يساعد البروكلي على إزالة الإستروجين الزائد ، و بالتالي زيادة هرمون التستوستيرون.
يحتوي الكرفس على الأندروستيرون ، و هو هرمون عديم الرائحة يفرز من خلال عرق الذكور.
تناول طعام صحي كالبروكلي لكي تستمتع بتجربة صحية في غرفة النوم .
وفقًا لبحث إسباني نشر في مجلة الخصوبة و العقم ، فإن زيادة استهلاكك لحمض الفوليك في البروكلي يمكن أن يزيد من إنتاج السائل المنوي ، مما يؤدي إلى هزات الجماع الصحية و تحسين الخصوبة.
قد لا يبدو الأمر مثيراً للغاية ، لكن تناول البروكلي يمكن أن يساعد في منع انخفاض الرغبة الجنسية مع تقدمك في العمر.
تنخفض مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال بشكل طبيعي بدءًا من سن الخمسين تقريبًا ، بينما تبدأ مستويات هرمون الاستروجين في الارتفاع.
يحتوي البروكلي على كمية جيدة من مركب يسمى إندول -3 كاربينول و الذي ثبت أنه يساعد في تكسير هرمون الاستروجين و طرده من الجسم.
نظرا لأن مركبا آخر في البروكلي ، و هو سلفورافان ، يبدو أنه يحتمل أن يمنع السرطان أو يبطئ تقدمه ، فإن إضافة هذه الخضار إلى نظامك الغذائي يمكن أن يحسن ليس فقط جنسك و لكن أيضًا يحسن صحتك العامة.
؟ جرب البروكلي المطبوخ على البخار مع عصير الليمون و رشة من جبن البارميزان ، لكنه أيضًا يمكن ان يحمص جيدًا في الفرن أو يؤكل نيئًا مع الزبادي.[1]
فوائد البروكلي للرجال
إذا كانت الحياة في المدينة تعني صعوبة التنفس بسهولة ، فاسترخ مع مشروب دافئ و وجبة متضمنة البروكلي لكي تنظف رئتيك من سموم المدينة
وجدت دراسة صينية أن الشاي الممزوج بالبروكلي المجفف بالتجميد يزيد من إزالة البنزين و الأكرولين ، و هما منتجان ثانويان سامان لتلوث الهواء.
إذا لم يكن لديك مجفف تجميد في متناول اليد ، أو كنت ترغب فقط في تناول البروكلي ، بدلاً من الماء المطبوخ فيه ، فحول هذا البروكلي إلى نمط آسيوي لسهولة إزالته.
وجدت دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية و الغذائية أن تناول وجبات خفيفة من زهرة البروكلي يحفز إنتاج مادة thioredoxin ، و هي مادة كيميائية تحمي خلايا قلبك من التلف.
24 جرام من الألياف ، تقريبًا رأس من البروكلي ، تحصل عليها 90 سعر حراري إضافي يومي من الأطعمة الخالية من الدهون.
اجمع بين الخضار و البيتا النباتية الغنية بالألياف لتحضير وجبة خفيفة مع فنجانك من خلال
طريقة اكل البروكلي
الصحيحة
وجدت دراسة في علاجات السرطان التكميلية أن الرجال الذين يتناولون ثلاث حصص أو أكثر من الأعشاب الصليبية في اليوم يقللون من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 41٪.
أضف البروكلي إلى سمك السلمون المنقوع في الكاري من أجل وليمة لسحق سرطان البحر
وجد باحثو إلينوي أن التوابل الخضراء يمكن أن تعزز قوتها المضادة للسرطان
خفض الكوليسترول: مثل العديد من الأطعمة الكاملة ، البروكلي مليء بالألياف القابلة للذوبان التي تسحب الكوليسترول من الجسم، و ذلك لأن الألياف الموجودة في البروكلي تساعد على الارتباط بالأحماض الصفراوية في الجهاز الهضمي، هذا يجعل من السهل على الكوليسترول الخروج من الجسم، وفقًا لبحث أجراه معهد أبحاث الغذاء ، فإن مجموعة متنوعة من البروكلي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضارة في الدم بنسبة 6٪.
