يعتبر الينسون من أشهر أنواع التوابل و الأعشاب التي يعتاد الكثيرين على استخدامها ، سواء عن طريق تناوله كمشروب أو مضافا إلى الأطعمة ، كما أن له العديد من الفوائد الهامة .

الينسون النجمي

الموطن الأصلي للينسون النجمي هو الصين ، و قد سمي بالينسون النجمي بسبب شكله الذي يشبه النجمة ،

هذا العشب له نكهة مميزة و يستخدم كتوابل في العديد من الأطباق المطبوخة ، حيث يضفي رائحة مميزة و طعم لذيذ لتناول الوجبات ، و للينسون

تاريخ طويل كعشب للشفاء من الأمراض ، و هناك العديد من أنواع الينسون و التي تتناسب معك إذا كنت تبحث عن نوع من التوابل

أو عشب للشفاء ، و

لا يمكن استخدام

الينسون الياباني

الذي يعرف باسم أنيساتوم إيليسيوم ، و ذلك لأن هذا النبات سام جداً ،

و في جميع الحالات يجب عليك استشارة الطبيب قبل استخدام الينسون كعشب للشفاء .

مضاد للفطريات

استنادا على المجلة الكورية اليومية المتخصصة في علم الفطريات ، يستخرج من نبات الينسون عدد من المركبات ، و قد أظهرت الدراسات أنها مضادات طبيعية للفطريات ، تلك التي تعمل على حفظ

التوازن الداخلي في الجسم من

البكتيريا

و الفطريات ، و التي يمكن أن تنمو على نوع معين من الخميرة و غيرها ، و

إذا حدث هذا الأمر فإنه يمكن أن يسبب داء المبيضات ، الأمر الذي يسبب مضاعفات خطيرة ، داء

المبيضات يوجد بطبيعة الحال في الأمعاء و الفم و الحلق .

مضاد للأكسدة

مضادات الأكسدة هي المركبات الموجودة بطبيعة الحال ، و التي تحمي خلايا الجسم من التلف نتيجة للسموم البيئية ، مثل أدخنة التبغ و الجذور الحرة ، و التي تنتج عندما يختل نظام الجسم الغذائي ،

السموم و الجذور الحرة تسهم في عملية الشيخوخة ، فضلا عن أنها تجعل الجسم أكثر عرضة لأمراض القلب و السرطان ،

و في دراسة نشرت في عام 2007 وجد العلماء أن الينسون خفض الفرصة لتطوير السرطان بعد التعرض للمواد المسرطنة ، و قد

خلص العلماء إلى أن

فوائد الينسون

لعلاج السرطان كان مبشرة ، و لكن لابد من عمل مزيد من الدراسات على البشر .

حمض الشيكيميك

حمض شيكيميك هو أحد المواد النباتية المستخدمة في إنتاج الفوسفات الأوسيلتاميفير و هو أحد الأدوية المضادة للفيروسات ،

و وفقا لمقال في دراسات الطب البديل ، فقد تم العثور على حمض شيكيميك بتركيزات عالية في الينسون ، و في عام

2008 نشرت مجلة علم الفيروسات الطبية أن حمض شيكيميك عندما يتم تناوله جنبا إلى جنب مع كرستين ، تلك المادة الغنية بمضادات الأكسدة المشتقة من النباتات ، تعمل على تحسين وظيفة المناعة .

مضاد للبكتيريا

في دراسة لعام 2010 من مجلة الأغذية الطبية ، وجد العلماء في تايوان أن هناك أربعة مشتقات مضادة للميكروبات تتواجد في الينسون ، و قد أظهرت أهمية كبيرة عندما خضعت للدراسة ، لأنهم قادرين على التصدي ضد ما يقرب من 70 من سلالات من البكتيريا المقاومة للعقاقير ،كما أن

زيادة البكتيريا المقاومة للعقاقير ، تلك التي لا تتأثر كثيرا بالمضادات الحيوية التقليدية أمر مثير للقلق ، و الينسون قد يكون عشب فعال في تعزيز مواجهة الجسم لهذه السلالات المقاومة للعقاقير ، على الرغم من أن الأمر يحتاج لإجراء مزيد من الدراسات .