كيف اسوي ” حلى مكعبات الجوزاء “
مكعبات الجوزاء
15
ثانية
حلى الجوزاء هي إحدى أنواع الحلويات الباردة والتي تتميز بطعمها اللذيذ وغناها بالعناصر الغذائية الهامة والتي تدعم الجسم، تحوي هذه الوصفة المغذية على الحليب والحليب المكثف والشوكولاتة، تتميز هذه الوصفة بلذتها ومناسبتها لكل الأذواق كما إنها حلى سريعة التحضير واقتصادية وباردة في فصل الصيف وهي تشبه
حلى بسكوت الجوزاء
ويمكن تحضيرها بطريقة التالية:
المكونات
- أربع علب من بسكويت الجوزاء.
- كوبان من الحليب المحمسحتى يصبح ذوي لون ذهبي مائل إلى البني.
- ربع كأس من الزيت الغير مهدرج.
- علبة من قشطة الحليب.
- ربع كوب من السكر ويفضل أن يكون مطحون.
- علبه من الحليب المركز المكثف المحلى.
- ثماني قطع من الجبن كيري أو أي نوع جبن سائل آخر.
- ثلاثة ألواح من الشوكولاتة.
الخطوات
- نحصر في البداية كوبا الحليب البودرة ونضعهما في مقلاة على النار ونستمر بتقليبهم حتى يصبح ذوي لون ذهبي مائل إلى البني.
- نقوم بتغميس بسكويت الجوزاء بالحليب ونقوم بوضعها في وعاء مستوي على شكل صفوف.
- نغلف جدار الوعاء المستوي المستخدم بطبقة من البسكويت الذي غمسناه في الحليب.
- بعد ذلك في وعاء نقوم بخلط الحليب المحمس وعلبة القشطة والزيت والسكر في الخلاط وتقوم بوضع جزء منه على بسكويت الجوزاء المصفوف في الوعاء.
- بعد ذلك نقوم بغمس البسكويت من جديد وتشكيل طبقة أخرى من بسكويت الجوزاء ووضع الخليط فوقها.
- بالخلاط ضعي الحليب المركز مع الجبن السائل واخلطيهم جيداً حتى يصبح سائل رغوي وضعيه في الصينية.
- في الخلاط نضع الحليب المكثف المحلى (النسلة) والستة أقراص من جبن كيري نخلطهم جيداً حتى يصبح رغوياً ثم نسكبه في الصينية فوق طبقات البسكويت.
- كرري هذه العملية حتى تنتهي كمية البسكويت والخليط.
- الطبقة الأخيرة في وعاء نضع الشوكولاتة ثم نقوم بتذويبه بحمام مائي (تضع وعاء من الماء المغلية ونضع الشوكولاتة في وعاء فوقها) أو نضعها في المايكرويف لمدة دقيقتين ونضع عليها نصف علبة كريمة ونخلطها ونضعها فوق البسكويت.
- للتزين أفركي القليل من البسكويت على وجه الحلوى ثم ضعيها في الثلاجة نصف ساعة، بعد ذلك يمكنك تقديمها وهذه الكمية تكفي لأربعة أشخاص.
- توضع الصينية في فرن حامي لمدة نصف ساعة وبعد أن نخرجها نقطعها على شكل مربعات ونتركها حتى تبرد.
حلى طبقات الجوزاء
حلى الجوزاء هذه من الحلويات القريبة للشيز كيك أو بالأحرى في نوع مطور من أنواع الشيز كيك، تكفي هذه الحلوى من سبعة إلى ثمانية أشخاص وهي حلوى ذات مذاق لذيذ وقليلة التكلفة.
المكونات
- كوبان من الحليب البودرة المحمس حتى يصبح ذهبي اللون.
- ربع كوب من الزيت الغير مهدرج.
- ربع كوب من السكر.
- علبة واحدة من القشطة.
- خمس علب من بسكوت الجوزاء.
- كوب حليب سائل لتغميس البسكويت في داخله.
- نصف علبة نسلة الحليب المكثف والمحلى.
- نصف علبة كريمة الحليب الجاهزة.
- ستة أقراص من جبن كيري أو أي نوع جبن دهن آخر.
- لوحين من الشوكولاتة الخام (السادة).
- نصف علبة من قشطة الحليب.
الخطوات
- نحصر في البداية كوبا الحليب البودرة ونضعهما في مقلاة على النار ونستمر بتقليبهم حتى يصبح ذوي لون ذهبي مائل إلى البني.
- نضع بعد ذلك الحليب في وعاء ونضيف له ربع كوب الزيت وربع كوب من السكر وكمية القشطة ونبدأ بخلطهم بشكل جيد حتى يصبح الخليط متجانس.
- نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع عليها ورق الزبدة ونغمس بسكويت الجوزاء في الحليب ثم نضعه على شكل صفوف في الصينية.
- نضع خليط الحليب البودرة مع الزيت والسكر والقشطة ونقوم برصه فوق البسكويت.
