فوائد الكرز لمرضى السكري
يتميز الكرز بطعمه اللذيذ وشكله الكروي ولونه الأحمر المميز والأنيق ورائحته الزكية، للكرز فوائد كثيرة على صحة الإنسان، فإنه يحتوي على مواد تساعد في تخفيف آلام المفاصل وتعمل على تقوية
الجهاز المناعي
للجسم أمام بعض الأمراض الخطيرة مثل (السرطان والجلطات الدماغية)، فتُرى ماهي فائدة الكرز للمصابين بمرضى السكرى ؟
العناصر الطبيعية التي يحتوي عليها الكرز
يحتوي الكرز على عدة عناصر غذائية مفيدة جدا للجسم وهي :
-هو غني بالفيتامينات والمعادن (هو أهم مصدر للبوتاسيوم) .
– يحتوي على مضادات الأكسدة خاصة الميلانونين وغيرها من المركبات الأخرى .
مرض السكري والكرز :
يعتبر الكرز افاكهه المثالية
مرضى السكري
لما لها من فائدة عظيمه ، حيث أنها تساعد في تحفيز خلايا البنكرياس على إنتاج كمية أكبر من الأنسولين إلى جانب فائدته في ضبط مستوى سكر الدم في الجسم .
مرض السكري :
هو أحد الأمراض المزمنة ،التي يقوم الجهاز المناعي بمهاجمة خلايا (بيتا) المسؤولة عن إنتاج الإنسولينفي
البنكرياس
، ويقوم بتدميرها، مما يؤدي إلى إنتاج كميات قليلة جداً من الأنسولين الذي لا يكفي لإحتياج الجسم ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى سكر في الدم ، و يؤدي الإص المرضية ومن بيابة بمرض السكري إلى بعض الأعراض منها (العطش الشديد، الشعور بالإرهاق، وعدم الشعور بالأطراف، وصعوبة التئام الجروح وغيرها).
فوائد الكرز لمرضى السكري :
– يحتوي الكرز على مجموعة من المركبات الكيمائية الطبيعية التي تسمى (الأنثوسينين)، ويفيد هذا المركبات في إثارة البنكرياس على إنتاج كمية أكبر من الأنسولين، كما أنه بفيد في ضبط
مستوى السكر في الدم
.
– يحافظ الكرز على عدم الإصابة بأمراض القلب التي تزداد حدوثها في وجود مرض السكري عن طريق خفض مستوى الكولسترول في الدم ، كما يحد من الإصابة بجلطات القلب والذبحات الصدرية .
– يحتوي الكرز على نسبة عالية من الماء ، التي يحتاج إليها المصاب بداء السكري خلال اليوم ، كما يساعد الكرز على منع التوتر والحد من العصبية
– يعمل الكرز على الحد من الإصابة بالإلتهابات الجلدية، وإلتهابات اللثة، و
الأذن الوسطى
، التي تكثر في حالة مرضي السكري .
– يخفض الكرز من نسبة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ، وذلك حسب دراسة تمت في جامعة ميشيجن في الولايات المتحدة وأجريت هذه الدراسه على فئران، ووجد أن
الفئران
التي حقنت بمادة الأنتوسينين ارتفعت لديها قدرة خلايا البنكرياس على إفرازالانسولين بمعدّل 50% مقارنة مع أولئك الذين لم تتعرّض خلاياهم لهذا الهرمون.
فوائد الكرز على صحة الإنسان
– يساعد الكرز على حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة، وذلك لإحتوائه على فيتامين C وعلى نسبة من الألياف و الكاروتينات والأنثونيسين .- يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تعمل على القضاء على الصداع النصفي، وتقليل الإلتهاب من الجسم مثل ( آلام التهابات المفاصل والآم العضلات الناتجة عن ممارسة الرياضة) .- يقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وذلك عن طريق خفض الدهون في الجسم ومستويات الكولسترول في الدم ، كما يساعد الكرز على سهولة الهضم ويعالج حالات الإمساك .
– يقلل الكرز من فرص ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على نسبة من
البوتاسيوم
، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالجلطات الدماغية، كما أنه هو جيد للأنثوسيانين الذي يساعد في تقوية الذاكرة ، ويمنع من اضطرابات الدماغ بما في ذلك مرض الزهايمر .
-يساعد الكرز في فقدان الوزن لإحتوائه على نسبة عالية من الماء ، والألياف التي تعطي الشعور بالشبع، مما يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق إبطاء امتصاصه في الدم .
كمية الكرز الواجب تناولها
على الرغم من الفوائد الكثيرة التي تم ذكرها للكرز ، هذا لا تعني أن يقوم مرضى السكري بالإكثار من تناول الكرز، ولا يعني أيضاً أن يقتصروا على الكرز فحسب في زيادة نسب
الأنسولين
وضبط مستوى السكر، بل ينبغي أن يتناولوه في حدود المعقول وبصورة لا تصل إلى حد الإفراط خشية تسبب ذلك في بعض الأعراض التي تؤذي المريض.