ما معاني العلامات على الأواني

عند شراء الأنواع المختلفة من الأطباق والأواني والأطباق وأدوات المطبخ وغيرها، نلاحظ وجود مجموعة من العلامات عبارة عن نص معين ، وكذلك العلامات التقليدية، والصور الموجودة على البضائع التجارية أو على عبواتها، والتي تشير إلى حروف مكتوبة بخط غير مفهوم للوهلة الأولى، إلى كيف ولماذا يمكنك استخدام هذه الأواني.

وتوضح العلامات الموجودة على الأواني مدى فاعليتها، حيث تحتوي معظم المطابخ الحديثة الآن على أفران ومواقد وأفران ميكروويف وغيرها ، وكل هذه الأجهزة لها نظام درجة الحرارة وطريقة الطهي الخاصة بها، كل هذا يتطلب الكثير من الاهتمام عند الاختيار حتى تستطيع أن تعرف على سبيل المثال

أنواع الأطباق التي تدخل الميكرويف

، ويُمكن أن يسبب لك الجهل بمعاني تلك العلامات ، في إيذاء نفسك والتكنولوجيا.[1]

لذلك يجب عليك عند اختيار الأطباق أن تكون على دراية بما تعنيه الرموز المصورة على السطح ، لتجنب مشكلة الطهي ، ولذلك يعتبر وضع العلامات هو ضمان السلامة.

على سبيل المثال إذا اشتريت أطباق ذات جودة منخفضة أو استخدمتها لأغراض أخرى ، فقد تواجه عواقب سيئة، مثل المشاكل الصحية، كما يمكن أن تتسبب المقالي المختارة بشكل خاطئ في أضرار لا يمكن إصلاحها في المواقد والأفران. ولن يتم إصلاح هذه المعدات بسهولة وستكون مكلفة ماديّا.[2]

توضح العلامة التي توجد على بعض الأواني وتحتوي على نمط الفرن مع الكلمات الكهربائية ، أنه يمكن استخدام الأواني في فرن كهربائي ، وأنه لا يُمكن استخدام هذه الأطباق مع الفرن الذي يعمل بالغاز.

أما علامة الفرن المنقوش ، فتعني أنه يُمكنك استخدام هذه الأطباق في أي نوع للفرن ، كما يشير شطب هذه العلامة ، إلى أنه لا يُسمح باستخدام هذا النوع من الأواني في الفرن.
أما علامة الفرن مع الأنوار ، فتوضح أنه يمكنك استخدام هذا النوع من الأطباق للطهي في فرن الغاز.
وتعني علامة الفرن منفردة ، أنه يُمكن استخدام هذا النوع من الأواني في الفرن مع الحفاظ على درجة حرارة معينة، حيث توضح العلامة ما هي درجة الحرارة القصوى التي يمكنك الوصول إليها.
وتشير علامة اللهب داخل مربع ، إلى أن هذا النوع من الأواني يُمكن استخدامه مع مواقد الغاز.
وتعني علامة الميكروويف إلى أن هذه الأواني مناسبة للاستخدام داخل الميكروويف، وإذا تم شطب الرمز، فلا يمكن استخدام هذا النوع من الأطباق في فرن الميكروويف.
أما علامة الدائرة في شكل دوامة تعني أنه يمكن استخدامها على موقد كهربائي، أما رمز الدائرة مع نقطة في المركز ، تعني ان هذه الأطباق يُمكن استخدامها للطهي على مواقد خزفية.
وتشير علامة الأربع حلقات عمودية مع كلمة الحث ، إلى إمكانية استخدام هذا النوع من الأواني في طباخ التعريفي ، ومبدأ عملية الحث هو أن التفريغ الكهرومغناطيسي يشكل مجالًا مغناطيسيًا، وكلما ارتفعت درجة الحرارة، زادت سرعة عملية الطهي.[2]

علامات الحفاظ على الأواني

بالإضافة إلى العلامات التي تشير إلى طريقة استخدام الأطباق والأواني عند الطهي، هناك علامات حول كيفية الاعتناء بها وطريقة تنظيفها، وهو ما يساعد في الحفاظ على مظهرها الأصلي وجودة المواد، ولهذا، هناك مجوعة من العلامات التي ينبغي التعرف إليها أيضًا.

