دراسة عن دور الثوم في إنقاص الوزن

يستخدم

الثوم

بشكل رئيسي لإضافة نكهة إلى الأطعمة ، ولكنه يتمتع بخصائص طبية أيضا ، وهو مصدر قوي للعناصر الغذائية التي ثبت أنها تعزز المناعة ، تخفض الالتهابات ، تمنع الشيخوخة المبكرة ، تساعد على استرخاء الاوعية الدموية وتحمي من التلف .

هذا يقلل من خطر أمراض القلب وهشاشة العظام. ولكن ، هل تعلم أن الثوم يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن؟

القيمة الغذائية للثوم :


الثوم هو مصدر ممتاز للفيتامين B6 و

فيتامين C

والمنجنيز والسيلينيوم. كما أنه مصدر جيد للمعادن الأخرى مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس .

دور الثوم في لإنقاص الوزن :


وجدت دراسة كورية أن الثوم يرتبط بفقدان الوزن ، بسبب مركب يسمى الأليسين.

اكتشفت دراسة نشرت في مجلة التغذية في عام 2011 ، وجود صلة بين الثوم وحرق الدهون. ومن المعروف أيضا أن مستخلص الثوم  يستخدم للمساعدة في فقدان الوزن عندما يقترن بالتمرين. وأظهرت دراسة نشرت في بحوث التغذية وممارسة الرياضة كيف أن هذا المستخلص عند دمجه مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في النساء بعد سن اليأس.

يعد سحق الثوم الطازج قبل الطهي أمرا حتميا أيضا في فقدان الوزن. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن سحق الثوم والحفاظ عليه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل الطهي يساعد على الاحتفاظ بنسبة 70 في المائة من مركباته الطبيعية المفيدة مقارنة بالطهي على الفور.

هذا لأنه عندما يتم سحق الثوم ، يتم إطلاق المركبات المعززة للصحة وقد تجني الفوائد الصحية الكاملة للثوم. كما يوصى بعدم تناول ثوم الميكروويف أبداً حيث يتم فقد خصائص الثوم عند مكافحة المرض.

منافع صحية أخرى للثوم :


يمتلك المركب الفعال الأليسين الموجود في الثوم خصائص الشفاء والرائحة النفاذة التي تأتي من الثوم. تحقق من الفوائد الصحية الأخرى من الثوم.

1- يقلل سكر الدم :

الثوم يمكن أن يقلل من نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي. وجدت دراسة أجريت عام 2006 أن الثوم الخام قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين أيضًا ، لأن مرض السكري يزيد من خطر إصابة الشخص بالتهاب

تصلب الشرايين

.

كما أن تناول الثوم قد يقلل أيضًا من الإصابة بأمراض القلب ، والتي تؤثر تقريبًا على 80٪ من مرضى السكري.

2- يزيل السموم الثقيلة المعادن :

نعم ، يمكن أن يساعد الثوم في إزالة السموم المعادن الثقيلة في الجسم . وقد ثبت أن مركبات الكبريت في الثوم تحمي من تلف الأعضاء الناجم عن سمية المعادن الثقيلة.

3- يقلل ضغط الدم :

من المعروف أن الثوم له تأثير كبير في خفض ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. لذلك يمكن تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية إذا كنت تستهلك الثوم بانتظام.

4- خفض الكوليسترول السيء :

الثوم لديه قدرة قوية على خفض

الكولسترول

السيء (LDL) بنسبة 10 إلى 15 في المائة. عندما يرتفع مستوى الكولسترول السيئ في الجسم ، يزيد عامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، وقد يتطور قريبًا إلى رواسب دهنية في الأوعية الدموية. هذا ، بدوره ، يمكن أن يقلل من تدفق الدم ويسبب السكتة الدماغية.

يحتوي الثوم أيضًا على خصائص مضادة للتخثر ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية. المركبات الكبريتية في الثوم تمنع الخلايا السرطانية.

كيفية ادخال الثوم إلى النظام الغذائي لإنقاص الوزن :


– لتناول الافطار ، يمكنك إضافة الثوم المفروم في البيض المخفوق أو العجة.

– لتناول طعام الغداء ، يمكنك إضافة الثوم المفروم أثناء طهي البروتين  أولتقليب أي أنواع من الخضار . يمكنك أيضا طبخ الأرز باستخدام الثوم أيضا.

– بالنسبة للعشاء ، يُقلى الفطر مع الثوم المفروم مع بعض الخضار.

نصيحة :


اسحق القليل من فصوص الثوم واخلط العسل الخام معها واستخدمها على معدة فارغة في الصباح. هذا سيساعدك على فقدان الوزن ، وتقوية جهاز المناعة ، والحفاظ على جسمك قويًا وصحيًا.