فوائد فيتامينات ب١ ب٦ ب١٢

تلعب مجموعة فيتامينات ب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة الخلايا والحفاظ على نشاط الجسم ، ويأتي كل نوع من فيتامينات ب من مصادر مختلفة للطعام ، لذلك من المهم تناول نظام غذائي متوازن يشمل اللحوم ومنتجات الألبان والحبوب والفواكه والخضروات ، غالبًا ما تخلق ظروف معينة مشكلة في امتصاص فيتامين ب ، بما في ذلك مرض كرون ومرض الاضطرابات الهضمية وفيروس نقص المناعة البشرية وسوء استخدام الكحول ، يحتاج كبار السن والنساء الحوامل إلى كميات أكبر من بعض أنواع فيتامين ب12 ، ب6 وب1.

أنواع فيتامين ب

في حين أن فيتامينات ب الثمانية غالبًا ما يتم تجميعها معًا ، إلا أن جميعها لها أسماء فردية أيضًا:

• 
  فيتامين ب 1 – الثيامين
  
• 
  فيتامين ب 2 – ريبوفلافين
  
• 
  فيتامين ب 3 – النياسين
  
• 
  فيتامين ب 5 – حمض البانتوثنيك
  
• 
  فيتامين ب 6 – البيريدوكسين
  
• 
  فيتامين ب 9 – حمض الفوليك
  
• 
  فيتامين ب 12 – سيانوكوبالامين
  
• 
  فيتامين هـ – البيوتين
  

اهمية فيتامين ب1

تحسين صحة القلب

يساهم فيتامين ب 1 في الأداء الطبيعي للقلب وهناك عدد من الأشياء التي يمكن أن تؤثر على صحة القلب ، ومن المهم اتباعها ولكن تناول ما يكفي من فيتامين B1 هو أحد الطرق الجيدة للمساعدة في العناية به.

التمثيل الغذائي

تحصل أجسامنا على طاقتها من الأطعمة التي تحتوي على الدهون والكربوهيدرات والبروتينات ، لكنهم بحاجة إلى المساعدة من أجل استخدام هذا الوقود بالفعل ، وهنا يأتي دور فيتامين ب 1 ، يدعم إطلاق الطاقة من الكربوهيدرات التي تساهم في التمثيل الغذائي الطبيعي للطاقة.

الجهاز العصبي

يساعد الجهاز العصبي الجسم والدماغ على التواصل إنه شبكة الأعصاب والخلايا الخاصة التي تتمثل مهمتها في نقل الرسائل من المخ والحبل الشوكي إلى جميع أجزاء الجسم المختلفة ، والعكس صحيح ، ويساهم فيتامين ب 1 في الوظيفة الطبيعية للجهاز العصبي.

الوظيفة النفسية

هذه إحدى الفوائد الأقل شهرة لفيتامين B1 التي تمت الموافقة عليها من قبل هيئة سلامة الغذاء الأوروبية ، فهي تساهم في الوظيفة النفسية الطبيعية.[1]

فوائد فيتامين ب 6

موازنة نسبة السكر في الدم

وجدت دراسة نشرت عام 2015 في مجلة Diabetes Research 4  أن فيتامين B6 ساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم وإطلاق الأنسولين في فئران المختبر ، وقال مؤلفو الدراسة  أن فيتامين ب 6 يمنع الخلل البطاني ، ومقاومة الأنسولين وتراكم الدهون في الكبد ، ينبغي النظر في تناول مكملات  ب 6 للوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي.

يفيد البشرة والشعر

استنادًا إلى دراسة واحدة على الأقل أجريت على فئران التجارب ، تبين أن فيتامين ب 6 يخفف من التهاب الجلد ، وبالتالي يعزز صحة الجلد ونقاءه.

تقوية جهاز المناعة

يشارك فيتامين ب 6 في إنتاج الخلايا الليمفاوية خلايا الدم البيضاء ، والتي تساعد الجسم على مكافحة العدوى ، وأظهرت دراسة شملت فئران التجارب أن نقص فيتامين ب 6 يؤخر النمو ، ويمنع تكاثر الخلايا الليمفاوية ويتداخل ، مما يشير إلى أن نقص فيتامين ب 6 يمكن أن يؤثر على المناعة ، وتظاهر في العام 2006 دراسة أجريت في تايوان أن مكملات B6 له تأثير مفيد على الاستجابات المناعية في المرضى ذوي الحالات الحرجة.

تعزيز قوة العقل

تشير الدراسات التي أجريت على النساء الحوامل والمرضعات وذريتهم إلى أن نقص فيتامين B6 لدى الأم يمكن أن يغير وظيفة الناقلات العصبية التي يعتقد أنها تلعب أدوارًا مهمة في تعلم أطفالهم وذاكرتهم.

الحماية من الإجهاد التأكسدي

تم العثور على فيتامين B6 أيضًا كمضاد للأكسدة ليكون مفيدًا في معالجة مضاعفات مرض السكري والشيخوخة الإدراكية والوقاية من أمراض القلب التاجية ، وتشير دراسة أجريت عام 2012 إلى أن نقص فيتامين ب 6 الذي يتعايش مع انخفاض حمض الفوليك أو فقر الدم كان مرتبطًا بالمزاج الاكتئابي لدى المرضى المسنين.

