طريقة بسكوت الجوزاء
يعتبر
حلى بسكوت الجوزاء
من أفضل أنواع الحلى التي تكون مفضلة للكبار وللصغار أيضًا، ويتميز بأنه من أفضل الحلويات التي تحتوي على مقدار كبير من الشوكولاته اللذيذة، ويتم تحضيره بأكثر من طريقة، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على بعض الطرق لتحضير بسكوت الجوزاء.
طريقة تحضير بسكوت الجوزاء
تتكون هذه الطريقة من هذه المكونات التالية التي تتمثل في:
1- كوب واحد من الحليب البودرة.
2- كوب من
جوز الهند
.
3- خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
4- كوب من الماء مع كوب من الزيت.
5- كوب واحد من السكر البني.
6- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7- ملعقة واحدة من
البيكنج بودر
.
مكونات صلصة بسكوت الجوزاء
1- ستة قطع من الجبن المطبوخة.
2- ثلاثة أرباع من
الحليب المكثف
المحلى.
مكونات تغطية البسكوت
1- علبتان من بسكوت الجوزاء.
2- كوب واحد من الماء.
3- علبة من
الكريم كراميل
.
4- ملعقة واحدة صغيرة من النسكافيه.
طريقة التحضير لبسكوت الجوزاء
1- نقوم في البداية بإحضار وعاء عميق ونضعه على نار هادئة، ونضع الحليب البودرة مع جوز الهند بهذا الوعاء ونقلبه بطريقة جيدة، حتى يصيرلونه للون الذهبي ونرفعه بعد ذلك من على النار.
2- نضرب كل من البيض والبيكنج بودر وكذلك الزيت والماء والسكر في الخلاط الكهربائي بطريقة جيدة، حتى يتكون لدينا خليط هش، نقوم بإضافة بعد ذلك الحليب مع جوز الهند لهذه المكونات السابقة ونخلطها بشكل جيد، ونضع هذا الخليط بصينية الفرن.
3- ندخل الصينية بالفرن لمدة ثلث ساعة، ويتم تسخين الفرن قبل وضع الصينية به على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4- نبدأ بعد ذلك في إعداد الصوص، حيث نحضر كل من الجبن والحليب المكثف ونخلطهم معًا بطريقة جيدة، ونخرج عقب ذلك الصينية من الفرن ونضع فوقها الصوص، وندخله الفرن بعد ذلك مرة أخرى، وننتظر قليلاً حتى يتجمد الصوص.
5- عقب إخراج الصينية من الفرن نتركها تبرد لفترة من الوقت، ونضع بسكوت الجوزاء فوقها فيما بعد، ونخلط كل من الماء والكراميل و
النسكافية
على نار هادئة، ونصبها بطريقة بطيئة على سطح البسكويت.
6- ندخل الصينية في الثلاجة حتى تتماسك المكونات مع بعضها البعض، ونقدمها مع إحدى المشروبات الساخنة المفضلة لك.
طريقة تحضير بسكوت الجوزاء بالسميد
يتكون من :
1- ملعقة صغيرة من حليب البودرة المحمص.
2- كوب واحد من
السميد
المحمص.
3- كوب سميد.
4- كوب صغير من جوز الهند.
5- بعض القطع من بسكوت الجوزاء ونطحنه بطريقة جيدة.
6- علبتان من القشطة.
7- نصف كوب واحد من السكر البودرة.
مكونات الطبقة الثانية من بسكوت الجوزاء بالسميد
1- عشرة قطع من الجبن الكيري.
2- علبة واحدة من الحليب المحلى.
مكونات الطبقة الثالثة من بسكويت الجوزاء
تتكون هذه الطبقة من :
1- باكو واحد فقط من بسكوت الجوزاء.
2- كوب صغير من الماء.
3- باكو واحد من الكريم كراميل.
4- ملعقة واحدة من النسكافيه.
طريقة التحضير لوصفة بسكويت الجوزاء
1- نحضر الصينية وتكون عميقة ونخلط جميع مكونات الطبقة الأولى كلها مع بعضها البعض حتى تختلط جميع المكونات معًا.
2- نخلط مكونات الطبقة الثانية بطريقة جيدة، حتى يختلطوا مع بعضهم البعض بطريقة جيدة ونضعهم بالفرن حتى تنضج المكونات ونقوم برص بسكوت الجوزاء فوق الطبقة، ويتم خلط كل من الماء مع الكريم كراميل والنسكافيه على نار بسيطة ونرفعهم من على النار، ونقوم بصب الخليط فوق الطبقة الأخيرة من البسكويت.
3- ندخل البسكوت مرة أخرى للثلاجة ونتركه بها لمدة أربع ساعات تقريبًا، وذلك حتى تتماسك المكونات معًا ونقطعها ونقدمها بعد ذلك للأسرة.
طريقة عمل تشيز كيك بسكوت الجوزاء
تتكون هذه الوصفة من هذه المكونات التالية:
مكونات الطبقة الأولى:
1- 2 باكو من البسكوت الشاي ونطحنه بطريقة جيدة.
2- 2 باكو من بسكوت الجوزاء ونطحنه مع بعضهم البعض.
3- قطعة واحدة صغيرة من الزبدة.
4- نصف علبة من القشطة.
مكونات الطبقة الثانية:
1- كوبان من الزبادي الخالي الدسم.
2- كوبان من السكر.
3- فنجان واحد من الحليب البودرة.
4- رشة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضيرة للوصفة:
1- نحضر صينية واسعة ونخلط جميع مكونات الطبقة الأولى بها بشكل جيد.
2- نقوم بعمل تجويف من الداخل ونرفع الحواف الجانبية على جميع أجزاء الصينية كلها، وذلك حتى تغطي عجينة البسكويت جميع جوانب الصينية وندخلها الفرن مرة أخرى حتى تنتضج جيدًا.
3- نخلط مقادير الطبقة الثانية بالخلاط بشكل جيد، ونقوم بوضعه على ناربسيطة حتى تتماسك هذه المكونات، ونصبها فوق صينية البسكوت عقب أن نخرجها من الفرن، ويتم وضعها بالثلاجة.
4- نخرج الصينية من الثلاجة ونضع فوقها مكونات الطبقة الثالثة وهى عبارة عن كل من جوز الهند و
الشوكولاته
والمكسرات حسب الرغبة.