معاني ملصقات الفواكه والخضار
كثيرًا ما نرى تلك الملصقات التي تكون على الفواكه والخضار وأحيانًا تكون موجودة على بعض الأعشاب والمكسرات ولا نعرف ماذا تعني ، خاصة أن ملصقات الثمار تعبر عن كيف نبتت هذه الثمرة ، وتنقسم الملصقات إلى ثلاثة أنواع ” التقليدية والمعدلة وراثيًا والعضوية ” ولكي تتعرف جيدًا على نوعية الثمار التي تقوم بشرائها ، نوضح لك في هذا المقال معاني ملصقات الفواكه والخضار .
معاني ملصقات الفواكه والخضار
تحمل ملصقات الثمار بعض الرموز التي يصعب على المستهلك تفسيرها ، حيث تبدو له مبهمة ، ولكن بالنسبة للبائع فإن الرمز PLU الموجود في الملصق على الثمرة يساعده في تحديد حقيقة الثمرة إذا كانت معدلة وراثيًا أو عضوية لتحديد مكان وضعها في المتجر ، ويعد اختلاف الثمار العضوية عن غيرها هو أسلوب الزراعة غير المعتمد بدون مبيدات أو أسمدة كيماوية ، ولم يتم تعديلها وراثيًا أو إشعاعيًا ولم تستخدم في ريها مياه الصرف الصحي .
إذا كنت تريد أن تعرف حقيقة زراعة الثمرة التي بين يديك هل نمت بطريقة عضوية أو معدلة وراثيًا عليك فقط قراءة الملصق الموجود عليها ، حيث تحتوي على العديد من المعلومات التي تزيد عن اسم الثمرة أو شعارها ، ابحث عن الكود ثم انظر ستجد ذلك الشريط المكتوب عليه سعر الثمرة ، ثم ستجد رمزًا مكون من أربعة أو خمسة أرقام ، والفرق أن تلك المنتجات التي تحتوي على أربعة أرقام تعني أنه ليس عضويًا أي تمت زراعته بشكل تقليدي .
أما في حالة وجود خمسة أرقام على الملصق وتبدأ الأرقام بـ9 فهذا يعني أن الثمرة نمت بطريقة عضوية ، أما إذا كان يحتوي على خمسة أرقام ولكن تبدأ بـ8 فهذا يعني أنه نما بطريقة معدلة وراثيًا . [1]
في صورة الكيوي هذه يوجد رمز ” 4030 ” تعني أنه ليس عضويًا وينمو بشكل تقليدي ولم يم تعديلها وراثيًا . [1]
معلومات عن ملصقات الفواكه والخضروات
فرضت الولايات المتحدة الأمريكية قانونًأ عام 2009 على تجار الفواكه والخضروات ، يلزمهم بإخبار المستهلك بالبلد المنتج لهذه الثمار ، وذلك من خلال وضع المعلومات الكافية لهم على هذه الملصقات ، وفي حين أنهم ليسوا تجار تجزئة فعليهم وضع لافتة مكتوب عليها تلك المعلومات بحوار كل منتج .
وقد وضعت IFPS مجموعة من الأرقات مخصصة لتجار التجزئة بعيدًا عن مكان زراعة الثمرة حيث يتم إعطاء نفس الثمرة نفس الرقم في أي مكان في العالم ، على سبيل المثال فإن رمز الموزة في فلوريدا 4011 ورمز الموزة في المكسيك هو 4011 ، إذ عملت على إعداد نظام عمل يسهل تحديد المنتجات على التجار .
كما أنه تم إعطاء رموز مختلفة لأنواع مختلفة من المنتج الواحد ، مثالًا : banana ، في قاعدة بيانات IFPS ، ستحصل على عشرة رموز PLU لعشرة أنواع مختلفة من الموز وجميعها صالحة .
وتشير الأرقام الأربعة في رموز PLU إلى المكان الذي تمت زراعة هذه الثمرة فيه ، ونذكر قائمة رموز الفواكه كالآتي : [2]
3010 نوع من أنواع التفاح تم زراعته في أستراليا .
3027 ” شموطي ” من يافا ، وهو نوع من أنواع البرتقال .
3029 ” ساتسوما ” نوع من أنواع البرتقال .
3030 كليمنتينا .
3031 ماندارينا .
3032 برتقال من Ellendale .
3107 ” أبو سرة ” نوع من أنواع البرتقال .
3108 ” فالنسيا ” نوع من نوع من أنواع البرتقال .
