انتاج العنب حول العالم

يعتبر العنب أحد أهم المحاصيل وأكثرها شهرة في العالم ، حيث يوجد أكثر من ١٠٠٠٠ نوع مختلف من العنب يتم زراعتها في جميع أنحاء العالم [1] .

ويتم استهلاك تلك الأنواع عن طريق أشكال مختلفة ، فهناك مثلا العنب الذي يتم تناوله طازجا ، والعنب الذي يتم تجفيفه وتحويله إلى زبيب كما يمكن طحنه لصنع العصير .

ويبلغ إنتاج العنب ما يقرب من ٧٥ مليون طن سنويا على مستوي العالم ، كما يتم زراعة اكثر من ١٨ مليون فدان من العنب حول العالم .

ومعظم العنب الذي يتم زراعته في العالم يكون مخصص لإنتاج النبيذ ، ويتم استهلاك أكثر من ٦٠% من نبيذ العالك داخل أوروبا ، وتهيمن إيطاليا وإسبانيا وفرنسا على سوق تصدير النبيذ في العالم .

الدول الأولى في إنتاج العنب

من

أشهر دول العالم في إنتاج العنب

بالترتيب

إيطاليا:

تعد إيطاليا من أكبر الدول المنتجة للعنب في تحتوي على أكثر من مليون مزرعة عنب ، فجميع المناطق الإيطالية سوف تجد فيها مزارع للعنب .
إسبانيا:

تعتبر الأراضي الإسبانية وبسبب مناخها المتوسط مثالية لزراعة وإنتاج العنب ، فهي واحدة من أكبر الدول المنتجة للعنب على مستوى العالم ، حيث يبلغ إنتاجها من العنب ما بين ١٢٠.٠٠٠ و ١٤٠.٠٠٠ طن سنويا .
الولايات المتحدة الأمريكية:

وهي ثالث أفضل دولة منتجة للعنب على مستوي العالم ، حيث يتم إنتاج ما يقرب من مليون طن من العنب الأمريكي وهو ما يقارب سبع إنتاج العالم .
الأرجنتين:

تعتبر الأرجنتين سابع دولة على مستوي العالم في إنتاج العنب ، ويذكر أن شتلات العنب تم إدخالها إلى الارجنتين في عام ١٥٥٧ ، وانتشرت زراعته بعد هذا العام في جميع أنحاء الأرجنتين .
تشيلي:

تعتبر دولة تشيلي من الدول الرائدة في إنتاج العنب على مستوي العالم ، حيث أنها تصدر أكثر من ٨٠٠٠٠٠ طن كل عام من محصول العنب ، وهي تحتل المرتبة التاسعة في إنتاج العنب على مستوي العالم .
الصين:

أصبحت الصين مؤخرا أحد أكبر منتجي العنب على مستوي العالم ، فهي تعد ثاني اكبر منطقة لزراعة العنب في العالم وهو ما يقرب من ٢ مليون فدان .
جنوب أفريقيا:

وهي من الدول القديمة والكبيرة في زراعة وإنتاج العنب في العالم .
إيران وتركيا:

تنتج الدولتين كمية هائلة من العنب والزبيب ، فكلا البلدين يتمتعان بمناخ مثالي لزراعة العنب .

احصائية انتاج العنب في العالم

تقع إيطاليا في المرتبة الأولى بإنتاج ما يقرب من ٨٣٠٧.٥١٤٢.
فرنسا: ٦٧٤٠.٠٠٤٣
الولايات المتحدة الأمريكية: ٦.٢٠٦.٢٢٨.
إسبانيا: ٥.٦٧٦.٩٨٥٥.
الصين: ٥.٢١٢٠٩٠٦.
الأرجنتين: ٢.٥١٩.٦٧٨٨.
تشيلي: ٢.١٢٢.٧٧٥١٠.
جنوب أفريقيا: ١.٥٨٧.٩١٣.

افضل انواع محاصيل العنب المنتجة عالميا

قطرات القمر

وهو عنب ذات شكل طولي لونه أرجواني ، وهو نوع جديد من العنب، يشبه الأصابع وذات جلد ارجواني مائل إلى الأسود وهو صلب وليس لين كما أنه يتميز بقرمشته ، وهو ما يمنحه طعما رائعا ومختلفا ، كما يمكن حفظه في الثلاجة لعدة أيام [3] .

كونكورد

يتم استخدام هذا العنب بشكل كلاسيكي في صناعة النبيذ ، ويتم زراعته في جميع أنجاء العالم، وهو ذو قشرة رقيقة لونه أرجواني .

