تُصنع القهوة من بذور القهوة الخضراء، وهي تتحول إلى اللون البني بعد تحميصها، وتُحضر من خلال تحميص ثمار شجيرة القهوة دائمة الخضرة وتُزرع في الكثير من المناطق الاستوائية بما فيها البرازيل والمكسيك وإثيوبيا وكولومبيا، حيث يصل طول الشجيرة الواحدة إلى 8 أمتار تقريبًا، وهي تحتوي على الكافيين الذي يُحفز الجهاز العصبي المركزي والقلب والعضلات.

فوائد القهوة للجسم

تتعدد فوائد القهوة لصحة الإنسان فعند تناولها بشكل معتدل وبطريقة آمنة يمكن أن تقدم للجسم العديد من الفوائد الهامة وحبًا فيها كتب الكثير

شعر عن القهوه

، والتي من بينها :

ـ تحسين مستوى الطاقة والذكاء.

ـ تساعد على حرق الدهون.

ـ تساعد على تحسين الأداء البدني للجسم.

ـ تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

ـ الحماية من مرض الزهايمر والخرف.

ـ الوقاية من مرض باركنسون أو الشلل الرعاش.

ـ المساعدة في حماية الكبد.

أقوال مأثورة عن القهوة

تعالي نختلق حديثاً صباحياً عن أي شيء , حتى لو كان عن أن القهوة مرة وحديثك سكر. – أدهم شرقاوي.

يقال أنّ القهوة مثل الحب، كلما صبرت عليها أكثر؛ ازداد طعمها حلاوة. – إليف شفق.

أحيانا تحتاج إلى تجاهل الحياة، تجاهل أحداث، تجاهل أشخاص، تجاهل أفعال، تجاهل أقوال .. عود نفسك على التجاهل الذكي فليس كل أمر يستحق وقوفك. – أحمد خالد توفيق.

القهوة هي عجوز معمّرة, لها أحفاد برره يقبّلونها كل صباح ومساء وأنا أكثرهم براً بها. – نزار قباني.

القهوة هي هذا الصمت الصباحي الباكر المتأني والوحيد الذى تقف فيه وحدك مع ماء تختاره بكسل وعزلة في سلام مبتكر مع النفس والاشياء. – محمود درويش.

كل نهار ألبس ذات المعطف , أقطع ذات الشارع , أشغل ذات المقعد , أطلب ذات القهوة , أشتري صحفا من بلدان الشرق الاوسط , لا اتحمس كي افتحها .. فالاخبار هي الاخبار في القرن الاول او في القرن العاشر , الاخبار هي الاخبار. – نزار قباني.

ألمها الذي بدا فائرا في الأيام الأولى .. سكن وتحول إلى حزن صافٍ تتركز في قاعه ركدة ثقيلة وداكنة , كركدة القهوة المُرة التي تشربها مغلية مرات لا تُحصى في الليل والنهار. – رضوى عاشور.

أريد رائحة القهوة .. لا أريد غير رائحة القهوة .. ولا أريد من الأيام كلها غير رائحة القهوة. – محمود درويش.

عندما أشرب القهوة معك أشعر أن شجرة البن الأولى زرعت من أجلنا! – نزار قباني.

أرجوكِ ألا تمري ببالي بينما أشرب القهوة , فما زلت أحبها بلا سكر. – نذير الزعبي.

القهوة الأولى يفسدها الكلام لأنها عذراء الصباح الصامت. – محمود درويش.

أعظم ما في القهوة، التوقيت ! أن تجدها في يدك فور تتمناها فمن أجمل أناقات العيش تلك اللحظة التي يتحول فيها ترف صغير إلى ضرورة. – مريد البرغوثي.

القهوة كالحب قليل منه لا يروي وكثير منه لا يشبع! – محمود درويش.

القهوة يجب أن يقدمها لك شخص ما .. القهوة كالورد، فالورد يقدمه لك سواك ولا أحد يقدم وردا لنفسه، إن أعددتها لنفسك فأنت في عزلة حرة بلا عشاق أو عزيز، غريب في مكانك، وإن كان هذا اختيارا فأنت تدفع ثمن حريتك، وإن كان اضطرارا فأنت في حاجة إلى جرس الباب. – مريد البرغوثي.

ما الذي على هذه الأرض يمكن أن يكون أكثر ترفا من أريكة وكتاب وكوب من القهوة؟! – أنطوني ترولوب.

أمثلة شعبية عن القهوة

دخان بلا قهوة كراعي بلا فروة , أول فنجان للهيف والثاني للضيف والثالث للكيف والرابع للسيف.

قهوتكم مشروبة / وهي كناية عن عبارة شكر تقال في معرض رفض مهذب لفنجان قهوة يعرض على الضيف.

قهوتكم مشروبة ووجوهكم مقلوبة / تقال في سياق معاتبة من يستقبل ضيفه بطريقة غير لائقة بعكس ما جرت عليه العادة.

القهوة بيمينك / وتقال للزوم تناول فنجان القهوة باليد اليمنى حتى لو كان الشخص أعسر وعكس ذلك يعد إهانة لمن قدمها.

أول القهوة خصّ ثم قص / حيث يمكن تجاوز الجميع وصب القهوة للضيف ، كما لا يجوز لشارب القهوة مناولة الفنجان لجليسه كما هو الحال في الماء، لأن الفنجان مخصوص له بالذات.

دخان بلا قهوة كراعي بلا فروة / مثل يختزن تقاليد شعبية ترافق طقوس إعداد وتقديم وضيافة القهوة وصنوها الدخان.

السادة للسادات والحلوة للستات / أن القهوة السادة (المرّة) للرجال ، والمحلاة للنساء.

القهوة بالرميش والنار بالحرفيش.