- في الخلاط نضع الحليب المكثف المحلى (النسلة) والستة أقراص من جبن كيري نخلطهم جيداً حتى يصبح رغوياً ثم نسكبه في الصينية فوق طبقات البسكويت.
- بعد ذلك نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق لكي تتجمد طبقة الجبن والنسلة فوق البسكويت.
- تكرر العملية في وضع طبقة بسكويت ويليها طبقة من الخليط حتى تنهي كمية البسكويت والخليط.
- في وعاء نضع الشوكولاتة ثم نقوم بتذويبه بحمام مائي (تضع وعاء من الماء المغلية ونضع الشوكولاتة في وعاء فوقها) أو نضعها في المايكرويف لمدة دقيقتين ونضع عليها نصف علبة كريمة ونخلطها ونضعها فوق البسكويت.
- للتزين نهرس بعض بسكويت الجوزاء على وجه الصينية ونضع فوقها باقي خليط النسلة والجبن على شكل خطوط حسب الرغبة للتزيين.
- يقدم الحلى بعد أن يبرد ويوضع نصف ساعة في الثلاجة.
حلى الجوزاء الفخم
هذا النوع من الحلى فخم وذو طعم رائع هو أقل أنواع حلى الجوزاء تكلفةً، كما إن مكوناته قليلة وسهل التحضير ويناسب جميع الأذواق لأنه يحوي على الشوكولا اللذيذة ونكهات أخرى ما يجعل طعمها مميز جداً.
المكونات
- عشرة ملاعق من السميد المحمس حتى يصبح لونه ذهبي مائل إلى بني.
- عشرة ملاعق من حليب البودرة المحمس حتى يصبح لونه ذهبي مائل إلى بني.
- ثلاث علب من بسكوت الجوزاء.
- علبة من قشطة الحليب.
- علبة حليب نسلة المكثف والمحلى.
- سبع ألواح من الشوكولاتة السادة.
- ملعقة شوكولاتة سائلة مثل النوتيلا.
الخطوات
- نقوم بطحن بسكويت الجوزاء ونخلطه مع السميد والحليب ونحمسها في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبي مائل إلى بني.
- في وعاء نضع الشوكولاتة ثم نقوم بتذويبه بحمام مائي (تضع وعاء من الماء المغلية ونضع الشوكولاتة في وعاء فوقها) أو نضعها في المايكرويف لمدة دقيقتين ونضع عليها نصف علبة القشطة والحليب المكثف المحلى والنوتيلا ونقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها جيداً.
- يتم عجن بسكويت الجوزاء والسميد والحليب المحمس مع خليط الشوكولاتة والقشدة والحليب المكثف والنوتيلا حتى تصبح عجينة متراصة.
- ترص العجينة في صينية يتم تبطينها بورق الزبدة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- يتم تزينها للتزين نهرس بعض بسكويت الجوزاء على وجه الصينية ونضع فوقها بقايا الخليط السائل.
ملاحظة: تكفي هذه الكمية لأربعة أشخاص ويمكنك مضاعفة الكمية.
حلى الجوزاء البارد
تحوي هذه الحلوى على القشطة ونسلة الحليب الذي والكريمة الدسمة والحليب هذه العناصر الغنية بالكالسيوم وفضلاً عن الدسم الموجود فيها والذي يجعلها وجبة متكاملة، كما أنها من الوصفات السهلة والتي يمكن صنعها في المنزل بسهولة وقلة تكلفتها.
المكونات
- خمسة علب من بسكوت جوزاء.
- نصف علبة من نسلة الحليب.
- علبتين من قشطة الحليب.
- ظرف كريمة الحليب.
- ظرف فانيليا.
- كوب حليب لتغميس بسكويت الجوزاء بداخله.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه لتنكيه وممكن استبداله بالكاكاو أو بالكابيتشينو حسب الرغبة.
الخطوات
- يتم أولاً خلط الحليب من النسكافيه من أجل أن تغمس بسكويت الجوزاء بداخله وتقوم بوضعها في وعاء مستوي على شكل صفوف.
- نغلف جدار الوعاء المستوي المستخدم بطبقة من البسكويت الذي غمسناه في الحليب المنكه بالنسكافيه.
- بعد ذلك في وعاء نقوم بخلط نصف علبة النسلة وعلبتي القشطة وظرف الكريمة وظرف الفانيليا في الخلاط وتقوم بوضع جزء منه على بسكويت الجوزاء المصفوف في الوعاء.
- بعد ذلك تقومي بغمس البسكويت من جديد وتشكيل طبقة أخرى من بسكويت الجوزاء ووضع الخليط فوقها.
- كرري هذه العملية حتى تنتهي كمية البسكويت والخليط.
- للتزين أفركي القليل من البسكويت على وجه الحلوى ثم ضعيها في الثلاجة نصف ساعة، بعد ذلك يمكنك تقديمها وهذه الكمية تكفي لأربعة أشخاص.[1]