فوائد تناول القمح المسلوق
القمح المسلوق له العديد من الفوائد الصحية، كما أن القمح من أشهر المحاصيل الزراعية إنتشارا في العالم، ويدخل كذلك في العديد من الأطعمة، مثل الكعك والخبز والمعكرونة.
فوائد القمح المسلوق
الحبوب الكاملة
تكون فوائدها أكثر، حيث أنه عند تقشيرها تقل قيمتها الغذائية، ومنا القمح ولهذا ينصح بتناول القمح بقشره لأقصى إستفادة منه، وحتى لا تقل قيمته الغذائية، ومن فوائد القمح المسلوق:
1-يساعد في تنشيط خلايا المخ وتقوية الذاكرة، والحماية من الإصابة ب
الزهايمر
.
2-مفيد جدا لمرضى الكبد، ويساعد كثيرا في التحسين من حالتهم الصحية.
3-يساعد في تقوية جهاز المناعة المسؤل عن وقاية الجسم من الأمراض وحاربتها.
4-يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز التنفسي ووقايته من الأمراض.
5-يساعد في الوقاية من أمراض القلب ويساعد في الحفاظ على صحة القلب.
6-يحتوي على نسبة عالية من الألياف المفيدة جدا لصحة الجهاز الهضمي، وتساعد في تحسين الهضم.
7-يساعد كثيرا في ضبط مستوى السكر في الدم عند الحدود الطبيعية، وبالتالي فهو مناسب لمرضى السكر.
8-يساعد في وقاية الجسم من الإصابة بالإمساك، وكذلك علاج حالات
الإمساك
.
9-المداومة عليه بصورة مستمرة تساعد في الوقاية من أمراض السرطان، حيث يحتوي على نسبة من مضادات الأكسدة.
10-يساعد في وقاية المفاصل من الأمراض وعلاجها كذلك.
11-مناسب لمن يعانون من النحافة الشديدة حيث يساعد في فتح الشهية.
12-يساعد في ضبط
ضغط الدم
عند الحدود الطبيعية، ويقي من إرتفاع ضغط الدم.
13-مفيد جدا للأطفال في مرحلة النمو حيث يساعد جسدهم على النمو بصورة سليمة وطبيعية.
14-يساعد في الوقاية من سرطان الجلد.
15-مفيد جدا للسيدة المرضعة حيث يساعد في زيادة إفراز
هرمون الحليب
.
16-مفيد جدا لعلاج أمراض البروستاتا عند الرجال، وكذلك مفيد لعلاج بعض حالات العقم.
17-يساعد من يتبعون حمية في إنقاص الوزن حيث أنه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، وبالتالي فهو مناسب لأصحاب الوزن الزائد.
18-يساعد في حماية العين من الإصابة بالأمراض، كما يساعد في تقوية النظر، ويحمي من مشاكل ضعف النظر.
19-يساعد في تخليص الجسم من المواد السامة وطردها خارج الجسم.
20-يساعد في تسكين الآلام الناتجة عن
الدورة الشهرية
.
21-يحتوي على نسبة كبيرة من السيلينيوم المفيد جدا لصحة الجسم.
فوئد القمح المسلوق للبشرة والشعر
1-مفيد جدا للبشرة حيث يساعد على تخليص البشرة من الجلد الميت، ويساعد في تغذية البشرة وجعلها تبدو صحية ونضرة.
2-يساعد في وقاية البشرة من أشعة الشمس الضارة.
3-يساعد في حماية البشرة من الشيخوخة المبكرة، حيث يمنع ظهور العلامات والخطوط البيضاء و
التجاعيد
على البشرة.
4-يساعد الشعر ليبقى قوي أكثر وأكثر لمعان، ويحمي الشعر من التقصف والتساقط.
5-يساعد في زيادة معدلات نمو الشعر، وإنبات الشعر.
6-مفيد جدا لصحة الأظافر حيث يساعد في وقايتها من التكسر ويجعلها أكثر قوة.
7-يساعد في علاج البشرة من حب الشباب.
مميزات حبوب القمح الكاملة
عند طحن
القمح
ومعالجته يفقد حوالي 40% من الفوائد الغذائية للقمح، وبالتالي يصبح أقل في القيمة الغذائية من الحبة الكاملة من القمح، كما أنه في صورته الكاملة يحتوي على العديد من المعادن المهمة والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم، كما أنها تكون مصدر جيد للالياف الغذائية.
إستعمالات القمح
يدخل القمح في صنع العديد من الأطعمة، فهو بحد ذاته كحبوب كاملة من الممكن تناوله مسلوق ويكون له العديد من الفوائد، كما يمكن معالجته وصنع دقيق القمح منه والذي يستعمل في صنع الخبز والكعك والحلويات، كما يستخدم في صناعة المعكرونة والإسبجتي فهو المكون الرئيسي للمعكرونة، كما يستخدم في صنع حبوب الفطار الشهية والمفيدة جدا، كما تستخدم النخالة الناتجة عن معالجة القمح كعلف للحيوانات، كما أن للقمح إستخدامات طبية مفيدة، حيث أن
زيت جنين القمح
يحتوي على العديد من المعادن المهمة والمفيدة لصحة الجسم وله العديد من الفوائد العلاجية ويستخدم لتعويض الجسم عن الفيتامينات التي يحتاجها.