ما هي قصة ” حبحبوه ” في جدة

” جدة ” بفتح الجيم او بضمها ، حيث تعددت الاقاويل في

لماذا سميت جدة بهذا الاسم

، و” حبحبوه ” او شجر التبلدي هو عبارة عن أشجار نفضية كبيرة ذات جذع سميك كبير (ربما يكون الأكثر سمكًا في العالم)، والاسم الشائع لها في معظم دول العالم هو باوباب، وهي ثمرة مشهورة جدا في الدول الافريقية حيث ” موطنها الاصلي ” ، ثم انتشرت بعد ذلك في معظم دول العالم ودول الشرق الاوسط خاصة السعودية، حيث كان الباعة المتجولون القادمون من افريقيا يبيعونها للاطفال في الشوارع ، واخذت صيت كبير بسبب مذاقها الفريد ، ثم بعد ذلك تم اكتشاف العديد من الفوائد الصحية لها ، مما جعلها مصدر ربح تجاري لدى العض ، ثم جاءت بعد ذلك التسمية العربية لها باسم حبحبوه وهو اسم مشتق من اللغة العربية ومعناه ” كثير البذور او كثير الحبوب”، وكان لهذه الفاكهة فصة خاصة لدي السعوديين خاصة سكان مدينة جدة واحيائها التي دائما ما يستفسر الناس عن

الرمز البريدي احياء جدة

من اجل ان يتمتعوا بالخدمات البريدية بها.

يروى ان منذ مئتي عام كان هناك رجل سوداني قد جاء الى السعودية ليؤدي مراسم الحج ، وكان مع هذا الرجل بذرة لهذه الشجرة ، واثناء مروره ب

أحياء جدة

قام بزراعتها في حي من تلك الاحياء ، وتعتبر هذه اول شجرة لهذه الفاكهة تم زراعتها في السعودية ، وموطنها الحالي هو وسط حي البغدادية في

الواجهة البحرية لجدة

، ويبلغ عمر هذه الشجرة الان قرابة المئتي سنة .[1]

سبب شهرة ” حبحبوه “

لقد اشتهرت فاكهة حبحبوه بسبب انه تم ربط لب وأوراق وبذور ثمار ” حبحبوه ” والمتوفرة أيضًا في شكل مسحوق بالعديد من الفوائد الصحية وذلك فضلا عن طعمها الغني ، وهي ايضا عنصر أساسي في العديد من الوصفات والمأكولات ، وفيما يلي فوائدها : [2]

ثمرة حبحبوه غنية بالمعادن والفيتامينات

تعتبر هذه الفاكهة مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، حيث تشير الأبحاث إلى أن المحتوى الغذائي لها يمكن أن يختلف اعتمادًا على الموقع الجغرافي الذي ينمو فيه وبين أجزاء مختلفة من النبات ، مثل الأوراق واللب والبذور، فعلى سبيل المثال ، يحتوي البذر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين C والعديد من المعادن الاساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك ، اما الأوراق فهي غنية بالكالسيوم والبروتين عالي الجودة التي يمكن هضمه بسهولة، علاوة على ذلك ، فإن بذور ونواة النبات مليئة بالألياف والدهون والمغذيات الدقيقة مثل الثيامين والكالسيوم والحديد ، وذلك في حين تم استعمالها كفاكهة طازجة، ففي معظم المناطق التي لا تنمو فيها هذه الثمرة ، حيث يتم استورادها أكثر شيوعًا كمسحوق مجفف.

فائدة مسحوق ثمرة حبحبوه

يحتوي مسحوق هذه الثمرة على العديد من العناصر الغذائية المهمة ، ولكنه غني بشكل خاص بفيتامين ج وفيتامين ب والبوتاسيوم والنياسين والحديد ، حيث توفر ملعقتان كبيرتان اي (20 جرام) من مسحوقها ما يقرب من ؛

خمسين سعرة حرارية فقط
واحد جرام من البروتين
16 جرام الكربوهيدرات
0 جرام الدهون، فهي خالية تماما من الدهون
9 جرام من الألياف
تحتوي على فيتامين ج بكثرة
تحتوي على فيتامين ب بكثرة
كمية كافية من الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم

لذلك ، فإن كلا المسحوق والثمرة والأجزاء الطازجة من النبات ذات قيمة غذائية عالية.

