الفرق بين بذور الشيا الابيض والاسود
بذور الشيا هي من أنواع البذور التي تصلح للأكل، والتي يرجع مصدرها إلى الصحراء حيث تزرع هناك، ويرجع تاريخها إلى حضارات المايا والأزتك، وتستخدم بذور الشيا كمصدر من مصادر الغذاء المركز والغني بالكثير من الفيتامينات، حيث تعتبر بذور الشيا من الحبوب الكاملة والتي يقدر الجسم على امتصاصها بسهولة، كما لها قيمة غذائية عالية جدا، حيث تحتوي على الأوميغا 3 والكربوهيدرات والبروتين و
مضادات الأكسدة
وغيرها، وفي هذا المقال نعرض لكم الفرق بين بذور الشيا الأبيض والأسود.
فوائد بذور الشيا للأطفال
يحاول الأهل دائما العمل على توفير كل العناصر الغذائية المهمة لأطفالهم، وتعتبر أحد الطرق المهمة للتأكد أن الطفل يحصل على كافة الفيتامين المهمة لنمو جسمه عن طريق تناول بذور الشيا، حيث تحتوي بذور الشيا على الكثير من الفوائد مثل احتوائها على مضادات الأكسدة والأوميغا 3 والألياف، لذلك من الأفضل إدخالها في طعام طفلك، وتتميز بذور الشيا بأنها خفيفة النكهة لذلك يمكنك أضافتها إلى أي وجبة يفضلها طفلك فلن يشعر بتواجد طعم غريب به.
هل من الآمن للأطفال تناول بذور الشيا؟
تعتبر بذور الشيا أمنه على الأطفال ويمكن البدء في تناولها في عمر ثمانية أشهر فيما فوق.
كيفية إضافة بذور الشيا للأطفال
يمكنك أضافتها إلى الزبادي، أو خلطها مع العصير أو وضعها على البطاطس المسلوقة، أو حتى خبزها مع الكعك الذي يفضله طفلك، كما يمكنك تجربة وضعها على السوائل مثل الحليب لتمنحه ملمس يشبه الجلو اللذيذ.
بذور الشيا والتخلص من الدهون
تعمل بذور الشيا على المساعدة في خفض مستوى
الكوليسترول الضار
المتواجد في الجسم، كما تعمل على زيادة الكوليسترول الصحي في الدم، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحد من الالتهاب ومنع أمراض القلب والسكر، فهي تحتوي على الكثير من العناصر المهمة للجسم مثل الكالسيوم، والفسفور، والبروتين.
وتعمل بذور الشيا على تنظيم مستويات السكر في الدم، حيث أثبتت الدراسات أن تناول الخبز المصنوع من بذور الشيا يسبب ارتفاعا بسيطا في السكر إذا تم مقارنته بالخبز العادي الذي يعمل على رفع السكر بشكل أكبر، كما أنها تعمل على تقليل مستوى الأنسولين في الدم، كما تعمل على
خفض ضغط الدم
عند المصابون بحالات ارتفاع به.
الفرق بين بذور الشيا الأبيض والأسود
بذور الشيا الأبيض والأسود لا يوجد فرق بينهم في القيم الغذائية، ولكن يمكن القول أن الفروق تكمن في مكان نمو البذور، والطعم حيث تكون البذور ذات الألوان الفاتحة أفضل في الطعم من البذور ذات الألوان الغامقة.
فوائد بذور الشيا البيضاء والسوداء
بذور الشيا لها الكثير من الفوائد الصحية على الجسم منها:
– التقليل من ارتفاع ضغط الدم.
– العمل على جعل مستويات السكر في الدم مستقرة.
– العمل على منع الالتهابات الموجودة في المفاصل والعظام لاحتوائها على مواد مضادات الالتهاب.
– تعمل على تقوية عملية التمثيل الغذائي حيث لأنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية لذلك يتم استخدامها عند محاولة أنقاص الوزن.
– تعمل على تحسين وظيفة الدماغ.
– تساعد في زيادة إنتاج الطاقة بالجسم.
– تحافظ على صحة القلب.
– تحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم.
– تحتوي على الكالسيوم المهم لبناء العضلات.
– تحتوي على مواد مضادات الأكسدة تعمل على تحسين حالة الجلد والشعر.
– تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية التي تسبب كثير من الأضرار بالجسم.
– خفض
دهون البطن
.
– يحتوي على الأنسولين اللازم للجسم.
– يحتوي على مواد مضادات للالتهاب.
– تعمل على تنظيف الجهاز الهضمي، والتخلص من السموم من الموجودة بالجسم.
– العمل على تقوية العظام حيث تحتوي على الكثير من الكالسيوم، والفسفور، والبروتين، كما يمكن تنولاها كبديل لمنتجات الألبان للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو لا يفضلون تناولها.
– تساعد على خفض الوزن لما تسببه من منح الجسم الشعور بالشبع، وعدم الرغبة في تناول الطعام.
بذور الشيا وممارسة الرياضة
تساعد بذور الشيا على رفع مستوى النشاط الحيوي في الجسم، وذلك بسبب العناصر الغذائية الموجودة بها، حيث تحتوي معلقتين من بذور الشيا على:
– الكالسيوم 179 مليغرام.
– الطاقة 138 سعرة حرارية.
– الكربوهيدرات 11.94 غرام.
– الماء 1.64 غرام.
– الدهون 8.71 غرام.
– المغنيسيوم 95 مليغرام.
– البروتين 4.69 غرام.
– الألياف الغذائية 9.8 غرام.
– الحديد 2.19 مليغرام.
– البوتاسيوم 115 مليغرام.
– الفسفور 244 مليغرام.