الأفوكادو هي ثمرة من ثمار الفاكهة المختلفة والمتنوعة والتي تنمو في المناخات الدافئة ، لثمرة الأفوكادو الكثير من الفوائد الصحية المحتملة والتي تشمل تحسين الهضم وتقليل خطر الاكتئاب والحماية ضد السرطان .

تُعرف ثمرة الافوكادو أيضًا باسم فاكهة التمساح أو الزبدة ، كما نجد أن ثمرة الأفوكادو متعدد الاستخدامات فهي الفاكهة الوحيدة التي توفر كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الصحية ، ومن

فوائد الافوكادو

أيضاً أنها غذاء كثيف المغذيات بشكل طبيعي وتحتوي ثمار الافوكادو على حوالي 20 من الفيتامينات والمعادن .

فوائد ثمار الافوكادو

منذ فترة طويلة يرتبط اتباع نظام غذائي يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات من جميع الأنواع مع انخفاض خطر العديد من الظروف الصحية المرتبطة بنمط الحياة .

الأفوكادو يقضي على مخاطر السمنة

لقد وجدت العديد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي غالبًا على النباتات يتضمن أطعمة مثل الأفوكادو يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري وأمراض القلب والوفيات الكلية مع تشجيع بشرة صحية وشعر وزيادة الطاقة ووزن أقل عمومًا .

الأفوكادو قليل السعرات الحرارية

وفقًا لمصدر قاعدة بيانات المغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية تحتوي حوالي 40 جرامًا من ثمار الافوكادو على 64 سعرة حرارية ، وما يقرب من 6 جرامات من الدهون ، 4 جرام من الكربوهيدرات ، أقل من جرام من السكر وما يقرب من 3 جرامات من الألياف .

الأفوكادو مصدر المغذيات

الأفوكادو هي مصدر كبير للفيتامينات المتعددة مثل C و E و K و B6 ، وكذلك تحتوي ثمار الأفوكادو على المعادن المختلفة مثل الريبوفلافين والناياسين والفولات وحمض البانتوثنيك والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، كما أنها توفر أحماض دهنية مثل حمض اللوتين وبيتا كاروتين وأوميجا 3 .

الأفوكادو مليئة بالدهون الصحية

على الرغم من أن معظم السعرات الحرارية في الأفوكادو تأتي من الدهون ، إلا أن الأفوكادو مليء بالدهون الصحية المفيدة التي تساعد على إبقائك ممتلئًا وإشباعًا ، وعندما تستهلك الدهون يتلقى الدماغ إشارة لإيقاف الشهية ، ويؤدي تناول الدهون إلى إبطاء انهيار الكربوهيدرات مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة .

الدهون ضرورية لكل خلية في الجسم ، وتناول الدهون الصحية يدعم صحة الجلد ويعزز امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في المعادن والمعادن والمواد المغذية الأخرى وربما يساعد في تعزيز الجهاز المناعي .

ثمار الأفوكادو مفيدة لصحة القلب

يحتوي الأفوكادو على 25 مللي جرام من ستيرول نبات طبيعي يسمى بيتا سيتوستيرول ، وقد لوحظ أن الاستهلاك المنتظم لبيتا سيتوستيرول وغيره من الستيرويدات النباتية يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية .

الأفوكادو عظيم للرؤية

يحتوي الأفوكادو على مركبات اللوتين وزياكسانثين ، وهما مركبتان كيميائيتان نباتيتان تتركزان بشكل خاص في الأنسجة في العينين حيث توفران حماية مضادة للأكسدة للمساعدة في تقليل الضرر بما في ذلك من الأشعة فوق البنفسجية .

الأفوكادو مليء بمضادات الأكسدة

نظرًا لأن الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية في الأفوكادو تدعم أيضًا امتصاص مضادات الأكسدة المفيدة الأخرى القابلة للذوبان في الدهون ، مثل بيتا كاروتينا فإن إضافة الأفوكادو إلى نظامك الغذائي قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر .

الوقاية من هشاشة العظام

توفر ثمار الأفوكادو حوالي 25 بالمائة من الكمية الموصي بها يوميًا من فيتامين K ، وغالبًا ما يتم التغاضي عن هذه المغذيات لكنها ضرورية لصحة العظام ، وغالبًا أيضاً ما يطغى على فيتامين K الكالسيوم وفيتامين D عند التفكير في العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على صحة العظام ، ومع ذلك فإن تناول نظام غذائي يحتوي على فيتامين K الكافي يمكن أن يدعم صحة العظام عن طريق زيادة امتصاص الكالسيوم لتقليل إفراز الكالسيوم في البول .

الوقاية من السرطان

أظهرت الأبحاث أن كمية كافية من حمض الفوليك من الغذاء واعدة في الوقاية من سرطان القولون والمعدة والبنكرياس وسرطان عنق الرحم ، وعلى الرغم من أن الآلية الكامنة وراء هذا التخفيض الواضح للمخاطر غير معروفة حاليًا ، يعتقد الباحثون أن حمض الفوليك يحمي من الطفرات غير المرغوب فيها في الحمض النووي أثناء انقسام الخلايا .