عنب Lemberger

ويستخدم هذا العنب ايضاً في صنع النبيذ الداكن ، وهو كبير الحجم، نشأته الاولى كانت في المانيا ثم انتقلت زراعته إلى جميع دول العالم ، كما يعرف هذا العنب أيضا بشكله البيضاوي وبلونه الأسود .

الباسلة

ينمو هذا النوع من العنب في الأماكن الباردة، وفي تربة قاسية ، وهو يتميز بلونه الأزرق وحجمه الكبير والذي يتناسب مع العصر أو أكله طازجا ، كما يتميز بحجمه الكبير وبقشرته التي يسهل إزالتها .

العنب الخالي من البذور

ويتميز هذا النوع بلونه الأحمر الجميل وهو صلب وذات مذاق حلو وحموضة لطيفة ، كما ان له عمر افتراضي طويل

عنب Kyoho

وهو عنب كبير الحجم، موطنه الأصلي في اليابان ، وهو ذات شكل مستدير ونكهة لا مثيل لها ، وحجم هذا النوع يشبه حجم البرقوق لذا فهو يعتبر من أكبر أنواع العنب الموجودة .

كما يتميز بلونه الأسود الأرجواني الداكن ، كما انه يحتوي على بذرة كبيره غير صالحه للأكل ، وذات قشرة سميكة والتي سوف تحتاج لإزالتها كي تتمنك من أكل العنب .

الشامبانيا

الاسم الرسمي لهذا العنب هو زانتي الكشمش ، كما يطلق عليه اسم الكورنث الأسود ، ويتميز طعمه بأنه يشبه حلوي القطن وهو يتميز أيضا بلونه الأخضر .

ريسلينج

وهو يحظى بشعبية لدي الطهاة في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية ، وينمو هذا النوع من العنب في المناطق الباردة ، ويتميز هذا النوع بصغر حجمه والذي يشبه حجم البازلاء وهو طري وخلو المذاق .

عنب Gewürztraminer

وهو عنب أبيض وذات قشرة تتميز بلونها الوردي ، وهو يميز بطعمه المميز والرائع .

كرات القمر

وهو عنب أبيض يتم زراعته في جنوب أفريقيا وهو ما يجعل إنتاجه محدود حتى الآن ، وهو عنب هجين مستدير وذات حجم كبير، يتميز بقشرته السميكة وليونته ، كما انع يتميز بأنه نسبة السكر فيه أعلى من أي نوع عنب آخر .

سلطانة

وهو عنب أبيض صغير الحجم ينحدر من الأصول العثمانية ، وهو من الانواع المفضلة لدي الطهاة ، كما انه من الفاكهة الأساسية التي يتم استخدامها في صناعة الزبيب ، فهو عنب صغير الحجم بيضاوي الشكل ذات لون أخضر فاتح .

فوائد تناول العنب

يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات مثل: البوتاسيوم وفيتامين ك ، وفيتامين ب٦ ، كما انه مصدر هام من مصادر فيتامين C .
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة ، ويوجد التركيز الأعلى من مضادات الأكسدة في بذور العنب وفي الجلد ، وهو ما يجعل العنب ذات فائدة في أمراض السكري وأمراض القلب [2] .
قد يحمي العنب من أنواع معينة من السرطان كما يحتوي العنب على مركبات نباتية متعددة لها فائدة كبيرة ، حيث أنها تساعد في الحماية من أنواع معينة من السرطان ، حيث تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في العنب على الحد من الالتهابات وهو ما يعمل على الوقاية من السرطان ، كما انه يساعد في الحد من انتشار الخلايا السرطانية داخل جسم الإنسان .
مفيد لصحة القلب حيث هناك الكثير من الأسباب والتي تجعل من العنب فاكهة مفيدة وجيدة لصحة القلب ، حيث أن العنب يساعده في خفض ضغط الدم وذلك بسبب وجود مادة البوتاسيوم والتي تساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية .
يساعد العنب على تقليل الكوليسترول في الدم وذلك بفضل المركبات الموجودة في العنب وللتي تعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول .
يساعد العنب على تقليل مستوي السكر في الدم على الرغم من احتواء العنب على نسبة عالية من السكر ، إلا أنه يحتوي على يساعد في خفض نسبة السكر في الدم ، كما أنه يعمل على عدم ارتفاع نسبة السكر في الدم .
يحتوي على مركبات تفيد في صحة العين قد تساعد المواد الكيميائية النباتية الموجودة في العنب على حماية العين من الأمراض الشائعة مثل: الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وإعتام عدسة العين، والمياه الزرقاء .