مخاطر الدجاج المهرمن

يُصاب الدجاج في بعض الأحيان بمجموعة مختلفة من الأمراض وغيرها من الظروف الصحية،

حيث يعتبر الحفاظ على نسبة الذروة لصحة الدواجن من الأمور الهامة للمنتجين والمزارعين الذين يريدون الحصول على دجاج يتمتع بصحة جيدة، كما أنه يوجد الكثير من الأدوية التي تساعد على جعل صحة الدجاج أفضل، بالإضافة إلى أن المكملات الغذائية لها فعالية واضحة في تحفيز جهاز المناعة ودعم الوظائف الصحية، ولكن عندما يتم حقن الدجاج بالهرمونات بمستويات عالية يكون له العديد من الأضرار على جسم الإنسان، لذلك يستحسن قبل الطهي التعرف على

كيف تتخلص من الهرمونات الزائده في الدجاج

، ليصبح الدجاج صحي عند تناوله، وفي ما يلي بعض الأضرار التي يمكن أن يسببها للإنسان: [1]

السرطان

تدل الأبحاث إلى أن تناول الدجاج المهرمن المطهي في درجة حرارة عالية يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان،

وبالأخص يمتلك الرجال فرصة كبيرة للإصابة بسرطان البروستاتا، لذلك يجب الحذر من طهي الدجاج على

درجة حرارة عالية، حتى لا يكون ضار في حالة كان مهرمن، كما أنه في الفترات الأخيرة أصبح الناس محبون للدجاج المشوي كثيرًا، ولكنه من أكثر الأنواع التي تُظهر المضار التي تسببها الهرمونات في الطيور.

البكتيريا

تمتلك غالبية مزارع الدجاج أسلوب التسمين من خلال البكتيريا المميتة،

لذا يعتبر تناول الدجاج الصحي والطازج من الأمور الهامة كثيرًا، وهذا لأن البكتيريا المتواجدة في الدجاج المهرمن يمكنها أن تؤدي إلى العديد من المشاكلات الصحية.

دهون غير صحية

يمتلك الدجاج المهرمن نسبة عالية من الدهون الغير صحية، والتي تُعتبر خطيرة على جسم الإنسان،

كما أن تناول الدجاج المحقون بهرمونات بشكل منتظم يمكن أن يؤدي إلى بعض المشكلات مثل ارتفاع ضغط الدم، السمنة، مشاكل في القلب، وغيرها، لذا يجب التقليل من تناوله، ويفضل اللجوء إلى الدواجن التي تمت تربيتها بطريقة سليمة.

محتوى كيميائي ضار

يتم حقن الدجاج في بعض الأحيان بمواد كيميائية ضارة، هرمونات، ومضادات حيوية، وذلك لزيادة نمو الدجاج مما يؤدي إلى زيادة الوزن، ولكن

تناولها قد يسبب بعض المشكلات الخطيرة على الصحة، كما يمكن أن يؤدي إلى تأثيرات أخرى مثل مشاكل الخصوبة لدى الذكور، السمنة، والبلوغ المبكر عند الإناث، وغيرها.

أضرار الدجاج المهرمن

على النساء

الدجاج من المصادر الغنية بالبروتين، كما أن له الكثير من الفوائد الصحية،

لكن عند تناوله كثيرًا

يمكن أن يتسبب في بعض الأضرار التي تؤثر على جسم الإنسان، بالإضافة إلى أنه حينما

يرتبط الأمر بالحصول على البروتين، فإن الدجاج هو الحل الأمثل، ولكن الدجاج المحقون بالهرمونات يكون له أضرار عديدة قد تتخطى فوائده، إلى جانب أن تلك الأضرار تختلف ما بين النساء والرجال، لذلك في ما يلي ذكر أضرار الدجاج على النساء: [2]

أمراض القلب والأوعية الدموية:

أكدت الدراسات أن تناول الدجاج بشكل يومي، يمكنه أن يرفع من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الإمساك:

تمتلك الأغذية الغنية بالبروتين مستوى منخفض جدًا من الألياف، والتي قد تؤدي إلى حدوث إمساك، لذا يجب التأكد من أن الوجبة تحتوي على الألياف بجانب الدجاج مثل الجزر، السبانخ، الأرز البني، وغيرها من الأطعمة التي تقلل من حدوث الإمساك.
السرطان:

أشارت دراسة تم إجرائها حديثًا، أن تناول الدجاج بكميات كبيرة، قد يزيد خطر الإصابة بسرطان الجلد الخبيث عند النساء.
زيادة الوزن:

بالنسبة للسيدات فإن تناول الدجاج بشكل يومي، يجعل الجسم يستهلك كميات كبيرة من البروتين، وحينها يتم تخزين البروتين الزائد الذي يصعب حرقه على هيئة دهون، مما ينتج عنه في النهاية زيادة في الوزن، لذا يُفضل تناوله بكميات بسيطة والتأكد من التغذية الصحية التي حظى بها الدجاج قبل الذبح.

