اهم مصادر مركب فالكارينول
يعتبر الفالكارينول
Falcarinol
من أهم المواد التي يساعد من خطر الإصابة بمرض السرطان مما يؤكد على أهمية تناوله من خلال الخضروات التي يتواجد فيها ، كما يعتبر الفالكارينول مبيد طبيعي حشري وكحول دهني يتواجد في الخضروات الجذرية [1] .
بوجد في
- اللبلال
- الجينسنغ الأحمر
- الجزر
- الباناكس
- الجينسنغ
خضروات تقلل الإصابة بالسرطان
إذا كنت تتساءل عن
أين توجد مضادات الاكسدة
هناك عدد من الخضروات الطبيعية التي قد يتغذى عليها الفرد ويتلذذ بطعمها المميز ، ومن الممكن أن توفر للفرد نظام صحي مميز يعمل على وقايته من الإصابة بعدد من الأمراض مثل [2] .
البروكلي
فمن الممكن للفرد أن يقوم بإعداد البروكلي، عن طريق مجموعة من الوسائل الصحية ويكون إعداده عن طريق طبق إضافي مع وجبات الطعام ، أو وجبة قائمة بذاتها خفيفة ومفيدة لجسم الفرد .
ويعتبر البروكلي من الأطعمة المفيدة للغاية في مقاومة السرطان ، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من السلفورافان الذي يقوم بتعزيز انزيمات الجسم الوقائية ، ويطرد عدد من المواد الكيميائية التي تسبب السرطان .
وقد أجرت جامعة ميشيغان دراسة حديثة ، تمت على مجموعة من فئران المعامل أن السلفورافان من الممكن أن يستهدف الخلايا الجذعية للسرطان ، مما يتصدي للعوامل التي يتطور منها الورم .
الطماطم
بالإضافة للطعم اللذيذ للطماطم وهي عنصر غذائي هام للغاية للجسم ، وتعمل على مقاومة السرطان وتحتوي على مادة الليكوبين التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب ، وتحتوي على فيتامينات تتصدى للأورام .
ويمكن أن تدخل الطماطم مع جميع الوجبات ، وذلك من خلال وضعها من فوق وجبة البتزا ومعها الفلفل وحشوها بالخضروات المحببة لجميع الأشخاص .
الملفوف
رغم عدم استخدامه بصورة واسعة إلا أنه يدخل في العديد من المأكولات العرقية ، وهناك مجموعة كبيرة من الوجبات التي يمكن استخدامها مع الملفوف ، ويتصدى الملفوف للإصابة بسرطان القولون والثدي والملفوف .
كالي
وجميع المطاعم قد يحتوى على هذا النوع من السلطه ، من خلال الطبق الجانبي مع الوجبات ويمكن أن يضاف مع الوجبات المطهية في المنزل ، ويعمل الكالي على الحفاظ على صحة الجسم .
ويوفر كالي عدد من العناصر الغذائية الهامة للجسم ، ويعمل على محاربة السرطان ويحتوي على نسب كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين ج وك وهو من الجنود البارعة التي تتصدى لمهاجمة الخلايا السرطانية .
الجزر
وهو نوع من الخضروات المعشوقة عند الأطفال الصغار وكذلك الأشخاص كبار السن وهو دواء لمرض السرطان ، ويحتوي على مادة بيتا كاروتين التي تبطئ نمو الخلايا السرطانية وهو يعتبر من
مكملات مضادات الاكسدة
.
ويحتوي الجزر على مجموعة من الفيتامينات ، ويحافظ على أغشية خلايا الجسم من الإصابة بمرض سرطان المرئ والفم ، كما يقاوم فيروس الورم الحليمي البشري .
ويحتوي على مادة الفالكارينول والتي تساعد الأشخاص ، أن يكون أقل عرضة من خطر الإصابة بالسرطان وقد أثبتت مجموعة كبيرة من الدراسات العلمية على أهمية تلك المادة في التصدي للسرطان .
الجزر اهم مصدر لـ فالكارينول
عندما يستهلك الأفراد الجزر بصورة طبيعية ، لا يصابون بأي ضرر يؤثر على صحتهم ، وقد أثبتت الدراسات على فئران المختبر بأن اعطاء الكاروتات السامة ، قد يؤدي لعدد من المشاكل العصبية على حيوانات المختبر [1] .