توحي علامة الأطباق المربعة الشكل ، بأنه مسموح غسل هذا النوع من الأواني والأطباق في غسالة الصحون ، باعتبار أن هذا الجهاز أصبح متوفرًا في العديد من المنازل ، وإذا كانت العلامة تحتوي على شريط قطري أحمر، فإن الغسل في غسالة الأطباق ممنوع منعًا باتاً.
تشير علامة الترمومتر داخل مربع ولوحة بجانبية، إلى أن هذا النوع من الأواني الزجاجية يمكن أن تصمد أمام التغيرات في درجات الحرارة بين الساخن والبارد.
أما عن علامة الثلج فتعني أن الأطباق والأواني يُمكن وضعها في الثلاجة، وإذا كانت العلامة تحتوي على ثلاثة رقاقات الثلج، فبجانب إمكانية وضعها في الثلاجة، فإن هذا الطبق جيد لتجميد المنتجات شبه الجاهزة والتامة الصنع.
مما سبق ، نستنتج أنه لا يجوز استخدام كل طبق معدني في غسالة الأطباق، كما أنه لا يمكن استخدام جميع أنواع البلاستيك للتجميد.
وتشير علامة “الشوكة الزجاجية”

إلى أن هذا النوع من الأطباق آمن تمامًا للطعام، وفي الغالب توجد هذه العلامة على الأطباق الزجاجية وتشير إلى هشاشة المادة، وهذا يعني أن اعتقد البعض بأن رمز “الشوكة الزجاجية” هو إذن لاستخدام الأطباق في فرن الميكروويف ليس صحيح على الإطلاق.[2]

صناعة أدوات المطبخ

أواني المطبخ هي أدوات لتحضير الطعام، مثل التقطيع والخلط والطحن والقياس والتدفئة، وعادة ما يتم تصنيع كل جهاز لمهمة محددة، ويمكن تصنيف أدوات المطبخ حسب وظيفتها: أدوات المطبخ، أدوات الفرن، أدوات المائدة، أدوات الطهي، وغيرها.

كما يمكن تصنيفها حسب المواد التي صنعت منها مثل الأواني الفضية والزجاجية والخزفية، وتشمل المواد الأخرى المستخدمة بشكل متكرر النحاس والحديد والفولاذ المقاوم للصدأ والألمنيوم والبلاستيك.

وتعد الصين أكبر منتج ومصدر لأدوات المائدة وأدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ على مستوى العالم، وفقًا لـ PR Newswire، وفي عام 2013، صدرت الصين أدوات مطبخ بقيمة 14.72 مليار دولار أمريكي تقريبًا، حسب تقدير شركة Euromonitor.

وتشمل الإكسسوارات المنزلية مجموعة واسعة من عناصر الأثاث مثل مفارش المائدة والوسائد والستائر والمصابيح والأرائك، بالإضافة إلى العناصر الزخرفية مثل المنسوجات والحرف اليدوية والمقتنيات والأشياء الزهرية والنباتات، والصين هي إحدى الشركات الرائدة في العالم في إنتاج الإكسسوارات المنزلية، ففي عام 2017، بلغت قيمة صادرات الصين من المقالات المطبوعة وحدها حوالي 3.6 مليار دولار أمريكي.

ووفقًا لـ IBISWorld ، نمت إيرادات تصنيع أدوات المطبخ في الصين بنسبة 9.5٪ سنويًا ، من 21.3 مليار دولار أمريكي في عام 2013 إلى ما يقدر بـ 33.5 مليار دولار أمريكي في عام 2018، أما بالنسبة للإكسسوارات المنزلية، فإن الطلب الاستهلاكي المتزايد وسوق الإسكان في الصين يحفز النمو الإنتاج والصادرات.

وتتتطور صناعة أدوات المطبخ والإكسسوارات المنزلية باستمرار بفضل التصميمات المبتكرة، فهناك اتجاه مستمر لتحديث المطبخ وتفضيل المستهلك المتزايد لأجهزة المطبخ الإلكترونية / الذكية، مثل الأفران، وآلات غسل الأطباق، وغيرها من الأجهزة المنزلية التي يمكن التحكم فيها عبر الإنترنت.

وتتيح المزايا التكنولوجية النسبية للصين مقارنة بالدول الأخرى منخفضة التكلفة للموردين القادرين على تصنيع منتجات عصرية عالية التقنية في هذه الصناعة.

كما أنفقت الصين أيضًا قدرًا كبيرًا من الوقت والموارد في تعليم وتدريب الفنيين والمهندسين، وهذا يعني أن هناك العديد من الخبراء الفنيين الذين يمكنهم الإشراف على خط الإنتاج بأكمله.

وتتميز صناعة أدوات المطبخ والإكسسوارات المنزلية بقدرة تنافسية عالية، حيث تتنافس العديد من العلامات التجارية على جذب انتباه المستهلكين من خلال تجديد منتجاتها باستمرار وخفض الأسعار، ولقد نقلت العلامات التجارية الكبرى قواعد التصنيع الخاصة بها إلى الأماكن التي تكون فيها تكاليف العمالة أقل، ومن أكثر الوجهات شعبية هي الصين.

ومع ذلك، لا يوجد سوى عدد محدود من الموردين القادرين على إنتاج أدوات مطبخ وإكسسوارات منزلية محددة ومتخصصة للغاية، خاصة تلك غير الشائعة أو التي تتطلب خبرة فنية متخصصة للغاية، ويدرك الموردون قلة المنافسة وقيمة العلامة التجارية وترميز المنتجات في هذه الصناعة، لذا فهم يحاولون غالبًا فرض أسعار أعلى.[3]