اسهل طريقة لـ عمل ” الكريب الحادق “

الكريب الطازج هو أحد العناصر الأساسية في ثقافة الهيب هوب ويعتمد الشباب اليوم على

الكريب الحلو والحادق

كوجبات أساسية ، ويعد أيضًا عنصر أساسي في وجبة الفطور الجيدة ، كما يمكن تناوله في العديد من الوجبات ، وسنوضح لك أسهل طريقة لعمل الكريب الحادق ، لكي يمكنك الاستمتاع بالكريب طوال اليوم ، حيث يفضل العديد من الناس الكريب المالح عن

الكريب الحلو بالشوكولاته

.

كريب الدجاج الحادق مع الثوم

مكونات كريب الدجاج والثوم

هذه الوصفة تنتج 14 حصة من

الكريب الصحي

الذي يمكنك تناوله :[1]

اسهل طريقة لـ عمل ” الكريب الحادق “

  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 بيضات
  • كوب حليب 1٪ أو 2٪
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • حشوة الدجاج والثوم
  • 5 ملاعق زبدة
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • معلقتين صغيرتين من الزعتر المفروم الطازج
  • 2 كوب دجاج مشوي مبروش
  • نصف كوب عشب وكريم جبن بالثوم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

وصفة كريب الدجاج

  • سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية ، وفي وعاء ، امزجي الدقيق والملح ، ثم في وعاء منفصل ، اخفقي البيض والحليب والزبدة المذابة معًا ، ثم اخفقي خليط البيض في خليط الدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا ، وقومي بتغطيتها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم يصفى المزيج في وعاء نظيف.
  • سخني مقلاة صغيرة غير لاصقة أو مقلاة كريب على نار متوسطة ، وادهني المقلاة ببعض الزيت ، ثم يُسكب ما يقرب من 1/4 كوب من الخليط في وسط المقلاة ، مع تحريك الصينية لتغطيتها ، ويُطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح القاع بلون ذهبي فاتح ، واقلبي واطبخي لمدة 30 ثانية.
  • حشوة الدجاج والثوم ، في مقلاة ، تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة مع الثوم والزعتر ، ويُضاف الدجاج ويُطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يسخن ، ويقلب الجبن الكريمي حتى يذوب وينعم.
  • يرفع عن النار ويقسم خليط الدجاج إلى وسط كل كريب ويقل ، ثم يوضع في طبق خزفي ضحل متداخلاً قليلاً ، ثم تُذوّب الكمية المتبقية من ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، وتصب أعلى الكريب المحشو ، ويتم وضعه في فرن مسخن لمدة 10 دقائق أو حتى تسخن تمامًا ، ويرش مع البقدونس قبل التقديم.

كريب الديك الرومي والفطر والجبنة السويسرية

هذه الوصفة مليئة بالأعشاب والتوابل ، ومحشوة بالفطر المقلي والجبن السويسري والديك الرومي المبشور ، وهذا الكريب اللذيذ ممتازة في أي وقت من السنة ، وتكفي لصنع 6 كريب مالح : [2]

اسهل طريقة لـ عمل ” الكريب الحادق “

مكونات كريب الديك الرومي والفطر

  • 3 بيضات كبيرة
  • 1كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب حليب
  • نصف كوب ماء
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • نصف ملعقة صغيرة ريحان جاف
  • ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • نكهة ليمون واحدة
  • زبدة لطلاء المقلاة
  • 12 شريحة جبن سويسري
  • 8 أونصات فطر مقلي بالملح والفلفل وزيت الزيتون
  • 1-2 كوب ديك رومي مطبوخ متبل بالملح والفلفل والزعتر
  • البقدونس المفروم للتزيين