ثمرة حبحبوه تساعد على انقاص الوزن

قد تساعد هذه الثمرة في إنقاص الوزن وذلك عن طريق تعزيز الشعور بالامتلاء، حيث يمكن أن تساعد في الحد من الرغبة الماسة في تناول الطعام وتعزيز الشعور بالامتلاء والشبع ، مما يساعدك على تناول محتوى أقل من الطعام وفقدان الوزن.بالاضافة الى احتوائها أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، حيث يحتوي معظم مسحوق البودرة على حوالي 5 جرام من الألياف في كل ملعقة كبيرة ، ومن هنا تتحرك الألياف عبر جسمك بطريقة تدريجية للغاية ويمكن أن تساعد في إبطاء إفراغ معدتك ، مما يجعلك تشعر بالامتلاء والشبع لفترة أطول، كما ثبت أن زيادة معدل تناول الألياف بنسبة 15 جرامً تقريبا يوميًا يقلل من تناول السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 10٪ ويقلل من وزن الجسم .

ثمرة حبحبوه تساعد على ظبط سكر الجسم

قد تفيد إضافة ثمرة حبحبوه إلى نظامك الغذائي في التحكم في نسبة السكر في الدم، حيث تقلل نسبة الأنسولين اللازمة لنقل السكر من الدم إلى الأنسجة للمساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم و بسبب محتواه العالي ايضا من الألياف ، قد تساعد أيضًا في إبطاء امتصاص الدم للسكر ، مما قد يمنع حدوث طفرات واختلال لنسبة السكر في الدم واستقرار مستواه على المدى الطويل.

تعزز ثمرة حبحبوه لصحة الجهاز الهضمي

تعتبر مصدرًا جيدًا للألياف ، ويمكن أن تحتوي ملعقة واحدة فقط من النسخة المجففة على ما يصل إلى 18٪ من القيمة اليومية الموصى بها ، وتتحرك هذه الألياف عبر الجهاز الهضمي دون أن تهضم وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي ،على سبيل المثال ، تعمل الألياف كمواد حيوية وتغذي البكتيريا المفيدة في أمعائك ، مما يحسن صحة ميكروبيوم أمعائك ، كما أن زيادة تناول الألياف قد يحمي أيضًا من حالات مثل القرحة المعوية ومرض التهاب الأمعاء والبواسير.[2]

فوائد اخرى لثمرة حبحبوه

تحتوي هذه الثمرة على مضادات الأكسدة والبوليفينول الذي قد يقلل من الالتهاب، فهذه المركبات تحمي خلاياك من الأكسدة وتقلل من الالتهابات في جسمك، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان واضطرابات المناعة الذاتية ومرض .

تعتبر هذه الثمرة إضافة رائعة ومغذية لنظامك الغذائي سواء كانت طازجة أومسحوقة، ينمو نبات التبلدي او حبحبوه كما هو معروف لدينا في جميع أنحاء إفريقيا ومدغشقر وأستراليا ويمكن تناوله طازجًا أو استخدامه لإضافة نكهة وعناصر غذائية للحلويات والشوربات واليخنات والعصائر، ومع ذلك ، قد يكون العثور على حباتها الطازجة أمرًا صعبًا في البلدان التي لا تزرع فيها الفاكهة بشكل شائع، ولحسن الحظ ، تتوفر نسخ المسحوق على نطاق واسع في العديد من متاجر الأطعمة الصحية وتجار التجزئة عبر الإنترنت في جميع أنحاء العالم.

للحصول على طريقة سريعة ومريحة للحصول على جرعتك اليومية منها ، جرب خلط المسحوق مع مشروباتك المفضلة ، مثل الماء أو القهوة أو الشاي أو العصائر، كما يمكنك أيضًا إضافة المسحوق إلى المخبوزات أو رش القليل منه على الزبادي أو دقيق الشوفان للحصول على علاج غني بمضادات الأكسدة.

فمع القليل من الإبداع ، هناك طرق لا حدود لها للاستمتاع بالحبحبوه والاستفادة من الفوائد الصحية الفريدة التي تقدمها.