أسباب وعلاج سوء التغذية لدى الأطفال والبالغين
يُحتفل باليوم العالمي للغذاء لعام 2018 في 16 أكتوبر / تشرين الأول ، وهو اليوم الذي وجدت فيه منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) أنها تجذب الانتباه إلى الكيفية التي يمكن بها للحكومات والأفراد المساعدة في مكافحة الجوع وانعدام الأمن الغذائي وسوء التغذية على مستوى العالم. ستتناول هذه المقالة ما هو سوء التغذية وأسبابه وسبل الوقاية منه .
تعاني جنوب آسيا من أعلى معدلات
سوء التغذية
بين الأطفال وفقاً لمؤشر الجوع العالمي. في جميع أنحاء العالم ، يعاني حوالي 795 مليون شخص من نقص التغذية ، غالبيتهم في إفريقيا وآسيا.
تشير بيانات البنك الدولي إلى أن الهند لديها واحدة من أعلى الديموغرافيات في العالم للأطفال الذين يعانون من سوء التغذية. وفي الهند ، يعاني نحو 40 في المائة من الأطفال دون سن الخامسة من العمر من التقزم ويعاني 21 في المائة من الأطفال دون سن الخامسة من سوء التغذية الشديد.
ما هو سوء التغذية
وفقا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، يعني سوء التغذية وجود نقص أو خلل في تناول الشخص للمغذيات. وهو يغطي مجموعتين كبيرتين من الحالات – نقص التغذية الذي يشمل الهزال والتقزم ونقص الوزن ونقص المغذيات الدقيقة. والثانية هي التغذية التي يوجد فيها فائض في المعروض من العناصر الغذائية التي يمكن أن تؤدي إلى السمنة وتسمم الفيتامينات وغيرها.
أسباب سوء التغذية
– الحالات المسببة لسوء التغذية على المدى الطويل .
– سوء الهضم .
– زيادة في طلب الجسم للطاقة .
-حالات الصحة العقلية مثل الفصام أو الاكتئاب الذي يؤثر على مزاجك والرغبة في تناول الطعام.
– تؤدي حالات مثل
داء كرون
أو التهاب القولون التقرحي إلى تعطيل قدرة الجسم على هضم الطعام أو امتصاص المواد المغذية.
– المشاكل الاجتماعية والتنقلية .
– الكحول .
– الرضاعة الطبيعية .
علامات وأعراض سوء التغذية
– نقص الرغبة في تناول الأطعمة أو المشروبات .
– التهيج والتعب وعدم القدرة على التركيز .
– الشعور بالبرودة طوال الوقت .
– فقدان نسيج الجسم و
كتلة العضلات
وفقدان الدهون .
– استغراق وقت طويل للشفاء من الجروح .
– ارتفاع خطر الإصابة بالمرض .
يظهر الأطفال نقصًا في النمو ويصبحون متعبين وسريعي الغضب. كما يصبح التطور السلوكي والفكري بطيئًا ، مما قد يؤدي إلى صعوبات في التعلم. وعندما يعاني البالغون من نقص التغذية الحاد ، فإنهم يتعافون بالكامل من العلاج.
أنواع سوء التغذية
1- سوء تغذية فشل النمو :
هو فشل الفرد في النمو كما هو متوقع في الوزن والطول وفقا لعمره ونوعه.
2- سوء التغذية الحاد أو الهزال :
يحدث من فقدان الوزن الشديد المفاجئ. هذا يؤدي إلى ثلاثة أنواع من سوء التغذية السريري .
3- سوء التغذية المزمن أو التقزم :
يبدأ هذا النوع من سوء التغذية قبل الولادة بسبب سوء صحة الأم ويؤدي إلى توقف نمو الطفل.
4- سوء التغذية الناجم عن نقص المغذيات الدقيقة :
يشير هذا إلى نقص معتدل إلى حاد في فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين د والكالسيوم واليود وحامض الفوليك والحديد والزنك والسلينيوم.
تأثير سوء التغذية على الأطفال
– تساقط الأسنان .
– ضعف وظيفة المناعة .
– تورم ونزيف اللثة .
– جفاف وتقشر الجلد .
– نقص الوزن .
– وجود مشكلة في التركيز والانتياه .
– انتفاخ المعدة .
– ضعف العضلات .
– ضعف النمو .
– فقدان الطاقة .
– هشاشة العظام .
– فشل وظيفة الأعضاء .
– مشاكل التعلم .
أسباب سوء التغذية لدى الأطفال
الأمراض التي تسبب الالتهابات المعوية المزمنة مثل مرض التهاب الأمعاء ومرض الاضطرابات الهضمية في الأطفال قد تؤدي إلى سوء التغذية. كما أن الإصابة بالديدان المعوية لدى الأطفال تسبب أيضًا سوء التغذية عند الأطفال.