فوائد فيتامين ب 12

زيادة الطاقة والحيوية

يساهم فيتامين ب 12 في إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، ينتقل الأكسجين من الرئة إلى الدم ويتدفق إلى جميع الأعضاء الحيوية ، الدماغ والرئتين والعضلات ، إذا لم تحصل هذه الأعضاء على ما يكفي من الأكسجين ، فسوف تتباطأ وستعاني من التعب والإرهاق.

تحسين الهضم

يُعتقد أن فيتامين ب 12 يساعد في هضم وامتصاص المغذيات الكبيرة ، ويتم استقلاب الدهون والبروتينات والكربوهيدرات بواسطة B12 إلى طاقة ، بدون الكمية المناسبة من فيتامين ب 12 في النظام الغذائي ، لن تمر العناصر الغذائية الحيوية عبر الجسم ولن يتم امتصاصها في الدم مما يسبب النقص.

تقليل الضغط عصبى

يساهم فيتامين ب 12 في الأداء الطبيعي للجهاز العصبي ، لذلك قد يساعد في تقليل آثار التوتر والقلق على الجسم.

فهو إنه ضروري للنمو السليم وعمل الدماغ الذي قد يساعد أيضًا في علاج بعض الأمراض مثل التوتر والقلق.

أعراض نقص فيتامين ب1 ب6 ب12

اعراض نقص فيتامين ب1

يرتبط نقص فيتامين ب1 بمجموعة متنوعة من الأعراض ، اعتمادًا على نوع النقص ، في أحد أنواع النقص يُعرف باسم البري بري الرطب ، تتشابه الأعراض مع أعراض قصور القلب الاحتقاني وهي تشمل صعوبة التنفس بالتمرين أو المجهود أو عند الاستلقاء وتورم في الساقين ، ومن

النتائج المترتبة على نقص فيتامين ب1



هي:

• 
  صعوبة التنفس عند الاستلقاء.
  
• 
  الم الساق وتورم وكثر ما يُلاحظ من خلال وجود فجوات طويلة الأمد في الجلد.
  
• 
  معدل ضربات القلب السريع وعدم انتظام دقات القلب
  
• 
  ضيق في التنفس.
  

اعراض نقص فيتامين ب 6

يعد نقص فيتامين ب 6 نادرًا في البالغين والأطفال الأصحاء ، لكن كبار السن خاصة أولئك الذين يعانون من سوء التغذية أو سوء التغذيةهم أكثر عرضة للخطر.

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 6 إلى حالة تسمى الاعتلال العصبي المحيطي ، وهو نوع من تلف الأعصاب ، وتشمل الأعراض التنميل والوخز في اليدين والقدمين ، وتشمل الأعراض الأخرى لنقص فيتامين ب 6 ما يلي:

• 
  التهاب اللسان وتورمه.
  
• 
  الأكتئاب
  
• 
  ضعف الوظيفة الإدراكية
  
• 
  النوبات
  
• 
  فقر دم
  
• 
  التعب وانخفاض الطاقة
  
• 
  ضعف وظيفة المناعة
  

اعراض نقص فيتامين ب12

يؤدي نقص فيتامين ب 12 وحمض الفوليك العديد من مجموعة واسعة من المشاكل ، بما في ذلك:

• 
  التعب الشديد
  
• 
  نقص الطاقة
  
• 
  قرحة ولسان أحمر
  
• 
  قرحة الفم
  
• 
  ضعف العضلات
  
• 
  رؤية مضطربة
  
• 
  مشاكل نفسية قد تشمل الاكتئاب  والارتباك
  
• 
  مشاكل في الذاكرة والفهم والحكم[3]
  

طريقة استخدام فيتامين ب المركب

تعتمد جرعة فيتامينات ب كليًا على نظام الغذائي الحالي وأسلوب الحياة ، بشكل عام تعتبر فيتامينات ب المركب آمنة تمامًا لمعظم الناس ، طالما يتم تناولها بجرعة معقولة تناسب نمط حياتهم ، يُنصح بتجنب الجرعات العالية من فيتامينات ب لأن هذا قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها ، خاصة مع استخدام النياسين ب 3 لتحسين الكوليسترول والبيريدوكسين ب 6 لأنها قد تسبب احمرارًا أو تلف الكبد أو الأعصاب ، أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا يجب أن يحصلوا على مستويات كافية من فيتامينات ب المركب من خلال مصادر الغذاء وحدها ، والبروتينات الحيوانية مثل السمك والدجاج ولحوم الأعضاء مثل الكبد هي عمليا المصادر الوحيدة لفيتامين ب 12 ، ومن ناحية أخرى ، تعد الخضروات الورقية والبقوليات من المصادر الكبيرة لحمض الفوليك (B9) ،  وتحتوي الأطعمة المختلفة على نسبة عالية من أنواع مختلفة من فيتامين ب ، وهذا هو السبب في أنه من الأفضل الحصول على مجموعة متنوعة من الأطعمة على مدار اليوم لتجنب النقص ، وإذا شعرت أن نظامك الغذائي ليس متنوعًا بدرجة كافية ، فقد تحتاج إلى جرعة فيتامينات ب المركب.