الملوخية واحدة من بين الخضروات الورقية التي لها اكثر من طريقة للصنع في المنزل وتعد من الأطباق التي يفضلها الكثير منا اليوم، ومن الممكن بسهولة طهيها من خلال أخلاء الورق من العيدان والعمل على غسلها بشكل جيد جدا ونقعها في الماء للتخلص من الأتربة، ويتم بعدها تخريطها من خلال الأداة الخاصة بها، والملوخية بها فوائد كثيرة جدا خاصة للمرأة خلال فترة الحمل وللجنين.

ما هي القيمة الغذائية للملوخية

في البداية لابد من معرفة ما هي القيمة الغذائية للملوخية بشكل عام حتي نتعرف على فوائدها بالنسبة للمرأة الحامل ومن بين فوائد الملوخية العامة للجسم ما يلي:

1-

الملوخية

من الخضروات التي تحتوى على الكثير من الفيتامينات الهامة المفيدة جدا للجسم ومن بين اهم الفيتامينات التي توجد بها فيتامين أ والبيتا كاروتين وغيرها من الفيتامينات الهامة.

2- كما يتوفر في الملوخية الكثير من المعادن الهامة للجسم والتي من بينها المنجنيز والصوديوم والكالسيوم وغيرها من المعادن التي تعمل على تقوية الجسم وحمايته من الكثير من الأمراض.

3- كما أن الملوخية تحتوى على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والتي تساعد الجسم بشكل كبير في عملية

التمثيل الغذائي

، كما تحتوى على مركبات الفينولات والتي تعمل على زيادة مضادات الأكسدة التي تفيد في وقاية الجسم من الكثي من الأمراض والتي من بينها الأورام السرطانية.

كما أن الملوخية تعلم على وقاية الجسم من الكثير من الأمراض وتعمل على تهدئة الأعصاب ومفيدة جدا في علاج مشاكل المعدة والهضم وغيرها من المشاكل التي من الممكن أن يتعرض لها الشخص.

ما هي فوائد الملوخية للمرأة الحامل

نظرا لوجود الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية والفيتامينات فهي مفيدة بالطبع للمرأة خلال فترة الحمل ومن بين فوائد الملوخية للمرأة الحامل ما يلي:

1- الملوخية من الورقيات التي تحتوى على نسبة كبيرة من البروتين والذي يعد هام جدا للمرأة خلال فترة الحمل ويعمل على تكوين الأنسجة والخلايا الخاصة بالجنين.

2- مفيدة جدا في مد الجسم بالمزيد بالطاقة والفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة مما يؤدى إلى عدم حدوث ضعف أو فقر دم للمرأة خلال فترة الحمل وتجنب الكثير من مشاكل الحمل.

3- كما أثبتت التجارب على أن الملوخية من بين الوجبات الصحية التي تحتوى على نسبة كبيرة من

فيتامين ب

المركب والذي يعمل على نمو وتعزيز الجهاز العصبي بالنسبة للطفل.

4- مفيد جدا في تعزيز القدرات الذهنية الخاصة بالطفل.

5- كما أن تعرض المرأة للإمساك خلال فترة الحمل من بين المشاكل التي تتعرض لها المرأة وبكثرة خلال فترة الحمل لذا فان الملوخية من بين أكثر الأشياء التي تفيد المرأة جدا في التغلب على تلك المشكلة، فمن المعروف عن الملوخية إنها تعمل كملين طبيعية وتقي الجهاز الهضمي من المشاكل فتعمل على تخليص المرأة من مشكلة الإمساك.

6- كما أن المرأة خلال فترة الحمل تكون اكثر عرضة للتوتر العصبي مما يؤدى إلى حدوث مشاكل في الحمل والملوخية تعمل بشكل كبير على

تهدئة الأعصاب

، نظرا لاحتوائها على نسبة كبيرة من البيتا كاروتين المهم جدا في عملية تهدئة العصاب، كما تعمل على تهدئة المعدة ومنع تهيج البطن وحدوث المزيد من الغازات.