3111 ” البابايا ” من البرازيل .
3153 ” ديلتا ” بدون بذور ، نوع من الحمضيات .
3155 ” ميدنايت ” نوع من الحمضيات .
4011 الموز .
4012 أبو سرة كبيرة ، نوع من البرتقال .
4015 التفاح الأحمر .
4017 التفاح الأخضر .
4021 التفاح الأصفر الذهبي .
4024 الكمثرى .
4030 فاكهة الكيوي .
4032 البطيخ .
4042 الخوخ .
4051 المانجو .
4053 الليمون .
4101 تفاح مختلط الألوان ” الأحمر والأصفر ” .
4103 نوع آخر من التفاح المختلط اللون .
4105 تفاح COX ORANGE .
4128 تفاح يشتهر في استراليا .
4131 تفاح SUN MOON .
4133 تفاح FISCHER GALA من البرازيل .
4139 تفاح من نوع COPEFRUT GRANNY SMITH .
4167 التفاح الأحمر اللذيذ .
4173 تفاح من نوع Copefrut ROYAL GALA .
4174 تفاح كيب رويال جالا .
4186 موز قادم من ساحل العاج .
4235 موز من نوع Banacol .
4235 موز الجنة .
4288 الجريب فروت الأحمر .
4291 الجريب فروت من يافا .
4294 الجريب فروت الأصفر .
4317 البطيخ الذهبي .
4382 برتقال تومانغو .
4383 ” مينيولاس ” نوع من البرتقال .
4408 الكمثرى الآسيوية .
4413 كمثرى ماكدونالدز بور .
4414 كمثرى كوميك .
4416 كمثرى D’ANJOU SF .
4418 كمثرى فوريلي .
4421 كمثرى PACKHAM’S .
4428 فاكهة شاروني .
4450 كليمنتين .
4553 كمثرى تايلورز جولد من نيوزيلندا .
94129 تفاح واشنطن فوجي S – زراعة عضوية .
وعادة ما تكون رموز PLU هم أربعة أرقام ولكن عندما يسبق رمز PLU رقم تعريف معين ، مثالًا : 4052 هو رمز PLU للبابايا الصغيرة ، ولكن عندما ترى البابايا برمز PLU 8-4052 أو 94052 ، فهذا يعني أن رقم 8 أو 9 الذي سبق الرمز يشير إلى طريقة زراعة هذا المنتج .
-
إذا كان رمز PLU مسبوقًا بالرقم 8 ، فهو منتج معدّل وراثيًا .
-
إذا كان رمز PLU بالرمز 9 ، فهو منتج عضوي .
-
إذا لم يسبق رمز PLU برقم 8 أو 9 – إنه مجرد رقم مكون من أربعة أرقام يبدأ بـ 3 أو 4 – إنه منتج تقليدي . [2]
افضل مكان للتسوق
إنه لأمر غريب أن لا تكون الإجابة تنصحك بالتوجه إلى إحدى أكبر المتاجر من أجل التسوق منها ، فإن من الأفضل أن تتوجه مباشرة إلى تلك المزارع التي تقوم باستخدام الطريقة العضوية في إنتاج مزروعاتها ، إن كل ما تراه عينيك هنالك هو أمر صحي جدًا لصحتك النفسية والجسدية ، لكن لا يتم تجفيف هذه المنتجات في المزارع ولكن في متجر البقالة .
كانت تقوم المتاجر بالخلط بين المنتجات العضوية والتقليدية ، ستجد برتقالة نمت بطريقة عضوية بجوار برتقالة بجانبها نمت بطريقة تقليدية ، ولن تستطيع تمييز الفرق بينهما .
ولكن مع توجه المستهلك إلى المنتجات العضوية وزيادة الطلب عليها توجهت بدورها متاجر البيع إلى الفصل بين المنتجات بحسب زراعتها بالطريقة التقليدية أو العضوية ، فقد جعل ذلك الأمر بسيطًا إذ عليك التوجه داخل المتجر إلى قسم المنتجات العضوية وشراء ما تريد من هناك .
ولكن بشكل ما الأمر معقد أيضًا ، لأن الجزء العضوي في المتجر هو أصغر جزء به ، إذ تعتمد الزراعة العضوية على الموسم الحالي بعكس المنتجات التقليدية ، فمن الشائع أن لا تتوفر المنتجات العضوية بشكل كبير أو أن تجد مخزون محدود من المنتج الذي تريده . [3]