القرنفل نوع من الأعشاب الأكثر قيمه في هذا العالم، لأن تاريخ القرنفل يرجع إلى مئات السنين الماضية وقد لا يعرف معظم الأشخاص أن القرنفل أحد الأسباب التي تجعل بعض البلدان تعاني من الاستعمار، وذلك لأن فوائد القرنفل الصحية ذات قيمه عالية، وليس فقط كباقي التوابل ولكن من أهم الأعشاب في الطب البديل وقد ظهر مؤخرا في حقل الأدويه الحديثة نظرا لبعض الفوائد الصحية للقرنفل لمرضى السكري.

فوائد القرنفل لمرضى السكري :

يظهر القرنفل في مقدمة قائمه النباتات الطبية ل

مرضى السكري

، فهو من أهم التوابل التي تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن وخاصه فيتامين ك، والمعادن في القرنفل تتمثل في الزنك والنحاس والمغنيسيوم.

هذا إلى جانب مضادات الأكسدة المتوفرة في القرنفل هي أيضا ضرورية في الاستفادة من وظيفة البنكرياس الذي مسئول عن إنتاج الانسولين،ولنرى سويا الفوائد الصحية من القرنفل لمرضى السكري :

1- خفض مستوى الجلوكوز :

القرنفل يمكن أن يساعد في خفض مستوى السكر في الدم وقد ثبت علميا وذكرت بعض الدراسات أن مرضى السكري الذين يتناولون

القرنفل

يوميا قادرين على خفض مستوى السكر في الدم في مجري الدم، وهناك سببان لذلك أولا هو الوظيفة المثلى من البنكرياس في إنتاج الانسولين والقرنفل يحتوي على خصائص التي لديها وظيفة مماثله تقريبا للانسولين في خفض مستوى السكر في الدم.

2- القرنفل يعزز عمل البنكرياس :

البنكرياس هو الجهاز المسئول عن إنتاج الانسولين، فمرضى السكري من النوع 1 يعانون من أن البنكرياس لا يمكن أن ينتج الانسولين بشكل صحيح، وهذا يعني أن مستوى السكر في الدم في مجري الدم لا يمكن السيطرة عليه لأنه لا يوجد ما يكفي من الانسولين لكسر الجلوكوز في الجليكوجين التي خزنت في وقت لاحق والخلايا الدهنية التي تحولت إلى طاقة، فالقرنفل يحتوي على مادة بوليفينول التي تعزز صحة البنكرياس وتضمن وظيفته المثلى.

3- القرنفل يحتوي على خصائص لمكافحة السمنة :

القرنفل أحد التوابل الموصى بها لأولئك الذين هم حاليا في برنامج الحمية لأنه يحتوي على خصائص مكافحه السمنة، ومرضى السكري لا يمكنهم السيطرة على أوزانهم علي الرغم من أن البنكرياس يعمل على إنتاج ما يكفي من

الانسولين

ولكن الجسم لا يمكن استخدامه لانهيار السكر في الدم، والقرنفل قد يساعد على منع زيادة الوزن المفرط وفي الوقت نفسه علاج أعراض مقاومه الانسولين.

4- يتحكم في مستوى الكولسترول لدى مرضى السكري :

يعد الكولسترول أحد الظروف التي قد يعاني منها مرضى السكري، والقرنفل يحتوي على البوليفينولات التي قد تساعد في الحفاظ على مستوى الكولسترول عن طريق التحكم في إنتاج ldl أو الكولسترول السيئ وتحسين إنتاج

الكوليسترول

الجيد وخاصه في المرضى الذين يعانون من نوع 2 السكري.

5- يمكنه أن يعمل وظيفة الانسولين :

من أهم وظائف القرنفل لمرضى السكري يمكنه عمل وظيفة الانسولين في تنظيم مستوى السكر في الدم، على الرغم من أن المعروف جيدا عن القرنفل أنه علاج منزلي لمرض السكري ولكن الآن حتى الادويه الحديثة مصنوعة من القرنفل لاستخدامها كبديل للانسولين، وهذا يعني أن القرنفل قيمة كبيره للمساعدة في علاج المرضى الذين يعانون من نوع 1 السكري.