مضادات الأكسدة القوية: يحتوي البروكلي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد الجسم بعدة طرق، اذ يحتوي البروكلي على نسبة عالية من التركيز في فيتامين ج ، مما يجعله رائعًا للمناعة، بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البروكلي أيضًا على مركبات الفلافونويد التي تساعد في إعادة تدوير فيتامين سي بكفاءة، كما أنه غني بالكاروتينات و اللوتين و الزياكسانثين و البيتا كاروتين و مضادات الأكسدة الأخرى المليئة بالطاقة.
مساعدات النظام الغذائي: البروكلي من الكربوهيدرات الجيدة و غني بالألياف ، مما يساعد على الهضم ، و يمنع الإمساك ، و يحافظ على نسبة السكر في الدم منخفضة ، و يحد من الطعام الزائد.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر البروكلي مفيدًا أيضًا في إنقاص الوزن لأنه غني بالألياف. إنها الخضروات الخضراء المثالية لتضمينها في سلطاتك و تكمل خضرواتك الخمسة الملونة يوميًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البروكلي أيضًا على البروتين ، مما يجعله مناسبًا للنباتيين غير القادرين على تلبية احتياجاتهم من البروتين.[2]
فوائد البروكلي للنساء
كلما زاد استهلاك البروكلي و براعم بروكسل و القرنبيط عند النساء ، قل خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية.
طلب الباحثون في جامعة غرب أستراليا من 954 امرأة في سن 70 و ما فوق الإبلاغ عن عدد المرات التي تناولن فيها خضرواتهن، و تراوحت الإجابات من “أبدًا” إلى ثلاث مرات أو أكثر يوميًا
بالإضافة إلى ذلك ، خضعت جميع النساء لفحص بالموجات فوق الصوتية لقياس سمك جدار الشريان السباتي، قد يكشف هذا الاختبار غير الجراحي عن تراكمات البلاك التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية.
تلاحظ المؤلفة الرئيسية لورين بليكنهورست أن أي انخفاض بمقدار 0.1 مم في سمك جدار الشريان السباتي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية و النوبات القلبية بنسبة 10 إلى 18 بالمائة.
مقابل كل 10 جرامات إضافية من العشب الصليبي كالبروكلي ، أبلغت النساء عن استهلاكهن ، و وجد الباحثون أن متوسط سمك جدار الشريان السباتي كان أقل بنسبة 0.8٪ لم يكن استهلاك الخضروات الأخرى المبلغ عنه مرتبطًا بسماكة جدار الشريان السباتي،
طريقة عمل البروكلي
يساعد على تنظيف الجسم من خلال إزالة السموم: نظرًا لأن البروكلي مليئ بالألياف ، فإنه يمكن أن يساعد في إزالة السموم من خلال تنظيف الجهاز الهضمي و تسهيل حركة الامعاء، بالإضافة إلى ذلك ، فإن البروكلي مليء أيضًا بمضادات الأكسدة التي تساعد في تنظيف الجسم من السموم بشكل عام، كما يحتوي البروكلي على مغذيات نباتية خاصة تساعد في عملية إزالة السموم من الجسم.
العناية بالبشرة: العناية بالبشرة لا تشمل فقط اللمعان و لكن أيضًا نضارتها و صحتها، نظرًا لأن البروكلي يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة بالاضافة الى المواد المغذية الاخرى المفيدة للجلد ، فإن البروكلي يساعد في الحفاظ على بشرة صحية، هذا يعني أنه يحمي الجلد أيضًا من الإصابة بالعدوى بالإضافة إلى الحفاظ على التوهج الطبيعي لبشرتك، البروكلي مليء بفيتامين K و الأحماض الأمينية و حمض الفوليك ، مما يجعله مثاليًا للحفاظ على مناعة الجلد القوية.
العناية بالعيون: يساعد في حماية العين من امراضها بالاضافة الى إعتام عدسة العين و حتى إصلاح الأضرار الناجمة عن الإشعاع الضار الذي نمر به من خلال التواجد باستمرار على هواتفنا أو أمام الشاشة.
مكافحة تجاعيد التقدم بالعمر: نظرًا لأن البروكلي غني بفيتامين C الذي يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة ، فهو مفيد لمحاربة خطوط التقدم بالعمر، و ذلك لأن مضادات الأكسدة تساعد في محاربة الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة، غالبًا ما تتلف هذه الجذور الحرة الجلد، يساعد تناول البروكلي بانتظام في تقليل الخطوط الدقيقة و التجاعيد و مشاكل الجلد مثل حب الشباب و حتى تصبغ الجلد.[3]
