فوائد الجزر المسلوق للاطفال
عندما تبدأ الأم في إدخال الطعام لطفلها الرضيع فإنها تبحث عن ما هو مفيد و مغذي للطفل، و من هذه الوجبات الخفيفة التي ينصح الأطباء بتقديمها للأطفال الرضع بدءا من عمر ست شهور هي وجبة
الجزر
المسلوق، و سوف نوضح فوائد الجزر المسلوق للاطفال.
مميزات الجزر المسلوق للاطفال
يعتبر الجزر من أشهر أنواع الخضروات على مستوى العالم، و هو من الخضروات الملونة و التي تحتوي على العديد من العناصر المهمة للصحة، و يعتبر الجزر طعاما ممتازا لتقديمه للاطفال الرضع، و ذلك بسبب القيمة الغذائية و الطعم و الملمس، فمن السهل على الأطفال ابتلاع و هضم الجزر، و معظم الأطفال يحبون طعم الجزر لأن طعمه حلو نوعا ما، و يمكن تقديمه للأطفال من بداية ستة أشهر من العمر.
فوائد الجزر المسلوق الغذائية للأطفال
يعتبر الجزر من المصادر الممتازة لحصول على مركبات البيتا كاروتين، و هي التي تتحول فيما بعد داخل الجسم إلى فيتامين أ، و يعتبر
فيتامين أ
مهم جدا لصحة عيون الاطفال و صحة الجلد و البشرة ايضا، كما أن تناول الجزر بانتظام يحفز وجود نظام مناعي قوي و يحفز قدرة الجسم على مقاومة أي عدوى تصيبه، و كذلك يحتوي الجزر على مواد كيميائية نباتية يمكن أن تساعد في الحماية من مخاطر أمراض القلب و الأوعية الدموية في المستقبل، و كذلك الوقاية من بعض أنواع
الأورام السرطانية
و ذلك كما أثبتت الأبحاث و الدراسات التي أعلنتها الأكاديمية الأمريكية لعلوم التغذية، و بالإضافة إلى ذلك فإن الجزر غني بالألياف الطبيعية، و هذه الألياف الطبيعية تساعد الأطفال الرضع على تحسين حركة الأمعاء لديهم و تقلل مخاطر الاصابة بأمراض الجهاز الهضمي، و كذلك أيضا يحتوي الجزر على بعض الحديد و الكالسيوم و
فيتامين سي
.
الجزر طعام لين مناسب للرضع
عند بداية ادخال الطعام للطفل الرضيع، يجب الحرص على تقديم الأطعمة التي تكون لينة في البداية و قبل الانتقال إلى الأطعمة السميكة، و يمكن بسهولة تحضير هريسة الجزر او الجزر المسلوق.
ماذا تفعل الأم إذا رفض الطفل تناول الجزر؟
من الطبيعي في البداية ان يرفض الطفل تجربة أي طعام جديد، و إذا رفض الطفل تناول الجزر فهذا ليس معناه انه يكرهه أو لن يأكله أبدا، بل يجب المحاول عدة مرات في أوقات مختلفة، و في النهاية سوف يتقبل الطفل تذوق الجزر، و من ناحية اخرى لا يجب إجبار الطفل على تناول الجزر أو أي طعام آخر، و لا يجب كذلك أيضا إذا احب الطفل طعم الجزر أن لا نجرب ادخال أنواع طعام أخرى، فينبغي ان يكون الطعام المقدم للطفل الرضيع متنوع و ذلك كي يحصل جسمه على جميع
العناصر الغذائية
التي يحتاجها كي ينمو بشكل سليم.
طريقة إعداد الجزر المسلوق للاطفال
عند اعداد الجزر المسلوق للاطفال الرضع يجب استخدام جزر طازج، و يتم غسل الجزر جيدا بالماء، و نقوم بتقشير الجزر، و وضعه في إناء به ماء مغلى على النار، و يترك على النار حتى يتم سلقه تماما، و يتم هرس الجزر بالشوكة أو الخلاط الكهربي او محضر الطعام لهرس الجزر المسلوق و تحضيره لكي يكون مناسبا للطفل، و هو سهل البلع و الامتصاص، على نحو سلس، و يمكن تقديم الجزر المسلوق للأطفال بعد عمر ثمانية أشهر على شكل مكعبات صغيرة يسهل عليهم تناولها، و يجب عدم تقديم الجزر الغير المسلوق للاطفال بأي حال من الأحوال.