الحلبة من أهم النباتات التي يعتاد الكثيرين على تناولها بعدد كبير من الأشكال المختلفة ، فالبعض يعتاد على تناولها كنبات أخضر ، و البعض يتناولها كمسحوق ، فضلا عن أن البعض يتناولونها كمشروب .

النظام الغذائي و ضغط الدم

النظام الغذائي الخاص بك يؤثر على مسؤوليتك في العديد من الحالات الصحية المزمنة ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم و كذلك انخفاضه ، و

بذور الحلبة من الأعشاب التي قد يستفيد منها

مرضى ضغط الدم

كجزء من نظام غذائي متوازن ، كما أن أخصائي التغذية يمكن أن يعملوا على عمل خطة للتغذية الخاصة بهم ، و

إذا كانوا قلقين بشأن ضغط الدم يمكنهم التحدث إلى الطبيب .

الصوديوم

ملعقة كبيرة من بذور الحلبة المجففة قد تحتوي على 7 ملليجرام من الصوديوم ، حيث يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي منخفض الصوديوم ، و ذلك للحفاظ على قراءات ضغط الدم الطبيعي ، كما أن

اتباع نظام غذائي عالي الصوديوم يسبب ارتفاع ضغط الدم ، و ينبغي أن البالغين الأصحاء لا تزيد جرعتهم عن 2,300 ملليجرام يوميا ، وفقا لبعض الدراسات ثبت أنه

قد يكون من الحكمة أن تختار الحلبة للحصول على 7 ملليجرام من الصوديوم ، و هي نسبة أكثر من 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، و الذي يحتوي على 581 ملليجرام من الصوديوم .

الألياف الغذائية

الحلبة تحتوي على تركيزات عالية من

الألياف الغذائية

، و تضم 2.7 غراما من الألياف في وجبة تتكون من ملعقة واحدة ، و

قد يساعد اتباع نظام غذائي عالي الألياف على التحكم في ضغط الدم ، و وفقا لبعض الدراسات تبين أن

الفوائد المحتملة الأخرى من الألياف هي انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم ، و تحسين تنظيم السكر في الدم ، و يتم هذا من خلال عدد من المصادر و تشمل معظم الفواكه و الخضروات و الحبوب و المكسرات و الفاصوليا ، أما بالنسبة

للحلبة فقد تحتوي على 36 سعرة حرارية ، حيث يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي للتحكم في الوزن .

فوائد أخرى

قد تساعد الحلبة على خفض ضغط الدم ، و لكن الاستخدامات الأكثر شيوعاً للحلبة تشمل تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم و السيطرة على

مرض السكري

، و وفقا للمركز الطبي Langone

تستخدم بعض النساء المرضعات الحلبة لزيادة إنتاج الحليب ،

نظراً لأن الحلبة تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، قد يكون لها تأثير ملين يعمل على منع و تخفيف الإمساك ، كما أن

اتباع نظام غذائي متوازن للوقاية من ارتفاع ضغط الدم لابد من أن يحتوي على نسبة عالية من الفواكه و الخضروات ، و الحبوب الكاملة و البقول و منتجات الألبان .

طريقة الاستخدام

بذور الحلبة يمكن أن تؤكل بصورتها الطبيعية كوجبة خفيفة ، و يمكن أن توضع في الحساء ، و كذلك يمكن استخدامها في أطباق المعكرونة و الأرز أو يتم عملها كمشروب ، و ذلك عن طريق

وضع ملعقة كبيرة من البذور في كوب من الماء الساخن لعدة دقائق .

فوائد الحلبة

للحلبة فوائد عظيمة ، و من بين هذه الفوائد أنها قادرة على علاج

القرح بالمعدة

و الإثنى عشر ، كما أنها قادرة على علاج السعال و الربو ، و تعمل على تقليل نسبة السكر في الدم ، هذا فضلا عن أنها تعمل على تحفيز الطمث لحديثات البلوغ ، و غيرها من الفوائد الهامة .