أهداف البرنامج الوطني الأول لرصد بقايا المبيدات في الأغذية
البرنامج الوطني الأول لرصد بقايا المبيدات في الأغذية من إعداد وتنفيذ
الهيئة العامة للغذاء والدواء
Saudi Food & Drug Authority بهدف التأكد أن بقايا المبيدات لم تتجاوز الحد الأعلى المسموح به في المنتجات الغذائية وهو الحد الآمن للمستهلك المعتمد من قبل الهيئات الدولية المتخصصة.
وتركّز الحملة على توضيح كيفية وصول بقايا المبيدات للغذاء والحدود القصوى لها في الأغذية، مع توضيح أخطار التعرّض لها، وإرشاد المستهلكين بالطرق الفعّالة والعلمية لتقليل التعرّض لبقايا المبيدات في الأغذية، وبيان دور الهيئة في الحد من خطر بقايا المبيدات في الأغذية.
البرنامج الوطني الأول لرصد بقايا المبيدات في الأغذية:
تقوم الهيئة العامة للغذاء والدواء بإعداد البرنامج من أجل رصد بقايا
المبيدات
في الأغذية حيث تقوم بسحب عينات عشوائية من الأسواق المحلية من المواد الغذائية الأكثر تعرضًا للمبيدات مثل الحبوب والبقول والخضروات والفواكه للتأكد من أن بقايا المبيدات في حالة وجودها لا تتجاوز الحد الأعلى المسموح به في هذه المنتجات وهو الحد الآمن للمستهلك والمعتمد من قبل الهيئات الدولية المتخصصة.
الأهداف العامة للبرنامج:
1.
سلامة الغذاء للإنسان والحيوان و مأمونيتة و فعاليته.
2.
مأمونية سلامة المبيدات.
3.
وضع سياسة واضحة للغذاء والتخطيط لتحقيق أهداف هذه السياسة
المجموعات الغذائية المستهدفة:
•
الحبوب والبقول
•
الخضار
•
الفواكه
الهيئة العامة للغذاء والدواء:
تعمل الهيئة على ضمان سلامة الغذاء، ومأمونيّة وجودة وفعالية الدواء، وسلامة وكفاءة الأجهزة والمنتجات الطبية، من خلال بناء جهاز رقابي فعّال يسهم في تحقيق أهداف التحول الوطني ضمن
رؤية المملكة 2030
.
وذلك من خلال رؤية مستقبلية تطمح بأن تكون الهيئة الرقابية الرائدة إقليمياً في مجال الغذاء والدواء والأجهزة الطبية ونقدم خدماتنا بمهنية متميزة تسهم في حماية وتعزيز الصحة العامة في المملكة.
حملة التوعية بسلامة الغذاء من الهيئة العامة للغذاء والدواء:
•
بقايا المبيدات في الأغذية:
هي كميات المبيدات التي تبقى على سطح أو داخل المنتجات الزراعية بعد انتهاء فترة تحريم المبيد، وتصل للغذاء عن طريق رش المحاصيل الزراعية.
•
فترة التحريم:
هي الفترة التي يمنع فيها حصاد المحاصيل الزراعية المعاملة بالمبيدات.
•
الحد الأقصى للمبيد:
هو الحد المسموح به من متبقيات المبيدات في الأغذية وهو الحد الآمن للمستهلك المعتمد من قبل الهيئات الدولية المتخصصة.
•
طرق التقليل من بقايا المبيدات:
–
عن طريق غسل الفواكه والخضروات تحت الماء الجاري.
–
عن طريق التسخين أو الطهي الجزئي بالبخار أو الماء الساخن أو المايكروويف.
–
عن طريق تقشير الخضروات والفواكه تخلصك من بقايا المبيدات على سطحها.
مهام الهيئة العامة للغذاء والدواء:
1. اعتماد السياسات الغذائية في المملكة ووضع الخطط الهادفة إلى ضمان جودة وسلامة الغذاء.
2. مراجعة الأنظمة واللوائح الرقابية المطبقة في مجال الغذاء و تحديثها، واقتراح التعديلات اللازمة عليها لتواكب متطلبات الجودة والسلامة الصحية، ورفعها أو إحالتها للجهات المختصة لدراستها وإصدارها وفقاً للطرق النظامية المعمول بها.
3. اتخاذ الوسائل اللازمة التي تمكن الأجهزة المعنية بالرقابة الغذائية من التحقق من دقة المعلومات التي تتضمنها محتويات المواد الغذائية المتداولة وصحتها.
4. وضع المواصفات القياسية الإلزامية الخاصة بالأغذية، والمبيدات واستيراد أي منها وتسجيله وذلك بالتعاون والتنسيق مع الجهات المعنية.
5. وضع وتحديد المواصفات والاشتراطات الصحية الواجب توفرها في مرافق الصناعات الغذائية والعاملين بها.
6. وضع الشروط الصحية الواجب توفرها في المحلات التي لها علاقة بالصحة العامة، وذلك بالتنسيق مع الجهات المختصة.
7. وضع القواعد والإجراءات والاشتراطات الخاصة بأعمال الرقابة والتفتيش على أماكن الحيوانات وتنظيم شئون المسالخ ومحلات الجزارة وبيع اللحوم، بالتعاون والتنسيق مع وزارة الشئون البلدية والقروية.
8. اقتراح الأنظمة ووضع الضوابط التي تنظم استيراد المنتجات الحيوانية و النباتية وتصديرها، بالتعاون والتنسيق مع الجهات المعنية.
9. وضع الضوابط التي تنظم عمليات فحص الأغذية والمواد الخام التي تدخل في صناعتها من أجل الفسح الجمركي، بالتعاون مع الجهات المعنية.
10. وضع الضوابط التي تنظم الإعلانات عن المنتجات الغذائية بالتنسيق مع الجهات المعنية.
11. اقتراح القواعد النظامية المتعلقة بجزاءات المخالفين للأنظمة الخاصة بالأغذية ، والعمل على استصدارها من الجهات المختصة.
12. إعداد وتطوير البرامج التدريبية الكفيلة برفع كفاءة العاملين في مجال الغذاء. ولها أن تتولى تنفيذ هذه البرامج ، أو الإشراف عليها بالتنسيق مع الجهات المعنية.
13. تحليل المنتجات المحلية والمستوردة التي تدخل ضمن اختصاصات الهيئة قبل التصريح لها بالدخول أو البيع.
14. تحليل المنتجات الغذائية بما فيها المياه و كل ما له علاقة بصحة الإنسان والحيوان للتأكد من صلاحيتها للاستخدام أو للاستهلاك البشري والحيواني و مطابقتها للمواصفات القياسية.
15. فحص جميع المنتجات النباتية والحيوانية المخصصة للاستهلاك الآدمي وأعلاف الحيوانات.
16. فحص وفسح المبيدات.
17. تطبيق أحكام نظام مكافحة الغش التجاري في مجال الغذاء.
18. تنفيذ الأنظمة واللوائح المتعلقة بالغذاء وتطبيق الجزاءات بحق المخالفين لها.
19. التحقق من مطابقة المنتجات الغذائية للمصانع المحلية للمواصفات القياسية الإلزامية قبل عرضها للبيع.
20. معالجة القضايا التي تظهر بشكل طارئ ، وتقتضي إيجاد الحلول الفورية في مجال الرقابة على الغذاء.
21. إعداد مواصفات وإجراءات وأساليب طرق الكشف على المنتجات الغذائية.
22. بناء قاعدة بيانات يستفاد منها للأغراض التثقيفية والخدمات الاستشارية والبرامج التنفيذية في مجال الغذاء.