الزنجبيل من الاعشاب المشهورة و المتعددة الاستخدام ، فهي تدخل في العديد من الوصفات التي تُستخدم في العلاج ، بالاضافة الى استخدامها في التوابل و الاطعمة ، و تدخل في وصفات العناية بالبشرة لما يحتويه من مواد مضادة للجراثين و الميكروبات و كذلك مواد مضادة للاكسدة تعالج البشرة و تحميها من الجذور الحرة ، كما انها تحتوي على العديد من الفيتامينات التي تفيد الجسم مثل : (C, E, B)، و بالاضافة الى بعض المعادن مثل السيلكون و

البوتاسيوم

، و الزنك، و المغنيسوم ، يستخدم الزنجبيل ايضاً في وصفات انقاص الوزن لانه يعمل على حرق الدهون و المساعدة بشكل فعال في التخلص من الوزن الزائد .

استخدام الزنجبيل باعتدال يفيد في جميع النواحي الضحية و التجميلية ، و لكن الافراط في استخدامه يحوله الى اضرار و سموم تدخل الجسم و تؤدي الى حدوث العديد من الاضطرابات المختلفة ، فالكمية المسموح باستخدامها من الزنجبيل بشكل يومي يجب الا تتعدى اربعة جرام من

الزنجبيل

المطحون او عشرة جرام من الزنجبيل الطازج الموجود على شكل قطع كبيرة ، في حالة تجاوز هذه الكمية لفترة زمنية طويلة تتعرض الصحة الى العديد من المخاطر و منها ما يلي :

اضرار الزنجبيل على صحة الجسم :

يتحول الزنجبيل الى اضرار و سموم في حالة تجاوز الكمية المسموح بها و الافراط في تناوله ، و من هذه الاضرار :

الاضطرابات الهضمية :

على الرغم من ان الزنجبيل علاج فعال ضد الغثيان بفضل انه يحتوي على فيتامين ب6 و الذي يعمل على ضبط حركة الجهاز الهضمي كما انه يعمل على طرد الغازات الزائدة من البطن الا ان الافراط في تناول الزنجبيل يسبب العديد من الاضرار للجهاز الهضمي ، فهو يعمل على زيادة افراز

الانزيمات الهاضمة

مما يسبب حرقة المعدة و زيادة الحمض المعدي مما يؤدي الى الحموضة ، كما انه يسبب اضطرابات في عملية الهضم و حركة المعدة مما يؤدي الى التعرض الى الامساك ، و في حالة الشعور بأحد هذه الاعراض يجب التوقف عن تناول الزنجبيل في المشروبات او الاطعمة و استشارة الطبيب .

حركة الامعاء :

في حالة مضغ الزنجبيل و تناول كميات مفرطة منه ، يؤدي الى اضطرابات في حركة الامعاء و يؤدي الى التجشؤ بصورة مستمرة و مزعجة و الشعور بالمرارة في الحلق ، كما قد يؤدي الى انسداد الامعاء في حالة مضغه بكميات مفرطة ، و خاصةً في حالة الافراد الذين يعانون من التهابات شديدة في الامعاء او لديهم قرحة في المعدة .

صحة القلب :

على الرغم من انه علاج فعال للكوليسترول فهو يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضارة و بالتالي يحمي من امراض القلب و تصلب الشرايين الا ان تناول الزنجبيل بصورة مفرطة يؤدي الى حدوث اضطرابات في نبضات القلب ، فقد يتعرض المريض الى تسارع في نبضات القلب بصورة مفاجئة ، مما يؤدي الى

ارتفاع ضغط الدم

بصورة كبيرة ، لذلك يحذر على الاشخاص الذين يعانون من اي امراض قلبية او امراض ضغط الدم من عدم تناول الزنجبيل او تناول كميات قليلة جداً منه على فترات متباعدة منعاً للتعرض الى اثاره الجانبية .

الحمل و الجنين :

اسراف الام الحامل في تناول الزنجبيل قد يعرضها الى مخاطر عديدة اثناء الحمل من ابرزها النزيف الشديد و المتكرر ، كما انه قد يعرض الجنين لعديد من المخاطر التي قد تؤثر على حياته .

مرضى السكري :

يؤثر الزنجبيل على مستوى السكر في الدم ، فقد يؤدي الى

انخفاض السكر في الدم

بصورة كبيرة و خاصةً عند الافراط في تناوله ، لذلك يحذر على مرضى السكري من الاسراف في تناوله و مراقبة مستوى السكر في الدم بعد تناوله .