أضرار الدجاج المهرمن

على الرجل

بالرغم من أن الدجاج يعتبر من الطعام المفضل لدى الكثير من الناس، إلا أنه يتمتع ببعض الفوائد وكذلك مجموعة من الأضرار التي قد تكون خطيرة أحيانًا، وبالأخص على صحة الرجال، حيث إن جلد الدجاج وخاصة المشوي له آثار سلبية على صحة الرجال، إذ أنه يضر بصحة الحيوانات المنوية، نظرًا لامتلاكه مستوى عالي من الهرمونات، والتي تؤدي إلى تقليل هرمون الذكورة الذي يُعرف باسم (التستوستيرون)، وفي ما يلي توضيح الأضرار الأخرى التي قد يسببها الدجاج للرجال:

ضعف النشاط الجنسي:

والذي يمكنه أن يصل بمرور الوقت إلى العجز الجنسي الكلي، وبالأخص عند تناول الدجاج الأبيض بكثرة ولمدة طويلة.
زيادة تساقط الشعر:

حيث يؤدي الدجاج إلى تساقط الشعر عند الرجال بكثرة، مما قد يصل إلى الصلع عندهم بنسبة كبيرة.
حدوث ما يُعرف بالتثدي:

إذ يتساءل العديد من الرجال

هل الدجاج يسبب التثدي

، وهو ما يعني ازدياد حجم الثدي لديهم، والإجابة هي نعم، وهذا يعود إلى زيادة هرمونات الأنوثة، نتيجة حقن الدجاج بها في بعض الأحيان، وهو هرمون (الأستروجين)، وكذلك من المعروف أن حبوب منع الحمل يتم إنتاجها بواسطته.
تراكم الدهون:

لدى الرجال في بعض المناطق في الجسم مثل البطن، مما يؤدي إلى حدوث السمنة الزائدة، وهو ما ينتج عنه مجموعة من المشكلات الصحية في وقت لاحق.
إختلال الغدد:

حيث يمكن حدوث بعض الإختلالات في غدد مثل الغدة النخامية والغدة الدرقية، مما يكون له تأثير عام على كافة هرمونات الجسم.
تقليل إنتاج الحيوانات المنوية:

ويحدث ذلك عند الرجال حينما يتم تناول الدجاج بكميات كبيرة ولفترات طويلة، كما قد تتسبب في تشوهات الحيوانات المنوية، مما ينتج عنه ضعف الفرص في إتمام الحمل.
الإصابة بأمراض الكبد:

والتي قد تتطور إلى مشكلات صحية خطيرة، بالإضافة إلى بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض الأوعية الدموية والقلب.

هل

الدجاج

يؤثر على الهرمونات

حينما يرتبط الأمر بالتوازن الهرموني، فإن الأطعمة التي تعتبر من مصادر البروتين ستساعد في هذا،

حيث إن البروتين يوفر للجسم الأحماض الأمينية التي تستعمل في إنتاج بعض الهرمونات المعينة، مثل هرمون الأنسولين، الاستروجين، وهرمون الغدة الدرقية، وبما أن الدجاج من أكثر الأغذية التي تحتوي على البروتين فإن له تأثيرات واضحة على الهرمونات في جسم الإنسان، والتي تكون كالتالي: [3]

تأثير الدجاج على الغدة الدرقية

من أول الأسباب وراء ضعف الغدة الدرقية هو مصادر البروتين التي تمتلك نسبة عالية من الغلوتين، ويكون هذا

عن طريق محور الغدة الدرقية، حيث يمكن للغلوتين أن يؤدي إلى التهاب الغدة الدرقية المناعي الذاتي، وهو العامل الأساسي لمعاناتها من قصور.

تأثير الدجاج على الأنسولين

يعتبر تناول كمية كبيرة من الألياف باستمرار من الأجزاء الهامة التي تساعد على استقرار مستوى السكر في الدم، ووقف مقاومة الأنسولين، مما يؤدي إلى خفض خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.

تأثير الدجاج على

الاستروجين

يُعرف عن الاستروجين أنه الهرمون المسؤول في الأساس عن حصول النساء على الأرداف، الثدي، وغيرها من المظاهر الأنثوية، حيث

تعتبر البيئة الهرمونية الخاصة بالمرأة مختلفة، بالإضافة إلى أن الاستجابات لخصائص التغذية تختلف عن الرجال.