القهوة:

هي أحد أكثر المشروبات انتشارا في العالم، وهي من أكثر السلع المستخدمة في كل أنحاء العالم، وهي من المشروبات المنبهة حيث تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، ويتم صناعة القهوة عن طريق طحن البن الحمص الذي يتم حصده من أشجار القهوة .

فوائد القهوة :

– تساعد القهوة على تعزيز

الصحة النفسية

وتمنع الاصابة بالاكتئاب، وتساعد على تحسين الذاكرة، وتقلل من حدة الصداع.

– تقي القهوة من تكوين الحصوات في المرارة، كما تعمل على تقليل نسبة الاصابة بمرض السكري، وتخفف من أعراض الربو.

– تقلل القهوة من نسبة الاصابة بسرطان القولون، وتقي من الاصابة بالزهايمر والخرف المبكر.

– تعمل القهوة على زيادة النشاط وزيادة القدرة على التركيز، وتكافح تسوس الأسنان.

– تساعد القهوة على الحد من انتشار امراض القلب وتصلب الشرايين، وتعمل على تحسين مستويات الكولسترول في الدم.

– تحتوي القهوة على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة، لذلك فهي تساعد في الحصول على بشرة صحية ونضرة، وتمنع الاصابة بسرطان الجلد.

– تساعد في تحسين الشعر، ولها قدرة على علاج

تساقط الشعر

وسرعة نموه.

– تساعد القهوة في زيادة الحرق وانقاص الوزن ، بشرط تناولها بدون سكر، كما تعالج في الكثير من حالات الامساك.

أضرار القهوة:

– يؤدي الافراط في تناول القهوة إلى الاصابة ب

هشاشة العظام

، وارتفاع ضغط الدم

– يؤدي زِيادة تناول كميات كبيرة من القهوة، إلى الإصابة بسرطان الرئة، وسرطان المثانة.

– تتسبب القهوة في اصابة المعدة بالكثير من المشاكل، وتتسبب في زيادة حرقان المعدة والاصابة بالقرح.

– تتعرض السيدة الحامل للكثير من المشاكل بسبب الافراط في تناول القهوة، حيث تعرض الحمل للإجهاض، أو ولادة طفل صغير الحجم.

– كما تعمل القهوة على عدم قدرة الدم على امتصاص بعض الأدوية مثل دواء الليفوثيروكسين، كما تمنع الجسم من امتصاص الحديد والمعادن المفيدة للجسم.

النسكافيه:

يحظى النسكافية على شعبية كبير في كل دول العالم، حيث يعد المشروب الأساسي الذي يتم تناوله عند الصباح، حتى يشعرون بالانتباه والتركيز، يعتبر النسكافيه نوع من القهوة المعالجة ولها طريقة اعداد سهلة وسريعة عن القهوة العادية، ويستطيع كوب من النسكافيه أن ينبهه الجهاز العصبي ويزيد من تركيز المخ، إلا أن تناول كميات كبيرة من

النسكافية

يتسبب في الكثير من الأضرار.

فوائد النسكافية:

– يحتوي النسكافية على كمية كبيرة من المواد مضادة للأكسدة، التي تعمل على تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

– يحتوي النسكافيه على مواد تعمل على حرق الدهون، ويمكن استخدامه دون اضافة سكر أو كليب كامل الدسم في انظمة الريجيم.

– يعمل النسكافيه على تقليل خطر الإصابة بالنقرس عن طريق تناول كوب واحد يوميا، كما يفز الكبد على القيام بوظائفه بصورة سليمة.

– يساعد على ادرار البول، ويمنع احتباس السوائل في الجسم، ويعتبر من المشروبات التي تحفز تعطي الشعور بالنشاط والتركيز.

– يساعد تناول كوب واحد من النسكافيه على تخلص الجسم من الجذور الحرة، التي تعمل على تكوين الخلايا السرطانية.

أضرار النسكافيه:

– يتسبب الإفراط في تناول النسكافيه على اصابة الجهاز الهضمي بالكثير من الأضرار والمشاكل، كما يتسبب في الاصابة بقرحة في المعدة.

– يتسبب تناول النسكافيه بعد تناول الوجبات مباشرة ، على عدم امتصاص الجسم للمعادن والحديد، مما يسبب الأنيميا والضعف العام للجسم.

– يتسبب تناول النسكافيه بكر إلى الإصابة بالأرق واضطرابات النوم.

الفرق بين القهوة والنسكافيه:

على الرغم من أن النسكافيه يعتبر نوع من أنواع

القهوة

المعالجة، حيث أنها خضعت لعملية معقدة من المعالجة لتصبح سريعة التحضير، ما يؤثر على طعمها حيث يتسبب فتح العبوة إلى تغير طعمها إذا طال مدة فتحها، بينما القهوة لا تعتبر نسكافيه، وتتميز بطعمها الثابت ومذاقها المميز ولها العديد من الفوائد