يعرف البيض بأنه وجبة رئيسية ومكون أساسي بالكثير من الأطباق بالاضافة إلى كونه مصدر أساسي للبروتين، نظرا لاحتوائه على عائلة فيتامين “ب” وهي “ب1 ، ب2 ، ب 3، ب6 ،ب12 ” فيما يلي بعض المعلومات عن تاثير البيض على القولون المتهيج وأعراض الإصابة بالقولون العصبي وتهيج القولون .

تهيج القولون :

هو حدوث بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي ينتج عنه ألم في البطن وخلل في وظيفة القولون وهذا النوع من الأمراض يصيب الشباب تحت عمر الأربعين أكثر من الكبار في السن، كما أن الإناث أكثر إصابة من الذكور ومن أكثر أعراضه انتشارا .

ينتج هن تهيج القولون ألم في البطن، و

الامساك

أو الاسهال ،وهناك امكانية حدوثهما في آن واحد، ووجود إضطراب في وظيفة القولون، مما ينتج عنه الإسهال الشديد لعدة شهور ثم إمساك لعدة شهور مع الشعور بنفخة في البطن مع كثرة الغازات، وبروز الكرش وعسر في الهضم، بالإضافة إلى خروج المخاط والدم مع البراز وعدم الرغبة في تناول الأكل، و عدم الشعور بالجوع .

يتسبب تهيج القولون في إرتفاع في درجة الحرارة مع الشعور التعب الشديد والشعور بالغثيان، وايضاً الشعور بعدم التبرز بشكل كامل، وكذلك الاحساس بحموضة المعدة .

أسبابه :

لم تصل البحوث والدراسات الطبية، لسبب واضح ودقيق لهذا العرض المرضي، ولكن قد يكون ناتج عن :

– حدوث الاضطرابات الحسية ،والحركية في القولون .

– الاضطرابات الوظيفية للقولون .

– اضطرابات نفسية .

فوائد البيض لتطهير القولون :

على عكس ما يعتقده البعض يعتبر البيض جيد خاصة

صفار البيض

لتهدئة القولون لكن إذا تم استخدامه بطريقة معينة وهي :

– مخ البيض او الصفار النيئ يعتبر من افضل الاطعمة لتهدئة القولون حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة المطلوبة لجسمك .

– يمكن تناول مخ بيضة واحد يوميا إذا لم تكن السموم في الجسم تحت السيطرة .

طرق تناول البيض :

– أن يخلط بالحليب .

– يضاف إلى بعض عصير الفاكهة أو العصير النباتي .

– يمكن إضافته إلى تتبيلة السلطة .

حمية البيض لتطهير القولون :

يمكن تناوله بصورة تدريجية على سبيل المثال يمكن البدء بملعقة واحدة منه خلال الأيام الأولى، وفي حالة استجابة الجسم إليه إيجابيا يمكن زيادة الكمية إلى صفار بيضة واحدة يوميا.

القيمة الغذائية لصفار البيض :

– يحتوي على نسبة من

الدهون المشبعة

.

– يحتوي على الكاروتينات المضادة للأكسدة .

– اوميجا 3 .

– فيتامين E ، فيتامين k ، فيتامين c .

فوائد البيض :

– يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بعنصر الكولين الذي يساعد على سلامة أغشية الخلايا كما أنه يدعم الجهاز العصبي ويقلل من الالتهابات المزمنة ويعتبر أيضا مكون ضروري لتكوين المخ والذاكرة .

– يحتوي على نسب عالية من مادة السيلينيوم النضادة للاكسدة .

– يعتبر مصدر جيد لعنصر اليود .

– يحتوي على نسب عالية من الأوميجا 3 الذي يقي القلب و

الشرايين

من الاصابة بالأمراض الخطيرة .

اطعمة يجب تجنب تناولها لكل من يعاني تهيج القولون :

– تجنب الألبان ومشتقاتها والقهوة .

– الأكل المشبع بالدهون .

– المشروبات الغازية .

– الكحول والشوكولاته .

– تجنب الأكل بسرعة وبدفعات كبيرة .

أطعمة ينصح بتناولها عند تهيج القولون :

– الخضار المطهو مثل الجزر والفاصوليا والبطاطا والسبانخ .

– الفواكه المعلبة والموز الأملس .

– التفاح المقشر .

– البيض المسلوق .

– شرب الكثير من الماء والسوائل .

– تناول الجيلي والأرز .