طريقة عمل البسبوسة بالكوب ” سهلة ولذيذة”
طريقة عمل البسبوسة العادية
تعتبر البسبوسة من الحلويات ذات الطابع الشرقي وهي حلويات ذات شهرة عالية في العالم العربي تتميز البسبوسة بطعمها اللذيذ والصحي والشهي والبسبوسة من الحلويات السهلة ةالتي لا تحتاج لوقت وقليلة التكاليف وللبسبوسة الكثير من الأنواع مثل
البسبوسة الصحية
و
بسبوسة الحليب المحموس
وبسبوسة جوز الهند وبسبوسة السميد وبسبوسة السميد بالحليب والكثير من الأنواع الأخرى.[1]
المكونات
- كوبان من دقيق السميد.
- كوب من السكر المطحون.
- كوبان من اللبن (الزبادي).
- ربع كوب زيت نباتي غير مهدرج.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- للتزين كوب من الفستق أو اللوز حسب الرغبة.
- لصنع الشربات: كوبان من السكر وكوب ونصف من الماء وملعقتين من عصير الليمون لكي يصبح سائل الشربات لزجاً ملعقة صغيرة من ماء الورد حسب الرغبة وملعقة صغيرة ماء الزهر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء نخلط مكونات الشربات السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر وماء الورد ثم نضعه على الغاز ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة حتى يصبح قوامه لزجاً.
- نضع كوبي السميد والسكر المطحون والبيكينج باودر والملح ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج ببعضها جيداً.
- نضيف السوائل بعدها على الخليط (اللبن والزيت) ونحركها جيداً حتى تتشكل عجينة.
- نفرد عجينة البسبوسة داخل الصينية المبطنة بالزيت ثم نزينها بالفستق أو اللوز الذي تريد تزيينه بها.
- نضع البسبوسة في فرن درجة حرارته مئة وثمانون بعد أن يتم تسخينه لمدة ربع ساعة.
- يجب ترك البسبوسة في الفرن لمدة نصف ساعة من دون فتح باب الفرن عليها ونوضع على الرف السفلي ثم نرفع للتحمير لمدة خمس دقائق فقط.
- بعد أن نخرج البسبسة من الفرن نضع فوقها الشربات بشرط أن يكون واحد من الاثنين حامياً إما الشربات أو البسبوسة لتشرب شربات أكثر ولا يجوز أن يكون الاثنين حاميين.
- يمكنك تقديم البسبوسة بعد أن تبرد.
- ملاحظة هذه الكمية تكفي لستة أشخاص.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
تتميز هذه البسبوسة بطعمها اللذيذ وغناها بالكثير من المغذيات وهو الأمر الذي يميزها عن البسبوسة العادية فهي تحتوي على جوز الهند والحليب والفانيليا إضافة إلى مكونات البسبوسة العادية.
المكونات
- كوبان من دقيق السميد.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- كوب من جوز الهند.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب زيت نباتي غير مهدرج.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- للتزين كوب من الفستق أو اللوز حسب الرغبة.
- لصنع الشربات: كوبان من السكر وكوب ونصف من الماء وملعقتين من عصير الليمون لكي يصبح سائل الشربات لزجاً ملعقة صغيرة من ماء الورد حسب الرغبة وملعقة صغيرة ماء الزهر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء نخلط مكونات الشربات السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر وماء الورد ثم نضعه على الغاز ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة حتى يصبح قوامه لزجاً.
- نضع كوبي السميد والسكر المطحون والبيكينج باودر والفانيليا وجوز الهند والملح ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج ببعضها جيداً.
- نضيف السوائل بعدها على المكونات الناشفة (الحليب والبيض والزيت) بعد أن نخلطها جانباً ونحركها جيداً حتى تتشكل عجينة.
- نفرد عجينة البسبوسة داخل الصينية المبطنة بالزيت ثم نزينها بالفستق أو اللوز الذي تريد تزيينه بها.
- نضع البسبوسة في فرن درجة حرارته مئة وثمانون بعد أن يتم تسخينه لمدة ربع ساعة.
- يجب ترك البسبوسة في الفرن لمدة نصف ساعة من دون فتح باب الفرن عليها ونوضع على الرف السفلي ثم نرفع للتحمير لمدة خمس دقائق فقط.
- بعد أن نخرج البسبسة من الفرن نضع فوقها الشربات بشرط أن يكون واحد من الاثنين حامياً إما الشربات أو البسبوسة لتشرب شربات أكثر ولا يجوز أن يكون الاثنين حاميين.
- يمكنك تقديم البسبوسة بعد أن تبرد.
- ملاحظة هذه الكمية تكفي لستة أشخاص.