قد يكون للأفوكادو دور تلعبه في علاج السرطان ، حيث خلصت بعض الأبحاث إلى أن المواد الكيميائية النباتية المستخرجة من الأفوكادو يمكن أن تمنع بشكل انتقائي نمو الخلايا السرطانية وتسبب موت خلايا السرطانية مع تشجيع تكاثر خلايا الجهاز المناعي وتسمى الخلايا الليمفاوية ، كما تبين أن هذه المواد الكيميائية النباتية تقلل من التلف الصبغي الناتج عن السيكلوفوسفاميد وهو دواء للعلاج الكيميائي .

الحفاظ على صحة الأطفال

كما هو معروف أن حمض الفوليك مهم للغاية لحمل صحي ، وكمية كافية منه تقلل من خطر الإجهاض وعيوب الأنبوب العصبي ، ووجدت الأبحاث الحديثة ارتفاعًا بنسبة 30 في المائة في مجموعة متنوعة من العيوب الخلقية في الأطفال المصممة باستخدام الحيوانات المنوية والتي تعاني من نقص حمض الفوليك مقارنةً مع الأطفال التي تم اختبارها بمستويات حمض الفوليك المناسبة .

انخفاض خطر الاكتئاب

الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الفولات قد تساعد في تقليل خطر الاكتئاب لأن الفولات تساعد على منع تراكم الهوموسيستين ، وهي مادة يمكن أن تضعف الدورة الدموية وتوصيل المغذيات إلى المخ ، ويمكن أن يتداخل الحمض الزائد مع إنتاج السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين الذي ينظم المزاج والنوم والشهية .

تحسين عملية الهضم

على الرغم من قوامه الافوكادو الكريمي ، إلا أن الأفوكادو غني بالألياف التي تعمل على تحسين عملية الهضم ، حيث أن تناول الأطعمة بالألياف الطبيعية يمكن أن يساعد في منع الإمساك ، والحفاظ على الجهاز الهضمي الصحي ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون .

إزالة السموم الطبيعية

تعمل الألياف الكافية على تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة والتي تعتبر ضرورية لإفراز السموم يوميًا من خلال الصفراء والبراز ، وأظهرت الدراسات الحديثة أن الألياف الغذائية قد تلعب أيضًا دورًا في تنظيم الجهاز المناعي والالتهابات .

علاج هشاشة العظام

ترتبط المواد الموجودة في الأفوكادو وفول الصويا وبعض الأغذية النباتية الأخرى بتخفيف الأعراض المرتبطة بالتهاب المفاصل في الركبة .

مضاد للميكروبات

يحتوي الأفوكادو على مواد لها نشاط مضاد للميكروبات خاصة ضد الإشريكية القولونية وهو السبب الرئيسي للتسمم الغذائي .

الحماية من الأمراض المزمنة

ترتبط الألياف العالية بمخاطر أقل بشكل ملحوظ من الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة وبعض أمراض الجهاز الهضمي ، كما تبين زيادة تناول الألياف يعمل لخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم وتحسين حساسية الأنسولين وزيادة فقدان الوزن للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة .

الحفاظ على صحة البشرة

تشير الأبحاث إلى أن إضافة الأفوكادو إلى نظامك الغذائي قد يعزز بشرة صحية ، وقد يساعد فيتامين C في تقليل التهاب الجلد وتسريع التئام الجروح وتهدئة البشرة الجافة .

الأفوكادو غني بالكولاجين

تشير البحوث إلى أن الأفوكادو قد يعزز إنتاج الكولاجين المفيد لصحة الإنسان ، مما يقلل من علامات الشيخوخة المبكرة .

تناول الأفوكادو يساعد على فقدان الوزن

إن الأفوكادو قد يساعد على إنقاص الوزن لأنه يحتوي على دهون غير مشبعة أحادية ، وميزة أخرى تجعل الأفوكادو هاماً ، هو أن الدهون غير المشبعة الوحيدة في الأفوكادو ليست جيدة لك فحسب ، بل إن الألياف التي تملأها مفيدة جداً في عملية انقاص الوزن .

الأفوكادو يقلل خطر مرض السكري

يعتبر الأفوكادو أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 ، ومن المعروف أن الألياف الغذائية تخلق شعوراً بالشبع والذي يمكن أن يمنع تناول الوجبات الخفيفة طوال اليوم .

الأفوكادو غني بالبوتاسيوم

يعتبر البوتاسيوم هو أحد المكونات الصحية الرئيسية لفاكهة الأفوكادو ، وهي مادة مغذية تساعد على تعزيز تقلص القلب الصحي وتقلل من ارتفاع ضغط الدم ، وتحتوي ثمرة أفوكادو واحدة فقط على ما يقرب من 15 بالمائة من كمية البوتاسيوم الموصى بها يوميًا .

أما عن

طريقة اكل الافوكادو

، نجد أن هذه الفاكهة ذات استخدامات متعددة ، ويمكن استخدامها بشكل جيد بشكل لا يصدق مع أي شيء تقريبًا بما في ذلك الحساء والسلطات والحلويات والعصائر وكإضافة إلى الإفطار أو حتى لوحدها مع رشها بالملح والفلفل .