كيفية علاج سوء التغذية لدى الأطفال
يمكن عكس العديد من الآثار الضارة لسوء التغذية فقط إذا كان الطفل يعاني من سوء التغذية بشكل معتدل. إذا كنت ترى أن طفلك أصبح أضعف ، فإنه يفتقر إلى المغذيات. تحدث إلى طبيبك الذي قد يجري فحصًا جسديًا وسيسأل عن أنواع وكمية الطعام الذي يتناوله طفلك. سيقوم الطبيب أيضًا بقياس الطول والوزن ومؤشر كتلة الجسم لدى طفلك ، والتحقق من وجود أي ظروف كامنة يمكن أن تسبب سوء التغذية ، وطلب إجراء اختبارات الدم للتحقق من نقص التغذية.
علاج سوء التغذية يعتمد تماما على السبب. قد يوصي اختصاصي التغذية بتغييرات محددة في كمية الطعام والتوصية بالمكملات الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن. لا يبدو أن الأطفال يعانون من سوء التغذية فقط ، بل كبار السن أيضاً.
تأثير سوء التغذية على كبار السن
يمكن أن يعاني كبار السن الذين يعانون من سوء التغذية من العديد من المشاكل الصحية مثل فقدان الوزن غير المتعمد وفقدان القوة وضعف العضلات والتعب والإرهاق والاكتئاب وفقر الدم والاكتئاب ومشاكل في الذاكرة وضعف جهاز المناعة.
بسبب هذه المشاكل الصحية ، يزور الكبار الذين يعانون من سوء التغذية أطبائهم في كثير من الأحيان. كما أنهم يكونوا غير قادرين على التعافي من عملية جراحية أو غيرها من الإجراءات بسرعة مثل البالغين الأصحاء الذين يتمتعون بتغذية جيدة.
أسباب سوء التغذية لدى الكبار والبالغين
– المشاكل الصحية –
وجود مشاكل صحية مثل الخرف وأمراض مزمنة أخرى تؤدي إلى فقدان الشهية. وقد يتم وضعهم على نظام غذائي مقيد كذلك
– الأدوية –
هناك بعض الأدوية التي يمكن أن تقلل من شهيتك أو تؤثر على طعم ورائحة الطعام مما قد يجعل من الصعب استهلاك الطعام.
– الإعاقة – قد لا يتمكن كبار السن الذين يعيشون مع الخرف أو الإعاقات الجسدية البقاء بمفردهم أو الطهي بأنفسهم.
– الكحول –
يقلل من الشهية ويعطل العملية الطبيعية للجسم من امتصاص المغذيات. يتداخل مع عملية التغذية من خلال التأثير على تخزين المواد الغذائية ، والهضم ، واستخدام وإفراز المواد الغذائية.
كيفية علاج سوء التغذية لدى البالغين
– من الضروري أن تطلب إجراء فحص لمشاكل التغذية أثناء زيارات الطبيب الروتينية وأن تسأل عن المتطلبات الغذائية التي تناسبك.
– يجب أن تستهلك المواد الغذائية الضرورية . تناول قدر من المكسرات والبذور ، واللبن الرائب ، والفاكهة ، والخضروات ، والحبوب ، وزبدة البندق ، والحليب الكامل إلخ. يمكنك إضافة بياض إضافي من البيض إلى العجة وإضافة الجبن إلى الحساء والشعرية والسندويشات لتعزيز القيمة الغذائية.
– يمكن جعل النظام الغذائي المقيد أكثر جاذبية باستخدام عصير الليمون والتوابل والأعشاب.
– يمكنك تناول وجبات خفيفة صحية مثل قطعة من الفاكهة أو الجبن ، أو ملعقة من زبدة الفول السوداني أو عصير الفواكه الذي سيوفر لك كمية وافرة من المغذيات والسعرات الحرارية.
– حاول القيام بتمارين معتدلة إلى خفيفة يوميا ، وسوف يساعد على تحفيز الشهية ، وتقوية العظام والعضلات.
الأشخاص الأكثر عرضة لسوء التغذية
– كبار السن ، وخاصة أولئك الذين هم في المستشفيات.
– الأشخاص ذوي الدخل المنخفض أو الذين هم معزولون اجتماعيا.
– الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات مزمنة طويلة الأجل ، على سبيل المثال ، اضطرابات الأكل مثل
فقدان الشهية العصبي
والشره المرضي.
– الأشخاص الذين يتعافون من مرض أو حالة خطيرة ، ولا سيما تلك الظروف التي تؤثر على قدرتهم على الأكل.