يعتبر زيت النخيل هو زيت استوائي أصبح له الان باع كبير في الصناعات الغذائية، ويعامل كبديل صحي للزيوت الغير مشبعة، والتي تحتوي على زيوت مهدرجه، مما جعل استخدام الزيوت شيء غير محبب في الآونة الاخيرة، ولكن الان أصبحت بعض المنتجات تستخدم

زيت النخيل

التقليدي.

وفي بعض الأطعمة تجد ان زيت النخيل يشارك بنسبة مئة بالمئة من الزيوت، ولكن في بعض الآراء حول زيت النخيل، فتقول هيئة سلامة الأغذية الاوروبية، ان زيت النخيل مرتبط كثير بالسرطان نظرا لان المواد الضارة قد تتكون عند معالجتها تحت درجات الحرارة العالية، كما تقول جمعية القلب الامريكية ان زيت النخيل غني بالدهون المشبعة، وقد وصت الجمعية للحد من

الدهون المشبعة

التي تتناولها في اليوم.

ولكن قبل ان تمنع زيت النخيل فيجب عليك معرفة ما هي الأطعمة المشبعة بزيت النخيل، فهو موجود في كثير من الوجبات الخفيفة الشعبية وأيضا في سلع التخزين، لذلك يجب ان تتعرف عليها حتى تحاول ابعادها عن اطفالك والمطبخ الخاص بك.

أطعمة تحتوي على زيت النخيل

1_ نوتيلا البندق :

تعتبر النوتيلا من أكثر أنواع الشكولاتة انتشار وشعبية، وقد ينظر البعض الى

النوتيلا

على انها من الأشياء المغذية نظرا لاحتوائها على البندق، ولكن عليك النظر الى اول مكونين للنوتيلا، سنجد السكر وزيت النخيل، وعليك ان تعرف ان زيت النخيل يستخدم بنسبة مئة بالمئة، لذلك عليك توخي الحذر عند تناول النوتيلا وان لا تعتبرها أحد الوجبات الخفيفة الصحية.

2_ مقرمشات سنايدر :

يعتبر البعض انه عند اتباع حمية غذائية لمحاولة فقد بعض السعرات الحرارية وتناول بعض المقرمشات هي فكرة جيدة، ولكن عليك ان تعرف ان عصى مقرمشات سنايدر من الأشياء الضارة التي تتناولها بكل سهولة، فيتكون هذا البسكوت من النشا والسكريات والمكون الثالث لهذا البسكويت هو زيت النخيل، فعند الرغبة في تناول وجبة خفيفة فعليك التفكير كثيرا قبل ان تتناول هذه المقرمشات والمعجنات، ويمكن استبدالها بمشروب مثلا او تناول بعض الفشار محلى الصنع.

3_ كيك مارثا الأبيض :

يتبر الكعك أفضل لك من الدونتس، وعادة ما تعتبر الحبوب الكاملة أفضل من الحبوب المصنعة، ويتكون مارثا الأبيض من زيت النخيل، فضل عن بعض المكونات الضارة الأخرى التي اثبتت بعض الدراسات انها تسبب السرطان، وأيضا عليك ان تعلم انه لا يوجد فاكهة حقيقية في هذا المنتج، فهذا التوت البري ليس عنب على الاطلاق، فهي مزيج من الألوان الصناعية والنكهات الصناعية، فبدل من تناول كعك مارثا الأبيض يمكنك استبداله بفطائر بسيطة مصنوعة من الدقيق العضوي والسكر وجوز الهند و

زيت الزيتون

.

4_ كنور :

يتكون كنور من الماء والملح وزيت الزيتون، فهو بعيد كل البعد عن الخضراوات، فبخلاف زيت النخيل يحتوي كنور على الصوديوم، وقد قالت جمعية القلب الامريكية ان للصوديوم اضرار كبيرة، وان كنور يحتوي على حوالي 2300 ملغ من الصوديوم، ويمكن استبداله بخزين حقيقي من الخضار، مثل الكرفس والبصل والفطر والشمر.

5_ الفشار :

يعتبر الفشار الخالي من الغلوتين من الحبوب الكاملة، وهو أحد أفضل الوجبات الخفيفة، وعلى الرغم من ان

الفشار

يعتبر أحد الأغذية الرائعة، ولكن يمكن ان تفقد رغبتك في تناوله إذا كان يحتوي على زيوت مضرة، فهو يحتوي على زيت النخيل والسكر والدهون المشبعة، فيمكنك استبداله ببعض من الفشار المصنوع في المنزل بطريقة امنة.