تشمل المحاصيل الصيفية الفول الأخضر والذرة والخيار والبطيخ والفلفل والطماطم، حيث يتم تصنيف الخضروات إما في موسم دافئ أو بارد، اعتمادًا على الطقس الذي تحتاجه لتحقيق أفضل نمو، وتتطلب الخضار ذات الموسم الدافئ تربة دافئة ودرجات حرارة عالية ( مع قليل من التبريد ليلاً )، لتنمو بشكل مطرد وتنتج المحاصيل .

المحاصيل الصيفية

تشمل المحاصيل الصيفية التقليدية

الفول الأخضر

والذرة والخيار والبطيخ والفلفل والطماطم، أما محاصيل الشتاء مثل البلوط، والكوسة والموز هي في الواقع محاصيل موسم دافئ، فالاسم لا يشير إلى موسم الزراعة، بل إلى حقيقة أنه يمكن تخزينها للاستهلاك في فصل الشتاء، وبالنسبة لجميع هذه الخضار تقريبًا، تكون الفاكهة ( وليس الجذور أو الأوراق ) هي الجزء الصالح للأكل، وتقتل محاصيل الموسم الدافئ بالصقيع الشتوي، لذلك لا تزرعها إلا بعد الصقيع الأخير في الربيع ما لم تعطها حماية باردة .

بعض محاصيل الموسم الدافئ

1- الفاصوليا

2- الكرفس

3- حبوب ذرة

4- الخيار

5- الباذنجان

6- البطيخ

7- البامية

8- الفلفل

9- القرع

10- البطاطا الحلوة

11- الطماطم

12- الكوسة

13- الريحان

المحاصيل التي لا تصنف في فئة موسم بارد أو دافئ

1- الخرشوف .

2- الهليون .

3- الثوم – النبات في الخريف أو الربيع، وفي مناطق الشتاء المعتدلة .

4- الكراث – في مناطق الشتاء الباردة، يزرع في أوائل الربيع، أو تزرع البذور في أواخر الصيف للحصاد في السنة التالية .

5- البقدونس – في المناخات الباردة، النبات في الربيع، بعد الصقيع الأخير، والنبات في الخريف أو أوائل الربيع حيث يكون الشتاء معتدل، وفي أوائل الخريف في الصحراء المنخفضة .

6- الجزر الأبيض – في مناطق الشتاء الباردة، وتزرع البذور في أواخر الربيع، والحصاد في الخريف، في مناطق الشتاء المعتدلة، وتزرع في موسم الحصاد في الربيع .

7- اللفت – محصول الشتاء في المناطق المعتدلة، عندما تكون فصول الشتاء باردة، يزرع في أوائل الربيع لحصاد الصيف .

أنواع محاصيل الحبوب الصيفية

تزدهر محاصيل الحبوب الحارة التالية في مجموعة واسعة من المناخات، ويسهل تخزينها، ولها ملامح غذائية تجعلها طعاما غذائياً للناس والدواجن على حد سواء، فالحنطة السوداء سريعة لتنبت وتنمو، ويمكن أن تنتج محصول بذور ناضج في شهرين فقط، وحبوب الذرة تنتج كمية أكبر من الطعام لكل فدان من الحبوب الأخرى، ويمكن بسهولة تخزينه، مما يتيح حصاد وطحن الحبوب بسهولة، وينتج دوار الشمس بذور مغذية، وسوف تجذب الزهور المبهجة الطيور والحشرات المفيدة، وإذا تم تجفيفها وتخزينها بعناية، يمكن التمتع بالبذور من الرؤوس الناضجة خلال فصل الشتاء، ويمكن أيضا الضغط على البذور لإنتاج زيت بذور دوار الشمس .

متى تزرع محاصيل الحبوب الصيفية

تعد

زراعة الحبة السوداء

والشوفان ممارسة ممتازة إذا كانت التربة في المراحل الأولى من التحسن العضوي، لأن هذه المحاصيل ستنمو بسرعة وتغمر الأعشاب إذا نمت في مساحات واسعة، يجب البدأ في بذر بذور محاصيل الحبوب الصيفية هذه في أواخر الربيع، بعد مرور الصقيع الأخير وتحسن التربة، وتنظيف التربة لإزالة الحشائش والصخور، وتطبيق قياسي للأسمدة العضوية المتوازنة قبل زراعة بذور الشوفان الحنطة السوداء، وينمو الذرة والدخن وعباد الشمس إلى نباتات كبيرة تستفيد من تربة خصبة جيدة التصريف .

الحصاد والتخزين للمحاصيل الصيفية

معظم محاصيل الحبوب الصيفية تتطلب مراقبة عن كثب لأن البذور تقترب من النضوج، يجب الضغط على مجموعات بذور الحبة السوداء البني لمعرفة ما إذا كانت أي بذور ناضجة، ويجب ترك الذرة والدخن حتى يجف ما دام الطقس الجاف يسمح بذلك، ويجب تخزين الحبوب المحصودة في حاويات مانعة للقوارض، مثل العلب ذات الأغطية الآمنة، ويمكن جمع البذور الكبيرة التي تقع من رؤوس

دوار الشمس

الجافة ووضعها جانبا لتناول وجبات خفيفة .

غالبًا ما تحتوي البذور التي يتم جمعها من الحنطة السوداء والشوفان، على أجزاء من المادة النباتية، التي يجب التخلص منها قبل تخزينها، يجب وضع البذور لتنظيفها في كيس كبير، وسحق البذور باليدين، وإزالة القشر عن طريق تمرير البذور ذهابا وإيابا بين حاويتين، مع الوقوف بالقرب من مروحة في الهواء، وفي حالة استخدام بدروم غير مُدفأ أو مخزن، يجب تدوير الحبوب إلى حاويات نظيفة شهريًا، وهذه هي أفضل طريقة للكشف عن مشاكل الآفات أو الرطوبة في وقت مبكر .