مانوكا هو صنف من أصناف عسل النحل الذي يتغذى على الرحيق من زهور نباتات مانوكا وأشجار Jellybush في نيوزيلندا، وكان البروفيسور مولان ، الأستاذ في جامعة نيوزيلاندا، في الثمانينيات هو أول شخص ينشر تقريرا عن عسل مانوكا الفريد، وأجرى اختبارات على عمل هذا العسل على مجموعة واسعة من الالتهابات البكتيرية، وما يجعل

عسل مانوكا

عسلاً مختلفاً عن أي عسل آخر هو أنه يحتوي على خواص كيميائية فريدة من نوعها، إضافة إلى احتوائه على فيتامين B1 – B3 ، B5 ، B6 ، النياسين ، Lysine ، Tyrosine ، lysine ، والمعادن مثل الحديد والزنك والفسفور، والأحماض الأمينية.

الأشياء التي يجب مراعاتها قبل شراء العسل مانوكا

1 – أن تعرف جيدَا السبب وراء شراء نوعية عسل مانوكا الذي سيكون قادراً على تلبية احتياجاتك.

2- يجب أن تضع في الاعتبار أنه كلما زاد عدد حبوب لقاح مانوكا في العسل ، زادت خصائصه الشافية.

3- يجب أن تكون العبوات معتمدة و حاصلة على موافقة وزارة الزراعة الأمريكية، إذ أن لديها مجموعة صارمة من الإرشادات تساعد على التأكد من أن المنتج عضوي ، مما يعني أنه قد خضع للمعالجة الدنيا.

4- عند شراء عسل مانوكا ، تحقق جيدًا من محتوى MG. MG ، ووجود Methylglyoxal ، وهي واحدة من المركبات الكيميائية التي تعطي القدرة العلاجية لعسل مانوكا، كما أن MG تُكون المكون الأساسي الذي يعطي عسل مانوكا خصائصه المضادة للبكتيريا.

5- اشتري من العلامات التجارية المعتمدة، والتي تشمل: Wedderspoon و Comvita و Manukora و Happy Valley و Tahi.

6- يجب عليك التحقق من علامة UMF للجودة، إذ تشير هذه العلامة إلى أن المنتج يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا.

عسل مانوكا فاكتور22

1 – يمتاز هذا المنتج بأنه خام غير مبستر على نحو سلس ودسم، وغير معدل وراثيا، وتم التحقق منه حيث يقوم بإنتاجه شركة سوبر فوود النيوزيلندية.

2- يكون معبأة في علبة غامقة اللون مكتوب عليها نيوزيلندي، وعلى العلبة أيضا KFactor، وهو نظام تصنيف معتمد من الحكومة النيوزيلندية يضمن عدد

حبوب اللقاح

العالي في مانوكا.

3- يُستخدم في العديد من الاستخدامات في المطبخ ، والعلاجات المنزلية ، والجمال ، والطاقة، ويحتوى على أكثر من 90% من حبوب اللقاح.

4- يمتاز عسل مانوكا فاكتور 22 بأنه أفضل عسل من ناحية التركيز، ومفيد لتعزيز المناعة، وعلاج الاكزيما والبثور وأمراض الجهاز الهضمي، وبأنه عضوي مصدره المناطق البكر النائية في جزيرة نيوزيلندا الجنوبية.

5- تقوم شركة و يدرسبون بفصل واختبار دفعات العسل باستخدام نظام تصنيف معقد يأخذ عوامل متعددة في الاعتبار واختبار العسل لمعرفة درجة كلا من” نقاء العسل، الأنزيمات الحية، الرواسب الكيميائية “.

عسل مانوكا فاكتور16

1 – عسل مانوكا فاكتور 16هو الطب البديل الفريد إضافة إلى استخداماته المتعددة جمالياً، وأنماط الحياة النشطة، ويستخدم تصنيف KFactor كتصنيف معتمد من قبل حكومة نيوزيلندا لضمان جودة العسل.

2- ينتج هذا العسل من تغذية النحل على الرحيق الواردة في الزهور من شُجيرة مانوكا، التي يصادف أن تكون لعشرة أيام أكثر من 10 سنوات من الخبرة في حصاد العسل ، وبالتالي يمكن الوثوق بها للحصول على أنقى الأنواع.

3- يقدم Wadderspoon العسل في شكله الطبيعي ، دون أي إضافة أو إزالة من المكونات، لا تقوم الشركة ببسترة العسل، إذ إنها تبيع الخام.

4- بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم هذه الشركة K-Factor لتحديد درجة الفائدة الطبية للمنتج. إن K-Factor عبارة عن مقياس لقاح حبوب Manuka في العسل.

5- مع K-Factor من 16، تحصل على الأقل لـ 75 ٪ من حبوب اللقاح في العسل الذي ينتمي إلى الزهور Manuka ، مما يدل على أن العسل أصلي.