في فصل الشتاء تزداد امراض البرد و الانفلونزا ، و نكون دائماً بحاجة الى الاطعمة الدافئة التي تمد الجسم بالدفئ و الحيوية في آن واحد ، و لذلك في هذا المقال نقدم لكم افضل انواع العصائد الاسيوية التي تحارب

الانفلونزا

و تتميز بسهولتها و طعمها اللذيذ

الصين : عصيدة الأرز لتدفئة بطنك :

العصيدة الاكثر شهرة في آسيا من بين جميع الأطعمة الآسيوية، و هى موجودة في أشكال مختلفة في جميع أنحاء القارة ، في حين أن المكونات الفردية و طرق التحضير قد تختلف حسب البلد أو المنطقة، و لكن يتم بناء الوصفة دائما على قاعدة من عصيدة الأرز ثم تضاف اللحوم المختلفة و الخضار و التوابل ببطئ مع الطهي لعمل طبق يعمل على ارتفاع درجات الحرارة و له طعم لذيذ خلال الطقس البارد أو كوجبة سهلة الهضم بالنسبة لأولئك المصابون بنزلات البرد و الإنفلونزا في فصل الشتاء .

أندونيسيا : سبايسي ريندانج لعلاج الانفلونزا :

ريندانج هو الطبق الاكثر شعبية في العديد من

الجزر الاندونيسية

، و يتألف من اللحوم – عادة لحم البقر – مع الطهي بشكل بطئ لعدة ساعات في حليب جوز الهند و مزيج فريد من التوابل حتى يمتص اللحم الحليب كله تقريبا و يصبح له نكهة السائل ، و يتم تقديم هذا الطبق العطري مع الأرز الأبيض الطازج على البخار، مما يجعلها وجبة قوية و مليئة ليوم الشتاء البارد جنبا إلى جنب مع الكركم و الزنجبيل، و هذه الوصفة تتميز بأنها من الوجبات المضادة للجراثيم.

الهند : ماسالا اللذيذة :

مزيج الدجاج والحمص يشكلون وصفة قوية تعتبر كل ما تريده في فصل الشتاء فهي وجبة دافئة ، غنية، وكاملة من مزيج التوابل الهندية، سوف تحتاج لطهي ما يكفي منها لتظل تتناول منها طوال الاسبوع – الكاري مع التوابل الطبية، و التي تعرف باسم الأيورفيدا، مثل الكركم المضاد للالتهابات.

اليابان : نجم الكاري :

في حين أن السوشي قد يكون الطعام الأكثر شهرة في اليابان،

الكاري

قد يكون الأكثر شعبية فهو وجبة كاملة من النكهات اللذيذة والحلوة معاً، والطعم الحار المعتدل ، فوجبة الكاري الياباني هي البديل المثالي لأولئك الذين لا يتحملون كثافة وقوة التوابل بجنوب آسيا ، حيث تحتوي على قاعدة من البوريه والكراميل و البصل مع لحوم البقر.

في الفلبين : الدجاج أدوبو :

الدجاج أدوبو وجبة سريعة وسهلة و فورية، ولكن لا تدع بساطة إعدادها تقلل توقعاتك من مذاقها ، فهذه الوجبة الكلاسيكية الفلبينية تتمبز بنكهة رائعة ترضي الرغبة الشديدة للطعام في فصل الشتاء ، يقدم هذا الطبق اللذيذ، الحامض، والحلو مع أطباق من الأرز الساخن المبخر ، الدجاج مطعم بفصوص من الثوم لمكافحة البرد و كذلك الفلفل الأحمر للتخلص من الانفلونزا.

كوريا : حساء الكيمتشي مع البروبيوتيك :

الحساء الجيد يستغرق ساعات على الموقد ليعطي نكهة ومذاق عميق ، ولكن هذه الوصفة يتم فيها صنع حساء

الكيمتشي

السريع و تعطيك نفس النتائج في جزء صغير من الوقت ، الكيمتشي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، وتمكن من الوصول الى اسم الحساء الأسطوري عندما كان يوصف بأنه علاج لانفلونزا الطيور ، وغالبا ما يؤكل هذا الحساء مع طبق من الأرز.

تايوان : عاصفة مثالية من النكهات في لحوم البقر :

إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة جداً و التي تجمع بين النكهات اللذيذة والحارقة والمذاق اللاذع مع الحلو – فلا مزيد من البحث ، هذا الحساء مع حساء المعكرونة و

لحم البقر

مع استخدام الصلصة التايوانية و عجينة الفول معاً يشكلان وجبة سريعة ورائعة للتدفئة وعلاج الانفلونزا .