اسهل طريقة لـ عمل ” الكريب الحلو “
الكريب هو وصفة أوروبية ، وتعتبر من اسهل الوصفات التي يتم تحضيرها في المنزل ، يحبها الكبير والصغير ، وهناك نوعين من انواع الكريب وهم ؛
الكريب الحلو والحادق
، حيث تختلف الاذواق في الطعام ، فهناك من يفضل
عمل الكريب الحادق
وتناوله باكثر من طريقة ، فيمكنك تناول كريب الدجاج ، او اللحم ، او كريب خليط الجبن ، وغيرها من الأفكار المحببة لمفضلي هذا النوع من الكريب.
وهناك من يحب الطعم الحلو في الكريب ، فتجد العديد من الاطفال ، وكذلك الكبار يفضلون تناول الكريب مع حشو المربى ، او الشكولاتة ، او الفاكهة المحببة إليهم بالطعم الحلو ، ومن أجل محبي المذاق الحلو ، فسوف نتعرف على اسهل الطرق من أجل عمل الكريب الحلو فيما يلي :
اسهل طريقة لعمل عجينة الكريب الحلو
هناك الكثيرين ممن يفضلون شراء الكريب الجاهز ، اعتقادا منهم أن القيام بعمله أمر صعب ، إلا أن مفهومك عن عمل الكريب سوف يتغير ، باتباع ما يلي من أجل عمل الكريب الحلو : [١]
مقادير الكريب الحلو
- اربع بيضات
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة
- كوب وربع من الحليب
- كوب واحد طحين متعدد الأغراض
- ملعقتين كبيرتين من السكر الابيض
- نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة الكريب الحلو
- قومي بخفق البيض في وعاء كبير ، ثم أضيفي الزبدة والحليب إليه ، ومع استمرار الخفق قومي بإضافة الملح والسكر والطحين إلى أن يتكون لديك مزيج متناسق القوام وناعم.
- ضعي مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، وقومي بتسخينها مع دهن القليل من الزبدة باستخدام الفرشاة.
- بالمغرفة ، قومي بوضع جزء من العجينة المحضرة لديك في المقلاة ، وإزالة المقلاة حتى يتساوى سطح المقلاة بالعجينة.
- يتم طهيه على النار الى يصبح لونه ذهبيا.
الكريب الحلو
هناك العديد من الحشوات التي يمكنك اضافتها الكريب الحلو من أجل التمتع بالمذاق الحلو ، فيمكنك القيام بعمل
الكريب الحلو بالشوكولاته
، او اي من الأشياء حلوة المذاق كما يلي : [2]
طريقة عمل الكريب الحلو
يمكنك استخدام المكونات أدناه من أجل عمل عجينة الكريب الحلو : [3]
العجينة
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب الا ربع من الطحين
- كوب حليب كامل الدسم
- بيضتين
- ملعقتين كبيرتين من السكر
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
الحشو
- يمكنك استخدام ؛ العسل مع المربى ، والسكر ، والشيكولاته بالبندق ، وكذلك زبدة الفول السوداني ، وقطع الموز.
- اويمكنك اضافة السكر مع الفراولة ، والتوت البري ، والشوكولاتة.
الوصفة
- قومي بوضع الطحين والملح في وعاء كبير وتقليبهم ، وإضافة الحليب تدريجيا مع الخفق.
- أضيفي بيضة مخفوقة للخليط ، ومن ثم أضيفي البيضة الأخرى مع الخفق.
- أضيفي الزبدة والسكر ، والفانيليا مع الاستمرار في عملية الخفق ، ثم قومي بتغطية الخليط ، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا من أجل أن ترتاح العجينة.
- قومي بتسخين مقلاة كريب ، او اي مقلاة مانعة الالتصاق على نار متوسطة ، وامسحي المقلاة بالقليل من الزبدة.
- أضيفي ثلث كوب من العجين الى المقلاة في شكل دائري ، حتى يتم تغطية المقلاة بطبقة رقيقة ومتساوية من العجين.
- قومي بطهيها إلى أن يصبح لون الوجه المقابل للمقلاة ذهبيا ، ثم اقلبيها وقومي بتسويتها لمدة أقل.
- أضيفي الحشو من لسكر ، والمربى ، والعسل ، والشيكولاتة ، والموز ، وزبدة الفول السوداني ، مع لف الكريب على شكل مثلث ، وتمتعي بتناوله كتحلية رائعة.
الكريب الحلو في الخلاط
يعتبر الكريب الحلو من الاكلات السريعة التي يحبها الاطفال ، ويقدمون على شرائها من المحلات ، وهذا يعتبر أمر غير صحي ، فماذا إن كنتي تستطيعي عمل
الكريب الصحي
الحلو في المنزل ، وتقديمه لأطفالك ، وبالطبع إلى باقي عائلتك ، وفيما يلي نقدم لكي سيدتي اسهل طريقة من أجل عمل الكريب الحلو في المنزل بخطوات بسيطة ، ومقادير متوفرة في كل منزل : [3]
مكونات عجينة الكريب
- كوب واحد من الطحين متعدد الأغراض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر الخشن.
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- اربع بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- ٣ ملاعق زبدة كذابة ، او سمن.
مكونات حشو الكريب الحلو
- مربى الفراولة ، وشرائح الموز
وصفة الكريب الحلو في الخلاط
- في الخلاط الكهربائي قومي بوضع الطحين ، والحليب ، والسكر ، والبيض ، والزبدة إلى أن يصبح الخليط ذو قوام ناعم.
- اتركي الخليط يبرد قليلا بعد الخلط لمدة نصف ساعة ، ومن الممكن تركه ليوم أن اردني القيام بعمله قبلها بيوم ، وعندما تريدين تسويته قومي بتقليبه لعدة ثواني.
- قومي بتسخين مقلاة الكريب ، او مقلاة متوسطة من التيفال مع دهنها بالزبدة ، او السمن.
- في وسط المقلاة ، قومي بصي ربع كوب من الخليط ، مع إمالة المقلاة ، وتحريكها إلى أن يغطي الخليط سطح المقلاة بالتساوي.
- يتم طهي الكريب حتى يتحول لون الجهة المقابلة المقلاة بنيا ، او ذهبيا ، مع ملاحظة ارتفاع حواف الكريب ، وتصل المدة من دقيقة إلى دقيقة ونصف.
- بملعقة خشبية ، قومي برفع حافة واحدة من الكريب ، ثم قومي بقلب المريب باستخدام أصابعك بلطف ، ويتم طهي الجانب الآخر لمدة نصف دقيقة أو ٤٥ ثانية.
- يتم اخراج الكريب من المقلاة على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
- قومي بتكرار الخطوات السابقة مع باقي الكمية ، وقبل وضع الحشو فيها دعيها تبرد قليلا.
- أضيفي المربى وشرائح الموز إلى الكريب وقومي بلفه ، وتقديمه مع العصير المفضل لديك ولاطفالك.
- ويمكنك لف باقي الكريب المصنوع بعد أن يبرد في كيس بلاستيكي ، وحفظه في الثلاجة لمدة خمسة أيام.