الفجل الأبيض هو أحد أنواع النباتات الجذرية له طعم حاد، ويستخدم في العديد من الأغراض حيث استخدم في الطهي كأحد أن أنواع المقبلات وفي عمل الشوربة، كما تم استخدامه في الطب البديل وطب الأعشاب منذ قديم العصور ، يحتوي

الفجل الأبيض

على كميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر المعدنية المفيدة والضرورية لجسم الإنسان بالإضافة إلى وجود مضادات الأكسدة المعروفة بفوائدها المتعددة في حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان ومنع الخلايا السرطانية من النمو في الجسم .

فوائد الفجل الأبيض :

– يحتوي على الألياف الضرورية لصحة الجسم والتي تعمل على تسهيل الهضم وعلاج عسر الهضم وعلاج القولون .

– يحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين أ المفيد لصحة العين وفيتامين ب ١، و ب٢ وب ٦ .

– الفجل الأبيض غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من الأمراض السرطانية، وعلاج السرطان من خلال قتل الخلايا السرطانية ومنع انتشارها في الجسم

– يعمل الفجل الأبيض على تقليل نسب

الكوليسترول في الدم

مما يحمي القلب من الإصابة بالأمراض والأزمات القلبية ويحمي من أمراض تصلب الشرايين .

– يعمل الفجل الأبيض في الجسم مثل المضادات الحيوية ..

– يمكن تناوله في النظام الغذائي حتى يساعد على إنقاص الوزن .

– يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم الذي يعمل على ضبط معدلات ضغط الدم .

– يحتوي على فيتامين ج الذي يجعل البشرة نضرة ومتألقة وصافية .

– يحتوي على الحديد الذي يقوي الدم ويحمي من الإصابة بالأنيميا .

– يعزز عمل الكبد وينشطه ويخلصه من السموم .

– يعالج نزلات البرد و

التهابات الشعب الهوائية

.

_ يحمي البشرة من ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن والشيخوخة . .

– يعالج البثور والرؤوس السوداء والالتهابات الجلدية والحساسية .

– يعمل على علاج حصوات الكلى وتخليصها من السموم والترسبات .

– يعمل على ضبط معدلات سكر الدم .

– يستخدم في تخفيف آثار لدغة الحشرات المختلفة .

– يعالج الضعف الجنسي ويزيد من القدرات الجنسية .

– يقوي العظام ويزيد من كثافتها، ويعالج

هشاشة العظام

.

–: قةي الشعر ويمنحه اللمعان والتألق.

– يقوي الأظافر لأنه يحتوي على نسب كبيرة من الفسفور والزنك والكالسيوم .

فوائد الفجل الابيض للتخسيس :

– يعمل على إدرار البول وتقليل نسبة السوائل الزائدة في الجسم .

– يزيد من معدلات الأيض نسبة حرق الطعام والدهون الزائدة في الجسم.

– يطهر الجسم من السموم والأملاح الزائدة .

– يقلل الدهون الزائدة في منطقة الأرداف. .

– يمنع الإصابة بالإمساك وينظم عمل الجهاز الهضمي.

– يمنح الجسم الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تقوية جهاز المناعي

– يمنع الشعور بالشبع والإمتلاء وذلك لأنه يحتوي على كمية من الماء والألياف الطبيعية.

وصفة الفجل الأبيض للريجيم :

المكونات :

– نصف كيلو جرام من الفجل الأبيض ويتم غسله جيدا .

– ربع كوب من عصير الليمون الحامض .

– ملعقة من القرفة البودرة .

طريقة التحضير :

– يقطع الفجل قطع صغيرة ويوضع في الخلاط الكهربائي .

– يضاف إليه في الخلاط نصف لتر من الماء .

– يخفق الفجل جيدا في الخلاط .

– يضاف عصير الليمون والقرفة إلى عصير الفجل ويخلط مرة أخرى .

– يوضع الخليط في الثلاجة ويتم شرب ثلاث أكواب منه يوميا بعد كل وجبة

معلومات هامة :

– يمكن تناول الفجل الأبيض الطازج بأوراقه الخضراء كأحد أنواع المقبلات بجانب الوجبات الأساسية .

– يمكن عمل الفجل الأبيض في حساء وتناوله ثلاث مرات أسبوعيا .

– يمكن تناول بذور الفجل الأبيض الخالية من أي مبيدات حشرية بمقدار ملعقة يوميا عند الاستيقاظ من النوم

– يحذر على مرضى الغدة الدرقية والكبد أو المصابون بقروح في المعدة من تناول الفجل الأبيض