فتتمثل في الآتي :
- المادة التي تخرج من جسم خيار البحر تحتوي على مركبات مضادة للأورام ، وذات نشاط عصبي عضلي، حيث تتكون من مركبات (السيوتين) .
- يتم استخلاص مادة (الميكوبوليسكارايد) من خيار البحر ، وهي المادة المكونة للسائل المفصلي والغضاريف في جسم الإنسان ، لذا فإن هذه المادة تستخدم في علاج التهاب المفاصل الروماتيزمية .
- تصنع بعض دول شرق آسيا كبسولات من مسحوق مجفف من خيار البحر ، وهذه الكبسولات تستخدم في علاج الضعف الجنسي للرجال .
- يجري العلماء المزيد من التجارب على استخلاص مواد مفيدة لعلاج الأورام السرطانية والإيدز من خيار البحر .
- كما يستخلص من خيار البحر مواد مضادة للتخثر ، ومكافحة لارتفاع ضغط الدم ، ومضادات للميكروبات ، ومضادات للأكسدة ، ومضادات للميكروبات ، ومواد تساعد على التئام الجروح .[2]
القيمة الغذائية لخيار البحر
استكمالًا لفوائد خيار البحر فإنه يحتوي على قيمة غذائية عالية ، حيث يحوي العديد من الفيتامينات منها: فيتامين A ، وفيتامين B1 وB2 وB3 وC ، كما يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية والبروتين، كذلك العديد من المعادن والأملاح مثل : الكالسيوم ، والماغنسيوم ، والزنك ، والحديد ، والفسفور .[1]
اضرار ومحاذير استخدام خيار البحر
على الرغم من أن الدراسات لم تثبت أضرارًا لخيار البحر ، إلا أن هناك بعض المحاذير التي يجب توخيها في التعامل مع خيار البحر منها :
- الطفح الجلدي : قد يظهر طفح جلدي عند لمس خيار البحر بسبب ما قد يحمله من سموم من مياه البحر .
- تهيج ملتحمة العين والقرنية : وقد يؤدي التهيج الشديد إلى حدوث التهاب في العين يؤدي إلى فقدان البصر .
- النزيف : كما ذكرنا سابقًا فإن خيار البحر يحتوي على مواد مضادة لتخثر الدم لذا يجب الحذر عند تناوله مع استخدام أدوية مميعة للدم ، كما يجب التوقف عن تناوله تمامًا قبل أسبوعين من إجراء العمليات الجراحية تجنبًا لحدوث نزيف شديد .
تكاثر خيار البحر وتكيفاته الدفاعية
يعتبر خيار البحر من الحيوانات وحيدة الجنس ، أي منه الذكور والإناث ، ومن الصعب التفرقة بين ذكوره وإناثه من الشكل الخارجي فقط ، يتكاثر خيار البحر عادة في المياه الضحلة التي يصل عمقها إلى 15 متر ، ففي موسم وضع البيض يحدث التالي :
- تجتمع عدد كبير من إناث وذكور خيار البحر في مكان واحد ، ثم تقوم الإناث بدفع بيضها من منسلها إلى البحر ، تحتوي تلك البيضات على مواد كيميائية تثير الذكور ، وتدفعهم لإخصاب البيض بالحيوانات المنوية .
- بعد عملية الإخصاب تكون اليرقات هائمة في المياه تتقاذفها أمواج البحر شهورًا وشهورًا حتى تنمو بداخلها خيارات صغيرة تملك القدرة على الاستقرار في القاع الرملي حيث تدفن نفسها تحت الرمال ، والصخور، وبين الطحالب .
- تتغذى الصغار على النباتات البحرية ، والمواد العضوية والأملاح الموجودة في الرمال .
- تنمو الصغار ببطء شديد حيث تزيد من 5 إلى 20 سم فقط في السنة حتى تنضج جنسيًا بعد خمس سنوات في بعض أنواع خيار البحر .
يعيش خيار البحر في بيئته القاعية على أعماق مختلفة من صفر إلى 4000 متر تحت سطح الماء ، ويتحمل بذلك درجة حرارة قد تصل إلى التجمد ، وكما قلنا فإنه يحيا مختبئًا تحت الرمال أو الصخور أو بين الشعاب المرجانية والنباتات البحرية ، فهو يحب الأماكن المظلمة حتى أنه لمشي بعيدًا عن الضوء، لذا فإنه ينشط ليلًا ويختبئ نهارًا .
ويعد خيار البحر من الحيوانات التي تملك القدرة على تعويض الأجزاء المفقودة من جسمه عند تعرضه للأذى جراء هجوم من مفترس ، فهو يملك قدرة دفاعية غربية تمكنه من دفع بعض أجزاء جسمه الداخلية لتشتيت انتباه عدوه عنه حتى يتمكن من الهرب .[2]