توفر الفاصوليا مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وبالتالي فهي مفيدة لصحتك، ويمكنك تناول الفاصوليا إذا كنت تتمتع بصحة جيدة خاصة في الكليتين، فيمكنك ان تضعها ضمن نظامك الغذائي دون أي خوف، ولكن اذا كانت الكليتين مريضة، فلابد من تقليل الكمية التي تتناول

للفاصوليا

.

وظيفة الكلى :

تقوم الكليتان بأداء وظيفة هامة جدا، وهي التخلص من النفايات الزائدة والماء من الدم، مما ينتج البول في هذه العملية، تقوم الكلى بتصفية السموم والمخدرات من مجرى الدم، وتنظيم كمية الماء في الجلد والجسم وتعديل مستويات البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور، يطلقون الهرمونات التي تساعد على السيطرة على ضغط الدم وتقوية العظام وخلق خلايا الدم، ويعتبر مرض الكلى أو الخلل الوظيفي بها يسبب ترقق العظام، وتلف الأعصاب، و

ارتفاع ضغط الدم

، ومشاكل غذائية وأمراض القلب والأوعية الدموية، وعندما لا يتم معالجة مرض الكلى يمكن أن يؤدي في النهاية إلى الموت أو الحاجة لغسيل الكلى.

الغذاء الصحي للكلى :

يساهم ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري في خطر الإصابة بأمراض الكلى، كما ان هناك بعض الأطعمة التي تساعدك على الحفاظ على انخفاض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكري وبالتالي تساهم في صحة الكلى، هذه الأطعمة التي تثبت مستوى الجلوكوز في الدم تقلل من خطر الإصابة بالسكري و

تحسين صحة الكلى

، والاطعمة التي تحتوي على القليل من الدهون المشبعة تعزز من صحة القلب والاوعية الدموية، مما يساعد على الحفاظ على انخفاض ضغط الدم عن طريق خفض ضغط الدم والكولسترول الضار.

ولذلك فإن الأطعمة التي توفر الكثير من الألياف، وخاصة الألياف القابلة للذوبان، تخفض الكولسترول، مما يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم، وهذا يثبت أهمية صحة الكلى، وتعتبر الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر والكربوهيدرات البسيطة تساعد أيضًا في الحفاظ على استقرار سكريات الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكري، وتساعد البروتينات على تثبيت نسبة السكر في الدم كما أنها توفر الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لحماية العضلات والأعضاء.

فوائد فولصوليا :

الفاصوليا توفر العديد من الصفات الغذائية التي تعزز صحة الكلى، فأنها تحتوي على الكثير من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان وأيضا الدهون القليلة، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويساعد على الحفاظ على انخفاض ضغط الدم، كما ان الألياف العالية في فاصولياء تساعد الكلى أيضًا على استقرار

نسبة السكر في الدم

، الفاصوليا بها نسبة منخفضة من الصوديوم والسكر والكوليسترول.

كما انها مصدر ممتاز للبروتين، تحتوي حبوب الفاصولياء على ما يقرب من 9 غرامات من الألياف، وحوالي 30 في المئة من الكمية اليومية الموصي بها، وأكثر من 8 غرامات من البروتين، ولكنها لا تحتوي على أي دهون مشبعة، كما توفر الفاصوليا المغنيسيوم والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.

علاقة الفاصوليا بأمراض الكلى :

إذا كانت صحة الكلى سليمة ولا تعاني منها في شيء، فيمكنك ان تدرج حبوب الكلى ضمن نظامك الغذائي، وهي تساهم في صحة الكلى بشكل عام، أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى، فإن حبوب الفاصوليا تحتاج الى الكثير من المراقبة، لان الفاصوليا تحتوي على الفوسفور و

البوتاسيوم

والبروتين والمغنيسيوم، وهي من الأشياء التي لا غنى عنها .

ولكن في حالة التمتع بصحة كلى جيدة، ولكنها سيئة للذين يعانون من أي مرض في الكلى، فيمكن للبروتين الزائد تسريع فقدان أنسجة الكلى، وفقا لما قاله لجون مكدوغال، وهو دكتوراه في الطب، فقال ان البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم في الفاصوليا تضع ضغوط لا مبرر لها على الكلى بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض الكلى المزمن.