طريقة عمل بسبوسة سهلة
يعود أصل هذه البسبوسة إلى المطبخ العثماني (التركي) وقد اشتهرت البسبوسة بين معظم المجتمعات تقريباً وانتقلت بعدها لبلاد الشام فبدأ بتعديل وإضافة النكهات والإبداع بها فأصبحت من الحلويات الشعبية المرتبطة بالمجتمع الشرقي وتتميز هذه البسبوسة بطعمها اللذيذ وسهولتها وتوفر مكوناتها في كل منزل وسهولة تحضيرها أيضاً.
المكونات
- كوب من دقيق السميد.
- كوب من دقيق القمح الأبيض.
- نصف كوب من الحليب.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من السكر.
- ثلاث معالق جوز هند (حسب الرغبة).
- ثلاث معالق كبيرة من السمنة ويمكن استبدالها بربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- لصنع الشربات: كوبان من السكر وكوب ونصف من الماء وملعقتين من عصير الليمون لكي يصبح سائل الشربات لزجاً ملعقة صغيرة من ماء الورد حسب الرغبة وملعقة صغيرة ماء الزهر حسب الرغبة.
- للتزين كوب من الفستق أو اللوز حسب الرغبة.
- ملاحظة: ممكن حشي البسبوسة بالقشطة أو التزيين به بدلاً من المكسرات.
طريقة التحضير
- في وعاء نخلط مكونات الشربات السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر وماء الورد ثم نضعه على الغاز ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة حتى يصبح قوامه لزجاً.
- نضع كوبي السميد والطحين والسكر المطحون والبيكينج باودر والفانيليا وجوز الهند والملح ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج ببعضها جيداً.
- نضيف السوائل بعدها على المكونات الناشفة (الحليب والبيض والسمنة) بعد أن نخلطها جانباً ونحركها جيداً حتى تتشكل عجينة.
- نفرد عجينة البسبوسة داخل الصينية المبطنة بالزيت ثم نزينها بالفستق أو اللوز الذي تريد تزيينه بها.
- نضع البسبوسة في فرن درجة حرارته مئة وثمانون بعد أن يتم تسخينه لمدة ربع ساعة.
- يجب ترك البسبوسة في الفرن لمدة نصف ساعة من دون فتح باب الفرن عليها ونوضع على الرف السفلي ثم نرفع للتحمير لمدة خمس دقائق فقط.
- بعد أن نخرج البسبسة من الفرن نضع فوقها الشربات بشرط أن يكون واحد من الاثنين حامياً إما الشربات أو البسبوسة لتشرب شربات أكثر ولا يجوز أن يكون الاثنين حاميين.
- يمكنك تقديم البسبوسة بعد أن تبرد.
- ملاحظة هذه الكمية تكفي لستة أشخاص.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والحليب
يمكنك من خلال مكونات بسيطة استنباط طريقة
عمل البسبوسة سهلة وهشة
فعلى سبيل المثال بسبوسة السميد والحليب لذيذة جداً ولا تحتاج سوى مكونات بسيطة وتستطيع بكل بساطة صنعها بالمنزل.[2]
المكونات
- كوبان من دقيق السميد.
- كوب من السكر المطحون.
- كوبان من الحليب (اللبن).
- ربع كوب زيت نباتي غير مهدرج.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلاث معالق جوز الهند.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- للتزين كوب من الفستق أو اللوز حسب الرغبة.
- لصنع الشربات: كوبان من السكر وكوب ونصف من الماء وملعقتين من عصير الليمون لكي يصبح سائل الشربات لزجاً ملعقة صغيرة من ماء الورد حسب الرغبة وملعقة صغيرة ماء الزهر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء نخلط مكونات الشربات السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر وماء الورد ثم نضعه على الغاز ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة حتى يصبح قوامه لزجاً.
- نضع كوبي السميد والسكر المطحون والبيكينج باودر والملح وجوز الهند ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج ببعضها جيداً.
- نضيف السوائل بعدها على الخليط (الحليب والزيت) ونحركها جيداً حتى تتشكل عجينة.
- نفرد عجينة البسبوسة داخل الصينية المبطنة بالزيت ثم نزينها بالفستق أو اللوز الذي تريد تزيينه بها.
- نضع البسبوسة في فرن درجة حرارته مئة وثمانون بعد أن يتم تسخينه لمدة ربع ساعة.
- يجب ترك البسبوسة في الفرن لمدة نصف ساعة من دون فتح باب الفرن عليها ونوضع على الرف السفلي ثم نرفع للتحمير لمدة خمس دقائق فقط.
- بعد أن نخرج البسبسة من الفرن نضع فوقها الشربات بشرط أن يكون واحد من الاثنين حامياً إما الشربات أو البسبوسة لتشرب شربات أكثر ولا يجوز أن يكون الاثنين حاميين.
- يمكنك تقديم البسبوسة بعد أن تبرد.
- ملاحظة هذه الكمية تكفي لستة أشخاص.