فوائد مذهلة لبذور المورينجا
ما هي بذور المورينجا
بذور
المورينجا
هي بذور من قرون شجرة الطبل ، المعروفة علميًا باسم MoringaOleifera ، أصول هذا النبات في
الهند
، حيث تؤكل هذه البذور الطازجة على نطاق واسع ويتمتع بعناصر غذائية غنية . ومع ذلك ، عندما يتم طهي البذور أو تجفيفها فإنها تتصلب بشكل سريع وتشبه الفول . وعند وصولها لهذا الجفاف يمكن استخدامها في العديد من الأكلات المختلفة . بذور المورينجا صالحة للأكل ، ولكن ينبغي مضغها جيدًا وليس ابتلاعها بالكامل . كما ينبغي أيضًا أن تكون هذه البذور مطبوخة أو مجففة قبل تناولها .
القيمة الغذائية لبذور المورينجا
من حيث القيمة الغذائية تعتبر بذور المورينجا مصدراً غنياً للحديد والبوتاسيوم وفيتامين أ و
فيتامين ج
والكالسيوم والأحماض الأمينية و
الألياف الغذائية
. كما يحتوي كل قرن على ما بين 10 و 35 بذرة ، كما تحتوي بالإضافة إلى ذلك على كميات معتدلة من البروتين والكربوهيدرات . وهناك أيضاً العديد من مضادات الأكسدة في هذه البذور ، مثل مركبات
الفلافونويد
ومركبات البوليفينول .
تشتمل فوائد بذور المورينجا على
تعمل على رفع المناعة في الجسم
وقد وجدت الدراسات أن هذه البذور لها خصائص مضادة للميكروبات ومضاد للفيروسات الطبيعية ، ربما بسبب احتوائها على تركيز كبير من فيتامين ج ، فضلاً عن مضادات الأكسدة المختلفة التي يمكن أن تعزز مقاومة الجسم .
تساعد في إنقاص الوزن
بعض الأشخاص يتناولون بذور المورينجا كمساعد ل
فقدان الوزن
لأنها غنية في الألياف الغذائية . فإن تناول بعض هذه البذور سوف يساعد كذلك على الإحساس بالامتلاء ، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية أو الإفراط في تناول الطعام .
تساعد في الحصول على قسط كافي من النوم
واحدة من الاستخدامات الأكثر شعبية لهذه البذور هو استخدامها كمساعد للنوم . تشير التقارير إلى أن الأشخاص الذين ينقعون بذور المورينجا في الماء لمدة 15 دقيقة ثم يشربون هذا الماء قبل النوم يتمتعون بنوم أكثر راحةً ، ويشعرون بالنشاط بصورة أفضل في الصباح .
يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم
بما أن هذه البذور تحتوي على الكثير من
الزنك
فمن المعروف أنها تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وخفض خطر الإصابة بالسكري .
تساعد في تحسين ضغط الدم
تحتوي المورينجا على البوتاسيوم ، والذي يمكن أن يعمل بمثابة موسع للأوعية وتخفيف الضغط على حركة القلب و
الأوعية الدموية
بأكملها .
العناية بالبشرة والشعر
يساعد كل من
البوليفينول
، الفلافونويد والمعادن المختلفة التي تحتوي عليها المورينجا على تعزيز صحة البشرة ، بالإضافة إلى قوة ومتانة الشعر .
الوقاية من الأنيميا
تحتوي المورينجا على مستويات مدهشة من الحديد ، كما أن هذه البذور قادرة على تعزيز الدورة الدموية ومنع أعراض
فقر الدم
.
رفع مستويات الطاقة
إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الطاقة ، فإن تناول كمية جيدة من الكربوهيدرات والبروتين يعد طريقة ممتازة ، وهذه البذور غنية بكل هذه العناصرالغذائية .
فوائد أخرى
نظرًا للخصائص العظيمة للمورينجا المضادة للبكتيريا والفطريات ومكافحة
الشيخوخة
، يمكن أن تساعد بذور المورينجا في تنظيم الكوليسترول في الدم ، ومنع الضعف الجنسي ، وتحسين
صحة القلب
والدماغ والكبد والعين . هذه البذور تساعد أيضاً في علاج القرحة وآلام المفاصل وتحسين الهضم .