ثمرة الشيكو أو

Manilkara zapots

: هي ثمرة كروية الشكل، ذات طعم جميل ولذيذ يشبه الكراميل الحلو، تحتوي على العديد من الفوائد الصحية والغذائية لجسم الإنسان.

وصف ثمرة الشيكو

:

لها شكل كروي أو بيضاوي، يحيط بها طبقة سوداء أو بنية خشنة كأن هناك طحين أسمر منتشر على الثمرة، يتراوح قطر ثمرة الشيكو من 5 إلى 10 سم، ويتراوح وزنها ما بين 75 إلى 200 جرام.

شجر الشيكو

:

– يعتبر موطنها الأصلي أمريكا الوسطي، وجنوب

المكسيك

وجزر الهند الغربية، ينتشر زراعتها في الهند والمكسيك والفلبين، لم ينتشر زراعتها في الكثير من الدول العربية ولكنها الآن ينتشر زراعتها في الإمارات والبحرين.

– تتميز أشجار الشيكو بأنها دائمة الخضرة، وهي من الأشجار المعمرة حيث يتراوح عمرها نحو 40 عاماً، وتعتبر من الأشجار القوية المقاومة للرياح.

– تتميز أخشابها بروائح عطرية تشبه رائحة البخور عند حرقها، لذلك فإنها تدخل في صناعة

البخور

، كما أنها غنية بالعصارة اللبنية البيضاء التي تدخل في صناعة اللبان، كما أنها تستخدم في صناعة حشو الأسنان، ويدخل لُب الشجرة في صناعة الجيلي والمربى.

العناصر الغذائية في ثمرة الشيكو

:

– تحتوي ثمرة الشيكو على فيتامين أ، ب، وج كما أنها غنية بمادة التانين.

– ثمرة الشيكو غنية بالمعادن والحديد والبوتاسيوم، والمغنيسيوم و

الفسفور

والسيلينيوم والكالسيوم .

– كما أنها غنية بحمض الفوليك وحمض البانتوثينيك، كما انها غنية بالألياف الغذائية والنحاس والزنك.

فوائد ثمرة الشيكو

:

– يساعد في ايقاف الإسهال الشديد بسبب احتوائها على مادة التانين، وتساعد ثمرة الشيكو على علاج الأمراض الصدرية، كما تساعد على الحد من الإصابة بالأمراض الرئوية.

– تساعد الثمرة على الحد ن الإصابة بأمراض

الفشل الكلوي

، كما تمنع تكوين حصوات المثانة والكلى، وعند تناولها بشكل يومي تساعد على خفض ضغط دم الجسم.

– يصنع من بذورها عجينة تستخدم في ملئ تجويف الأسنان، كما تساعد على العلاج لدغ الحيوانات السامة.

– يقوم بتحفيز الجسم على خسارة الوزن، لذلك فهو يساعد في

الرجيم

، وبقي الجسم من السمنة.

– كما تساعد في علاج الإمساك بسبب احتوائها على الألياف الغذائية، وتمنع احتباس المياه داخل الجسم.

– تساعد ثمرة الشيكو في عملية الهضم، ويحافظ على سلامة الجهاز الهضمي، كما تساعد على حماية الغشاء المخاطي في القولون.

– تقي ثمرة الشيكو الجسم من الإصابة بالسرطان الرئة والفم والقولون وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من فيتامين أ.

– تساعد في تجديد خلايا البشرة، وتعمل على تنشيط الجلد وتمنع ظهور البقع في الجسم، وتعالج الخطوط البيضاء.

– تعالج الشيكو علامات الشيخوخة، وتساعد على شد الجلد، وتساعد في تنقية البشرة وعلاج أي شوائب في البشرة.

– يستخدم في علاج التهابات الأمعاء لما تحتويه من مضادات الالتهابات، كما أنها مفيدة لعلاج

البواسير

.

– تحافظ على صحة العين، وتحافظ على الأغشية المخاطية، وتدخل في صناعة غسول العين، ويستخدم لعلاج تساقط الشعر، ويدخل في صناعة كريمات الترطيب.

– تعالج حالات الأنيميا وفقر الدم، وحالات الضعف العام، كما ينصح بها للمرضعات والحوامل بسبب ما تحتويه على الكربوهيدرات.

كيفية زراعة بذور الشيكو

:

– لزراعة البذور يجب أولا تقشير البذرة السوداء الخارجية، واخراج البذرة الداخلية البيضاء، ثم قم بتحضير اصيص صغير واملئه بتربة زراعية ، ثم قم بوضع البذرة البيضاء في الأصيص في عمق من 2سم إلى 3سم.

– لا تحتاج البذور للكثير من الماء لتنبت، فهي تتحمل قلة المياه، ولكن احرص على ريها مرتين اسبوعيا، يفضل وضع الأصيص في مكان مشمس لكي تتعرض للحرارة.

– تأخذ البذور أسبوعين إلى 3 أسابيع حتى تنبت، ويتم نقلها إلى إلى البستان أو الأرض التي ستنبت فيها بعد في عمر سنة إلى سنتين.

– تزرع الشتلات في مسافة من 6 إلى 14 متر، وتبدأ شجرة الشيكو في انبات الثمار بعد حوالي 6 إلى 10 سنوات، عن طريق التطعيم اليدوي، وتحتاج أشجار الشيكو إلى تقليم خفيف، وإزالة الأفرع الميته والرفيعة والضعيفة.

– كما تحتاج الشجرة الواحدة البالغة إلى حوالي 1.5 كيلوجرام من الآزوت، ونصف كيلوجرام فوسفات بوتاسيوم، ونصف كيلوجرام سوبر فوسفات في العام.