مدة هضم الشوفان في المعدة

مدة هضم الشوفان في المعدة

هل الشوفان من

أطعمة سريعة الهضم

أم أنه غير ذلك فالشوفان هو نوع من الحبوب، والذي عادةً


ما يأكل الناس بذور نبات الشوفان والساق والأوراق والتي تتواجد على صورة قش الشوفان، وكذلك نخالة الشوفان التي تمثل الطبقة الخارجية من الشوفان الكامل، والذي يتم استخدامه من قبل


بعض الناس كذلك في عمليات صناعة الدواء. [2]

أما عن الوقت الذي يستغرقه وعاء دقيق الشوفان فإنه غالباً ما يتراوح بين ساعة إلى ساعتين حيث يصنف


دقيق الشوفان باعتباره من الكربوهيدرات المعقدة والتي تمثل مصدرًا رائعًا للألياف القابلة للذوبان ويوفر لمن يتناوله درجة عالية من الشعور بالشبع، إذ يعمل على امتصاص الماء ويؤخر إفراغه بالمعدة مما يجعل


له وقت أطول في الهضم من الحبوب المكررة. [1]

كما يساعد الشوفان في تقليل مستويات السكر والكوليسترول في الدم والتحكم بالشهية من خلال توفير الشعور بالشبع والامتلاء، وأحياناً ما


تعمل نخالة الشوفان من خلال منع امتصاص الأمعاء للمواد التي قد يترتب عليها الإصابة بالسكري، وبأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول، وحين


وضعه على الجلد، يظهر الشوفان تأثير وكأنه يقلل التورم. [2]

بالإضافة إلى ما سبق فإن نخالة الشوفان والشوفان الكامل يستخدمان في علاج أمراض القلب والحد من ارتفاع نسبة الكوليسترول،


كذلك فإنها تستخدم لعلاج حالات ارتفاع ضغط الدم والسرطان والسكري وجفاف الجلد والكثير من الحالات الأخرى.

مدة بقاء أنواع مختلفة من الطعام بالمعدة

كثيراً ما يتم التساؤل حول

عدد الساعات اللازمة لهضم الطعام

بأنواعه المختلفة، وفيما يلي إيضاح لعض من أكثر أنواع الأطعمة الشائع تناولها، والمدة التي يحتاجها الجسم لكي يهضم كل منها سوا كانت

أغذية بطيئة الهضم في المعدة

أو سريعة:

• 
  
  
  التفاحة الواحدة:
  
  تستغرق التفاحة الواحدة  حوالي ساعة
  
  
  لكي يتم هضمها بشكل تام كما أنها توفر مرتبة عالية من الشبع، ولكن نتيجة لارتفاع نسبة الماء، فإن الأمر يستغرق ساعة للهضم فقط، لذا يفضل أن يتم الحصول
  
  
  على مصدر للبروتين مع تلك الكربوهيدرات للإبقاء على شعور الامتلاء لفترة أطول.
  
  
• 
  
  
  شريحة بيتزا:
  
  تستغرق ما يتراوح بين ستة إلى ثمانية ساعات
  
  حيث
  
  تحتوي البيتزا على كربوهيدرات في كل من القشرة، والخضروات، والصلصة، فضلاً عن النسبة العالية من والبروتين والدهون في الجبن، وأي طبقة تضاف إليها اللحوم، تلك لنسبة العالية من
  
  
  الدهون تجعل هضمها يستغرق وقتًا أطول.
  
  
• 
  
  
  السلطة:
  
  تستغرق ساعة واحدة
  
  
  في حالة القيام بإضافة بروتين مثل الجبن أو الدجاج، أو صلصة زيتية، فإن الهضم سوف يستغرق وقتًا أطول، بينما تناول
  
  
  السلطة بمفردها يتم هضمه بسرعة، في حين أن نسبة الألياف والماء العالية بالخس والخضروات تساعد على الشعور بالشبع.
  
  
• 
  
  
  الهامبرغر:
  
  يتراوح الوقت الذي يحتاجه الهامبرغر للهضم ما يترواح بين 24 ساعة إلى 3 أيام
  
  وهو ما يعتمد على
  
  حجم وطبقة البرجر، لكن وجبة مثل تلك تحتاج إلى الكثير من الطاقة الهضمية من أجل تفكيك الجزيئات الكبيرة في الدهون والبروتين.
  
  
• 
  
  
  شريحة تشيز كيك:
  
  تحتاج اثني عشر ساعة
  
  للهضم
  
  نظرًا لارتفاع نسبة الدهون مع الجبن الكريمي والبيض.
  
  

كيفية تسريع عملية الهضم

لكي يتم الإسراع من عملية هذم الطعام هناك بعض الإجاءات التي يمكن اتباعها أهمها شرب ما لا يقل عن 8 إلى 10 أكواب من الماء بشكل يومي من أجل المحافظة على حركة الهضم، مع استهلاك الفواكه والخضروات بانتظام التي تحتوي على نسبة من الماء عالية، مثل السلطة والبطيخ. ويوصي الأطباء أيضًا بتناول بروبيوتيك يومي لصحة الأمعاء، كما ويفضل أن يتم استهلاك كافة السعرات الحرارية اليومية في إطار زمني مدته اثني عشر ساعة وهو مفهوم يسميه المجتمع العلمي (التغذية المقيدة بالوقت)، ووفقًا لأحدث الأبحاث يمكن أن يكون ذلك مفتاحًا لصحة الجهاز الهضمي. [1]

وقد ذكرت الدكتورة باميلا بيك، دكتوراه في الطب، MPH ، FACP ، FACSM، رئيس مجلس جيني كريج الاستشاري: (الأمر كله يتعلق بالبقاء متزامنًا مع الإيقاعات الطبيعية لساعة جسمك). وقد نصحت الدكتورة عملاءها باتباع قاعدة 12-12 ، والتي تعني نافذة اثني عشر ساعة لتناول الطعام تليها نافذة اثني عشر ساعة للصيام.

(على سبيل المثال في حالة الانتهاء من  تناول العشاء في الساعة 7:00 مساءً، فلا يجب أن يتم الأكل مرة ثانية حتى 7:00 صباحًا من صباح اليوم التالي)، إذ تسمح تلك الطريقة للجسم فرصة هضم الوجبة على النحو الأمثل والتحويل من استقلاب الجلوكوز إلى تمثيل الدهون الغذائي، باستخدام الدهون بمثابة وقود.