وهناك دراسات قد أثبتت بأن القطع الصغيرة من الجزر قد تحقق فائدة صحية كبيرة عن غيرها من شرائح الجزر المسلوقة ، وقد تكون القيمة الغذائية محصورة في الخضروات بشكل كامل .
وهناك دراسة تمت في كليات الزراعة والأغذية والتنمية الريفية بجامعة نيوكاسل البريطانية ، بأن غلي الجزر بالشكل الكامل له قد يزود من الخصائص الصحية له التي تتصدي للسرطان بسبب أنه يحتوي على
مصادر مضادات الاكسدة
.
وقد أجريت دراسات أخرى في عدد من كبرى الجامعات العلمية في العالم ، مثل إنجلترا والدنمارك وجامعة نيوكاسل عن هذا الموضوع وقد توصلت بأن الفالكارينول ، قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان .
ولكن تلك النتائج العلمية التي قد أوصت بتناول ، الجزر نظرا لتوافر مجموعة من الخصائص فيه قد تقاوم الخلايا السرطانية ، ولكن مكونات الخضار بالظبط التي يكون له هذا التأثير لن يتم الوصول له على نحو دقيق .
وقد أكد البحث بأن البولي أسيتيلين له عدد من الخصائص التي تتصدى للسرطان، ويكون ذلك بصورة أكبر من بيتا كاروتين ، والفالكارينول هو مادة نباتية كيميائية تحمي الجزر من الأمراض الفطرية ، وتردع الأمراض الخطيرة .
وقد يفقد الجزر عدد من المعادن التي يحتوي عليها ، أثناء عملية الطهي لكنه قد يزيد من مستوى المواد النباتية الكيميائية ، مما يزود من نسبة الفالكارينول بالجزر التي تكسر مع جدران الخلايا .
اهمية فالكارينول
حيث يساعد على الوقاية من عدد من الأمراض الفطرية التي تظهر في صورة بقع سوداء، الناتجة عن تعفن عرق السوس ، كما يمكن تخزين Falcarinol مع البولين واثنين من الروابط المزدوجة ، واثنين من الروابط الكربونية الثلاثية .
ومن الممكن أن يتسبب الفالكارينول التهيج والتهاب الجلد التحسسي التماسي ، وأشار عدد من العلماء بأن الفالكارينول الذي يستخرج من الجسنسغ ، من المركبات المحتملة التي من الممكن أن تستخدم كمضاد للسرطان .
وهو من المبيدات الطبيعية التي له نشاط بيولوجي قوي ، والجدير بالذكر بأن الفالكارينول النقي سام ، وقد أثبتت الدراسات بأن الفالكاررينول يعمل كمنشط مضاد للمستقبلات الخاصة بالقنب التساهمية .
التي تكون من الدرجة الأولى ويتصدي بفعالية للأنانداميد بالخلايا الكيراتينية ، وقد يؤدي في ذلك إلى عدد من التأثيرات على حساسية الجسم ، وعدد من الأبحاث العلمية الحديثة قد أشارت لفعالية هذا المركب في التصدي لعدد من أنواع السرطان .
التي قد يتعرض له الفرد وقد قامت تلك الدراسات على عدد من فئران التجارب ، وقد تم تغذيتها عن طريق الجزر النئ أو التغذية على الفالكارينول المعزول ، مما جعلهم أقل عرضة من خطر الإصابة بأمراض الأورام المتنوعة .
متى يكون فالكارينول سام
لابد من عدم زيادة القلق من التأثير السام لمادة الفالكارينول ، لأنه حتى يتم التأثير السام لتلك المادة لابد أن تتناول كميات كبيرة من الجزر تفوق قدرات الفرد ، قد تصل نسبتها ل400 كجم مرة واحدة [1] .
ولكن التناول المعقول منه حتى ولو بكميات كبيرة ، قد يساعد على محاربة السرطان وإن كان التحليل الذين أجروه غير مفصل بصور كبيرة في هذا الموضوع .
التعليقات مغلقة.