وصفة كريب الديك الرومي والفطر

  • باشري بخلط البيض والدقيق والحليب والماء والزبدة المذابة والبقدونس والريحان ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم ، ثم اخفقي المكونات حتى تمتزج جيدًا ، ثم أضيفي قشر الليمون واخلطي حتى تمتزج.
  • سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة أو منخفضة ، وقومي بتذويب حوالي ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة ، وبعد ذلك أضيفي بعضًا من خليط الخليط إلى المقلاة الساخنة حتى يكسو المركز تقريبًا ، ثم حركي المقلاة بعناية حتى يبدأ الخليط في الظهور حول جوانب المقلاة لعمل كريب أكبر حجمًا ، ثم دعي الطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  • وبمجرد أن تتلاشى غالبية الكريب ، استخدمي الملعقة بحذر لرفعه والوجه إلى الجانب الآخر ، وبمجرد قلبه ، سيطهى الجانب الآخر بشكل أسرع ، وقد يستغرق هذا بضع محاولات للحصول على الحرارة بشكل صحيح ، ولكن بمجرد أن تعرفي ، يصبح الأمر سهلاً.
  • بعد اكتمال كل كريب ، ضعيه بحذر على ورقة من السيليكون أو بورق شمع ، لفصل كل طبقة قبل عمل الكريب التالي ، وتحدث العملية بسرعة كبيرة ، لذا كوني مستعدة.
  • قومي بقلي الفطر وتسخين الديك الرومي لتحضير الكريب ، ثم ضعي الكريب بشكل مسطح على طبق ، وأضيفي شريحتين من الجبن السويسري ، وبضع ملاعق من الديك الرومي المطبوخ ، وبعض شرائح الفطر ثم قومي بلف الكريب بعناية وبإحكام ، دون أن تتساقط الحشوة ، ثم ضعي فوقها البقدونس المفروم للتقديم.

كريب الجبن اللذيذ

كريب الجبن اللذيذ المصنوع من جبن شيدر حاد للغاية ، سيكون البديل المفضل لك عن

عمل الكريب الحلو

لأنه أسهل وألذ ، وهذه الوصفة تكفي لصنع 20 كريب : [3]

اسهل طريقة لـ عمل ” الكريب الحادق “

مكونات كريب الجبن

  • 2 كوب حليب 480 مل ، يفضل استخدام الحليب كامل الدسم ، ولكن يمكنك استخدام كل ما لديك
  • 1 كوب 100 غرام جبن شيدر حاد مبشور
  • 2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
  • 1½ 1 كوب طحين 190 غرام لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي


وللحشو نستخدم

  • 1 كوب كريمة حامضة
  • حبة بصل أخضر مفرومة ناعماً
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

وصفة كريب الجبن

  • في قدر صغير ، قومي بتسخين الحليب إلى درجة الغليان على نار متوسطة عالية ، وأطفئي النار وأضيفي الجبن المبشور واخفقي حتى يذوب الجبن بالكامل.
  • قومي بنقل خليط الجبن إلى وعاء مع ملحق الخفق ، ويمكنك بدلاً من ذلك ، استخدام خلاط كهربائي يدوي أو الخفق فقط ، واخفقي المزيج على سرعة منخفضة حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وتأكدي من أن المزيج ليس ساخنًا قبل إضافة البيض وإلا ستحصل على بيض مخفوق.
  • أضيفي البيض واخفقي المزيج حتى يمتزج جيدًا ، لمدة حوالي 3 دقائق ، ثم نضيف الدقيق والسكر والملح ونخفق على سرعة متوسطة منخفضة حتى يتجانس لمدة 1-2 دقيقة ، ولا تفرطي في الخلط ، وإلا سيصبح الخليط قاسيا ومطاطا ، واخفقي في الزيت النباتي.
  • تُسخن مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة عالية ، ويبلغ حجم الجزء السفلي من المقلاة مقاس 10 بوصات 7 بوصات ، مما يعني أن الكريب سيكون دائريًا مقاس 7 بوصات ، ثم ضعي أقل من نصف كوب من الخليط في المقلاة الساخنة ، وقم بتدوير المقلاة بسرعة حتى يغطي الخليط بالتساوي قاع المقلاة ، وفي حوالي دقيقة واحدة ، عندما تبدأ حواف الكريب في الانسحاب بعيدًا ، اقلبها باستخدام ملعقة ، واطهيه لمدة 30 ثانية تقريبًا ، ثم يرص الكريب في طبق ، وستحصل على حوالي 16 قطعة كريب ، ثم اتركي الكريب حتى يبرد تمامًا ، وفي هذه المرحلة ، يمكنك لف الكريب بغلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم.
  • لعمل الحشوة ، اخلطي الكريما الحامضة مع البصل الأخضر المفروم والملح والفلفل حسب الذوق ، وعندما تصبحين جاهزة لتقديم الكريب ، وزعي حوالي نصف ملعقة كبيرة من الحشوة على الكريب أضعاف الجانبين ، ثم قومي بلف الكريب في الصواني.