تعرف

البامية

باسم “أصابع السيدة” في بعض الدول ، وتعتبر من الخضروات الغنية المفيدة للصحة ، وهي تنمو وتستهلك في الكثير من بلدان العالم ، نظرا لقيمتها الغذائية الهائلة ، ويتم تحضيرها بطرق مختلفة ، فهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم .

كيفية تحضير منقوع البامية :

– تؤخذ 10-20 قرن من البامية وتقطع بالميل .

– تنقع في الماء ويتم تغطيتها وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة .

– يتم شرب الماء الناتج مع الزلال ، ويفضل استحلاب قطع البامية وليس مضغها .

– ينصح بتناول هذا الماء على الريق صباحا وقبل النوم ليلا .

المنافع الصحية لتناول منقوع البامية :

1- يحمي من الإصابة بالأنيميا :

تساعد البامية على إنتاج خلايا الدم الحمراء ، لذلك فإنها تزيد من نسبة الهيموجلوبين وبالتالي تحافظ على كمية الدم الصحية وتقي من

الأنيميا

.

2- علاج طبيعي لالتهاب الحلق والسعال :

تعتبر البامية من الخضروات الفعالة في علاج

التهاب الحلق

والسعال ، فكل شخص يشعر بعدم الراحة بسبب التهاب وآلام الحلق المستمرة يمكنه تناول منقوع البامية ، حيث يحتوي على المواد المضادة للميكروبات والمواد المطهرة ، التي تساعد على تخفيف الالتهابات .

3- الوقاية من مرض السكري :

يعتبر السكري من الأمراض الشائعة والمنتشرة في جميع الفئات العمرية ، وهو مميت إذا لم يتم السيطرة عليه ، وتتميز البامية بمواد شبيهة للإنسولين ، لذلك تساعد في الحفاظ على استقرار السكر في الدم ، ومنقوع البامية يساعد على خفض مستوى السكر في الدم .

4- علاج الإسهال :

يعتبر

الإسهال

من الحالات المهددة لحياة الأشخاص إذا لم يتم علاجه في الوقت المناسب ، وهذا لأنه يسبب فقدان الكثير من الماء من الجسم ، مما قد يسبب الجفاف ، والبامية تساعد على إستعادة الكمية المفقودة من الماء ، إلى جانب المعادن الأخرى المتنوعة اللازمة للجسم ، لذلك لا تتردك في تناول كوب من منقوع البامية يوميا حتى تمام التعافي .

5-يخفض مستوى الكوليسترول :

تحتوي البامية على الكثير من الألياف الذائبة ، التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم عند استهلاكها بانتظام ، وارتفاع الكوليسترول يمكن أن يؤدي إلى العديد من مشاكل الأوعية الدموية ، لذلك ينصح بتناول منقوع البامية ليساعد على التحكم في مستوى

الكوليسترول

وحماية صحة القلب .

6- يساعد في علاج الإمساك :

يعتبر منقوع البامية علاج سحري للشعور بالإنتفاخ والإمساك ، وذلك بفضل إحتوائه على الألياف التي تعمل كملين طبيعي يساعد على تحسين حركة الأمعاء .

7- تعزيز كفاءة الجهاز المناعي :

يساعد منقوع البامية على تنشيط المناعة لتحسين صحة الجسم ، وبالتالي يحمي من الإصابة ببعض الأمراض مثل نزلات البرد والإنفلونزا ، كما تحتوي البامية على

فيتامين ج

الذي يساعد في هذه المهمة .

8- يحسن صحة البشرة :

تعتبر البامية من الخضروات الرائعة التي تحافظ على إشراق البشرة ، كما تعمل على وقاية البشرة من العدوى ، واستهلاك البامية بإنتظام يساعد في الحفاظ على صحة البشرة لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة لتنقية الدم وتحسين الدورة الدموية ، كما تقلل الحبوب ومشاكل البشرة الأخرى .

9- يقلل نوبات الربو :

تقدم البامية منافع صحية قوية ويمكنها الحد من

نوبات الربو

، فالربو من الحالات المميتة التي يمكن أن تهاجم المريض في أي وقت بدون سابق إنذار ، ويمكن الوقاية من ذلك عن طريق تناول كوب من منقوع البامية يوميا .

10- يقوي العظام :

يساعد منقوع البامية على تعزيز صحة العظام بصورة كبيرة ، حيث يحتوي على حمض الفوليك المفيد للحوامل ، ويساعد على زيادة كثافة العظام ، ويقي من الإصابة بهشاشة العظام و

التهاب المفاصل

.