يعد

الكمون

من أكثر البهارات إنتشارا ، والذي يستخدم في تحضير أصناف عديدة من الأطعمة المختلفة ، ويتميز بالمنافع الصحية الهائلة ، كما أن وصفة

الليمون والكمون

تعد من المشروبات النافعة التي تساهم في تخليص الجسم من السموم الضارة وتقوي الجهاز المناعي ، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية الضرورية للجسم ، ويكون هذا المشروب آمنا عند إستخدامه بطريقة معتدلة حتى لا يؤدي إلى مشاكل في المعدة والجهاز الهضمي .

المنافع الصحية لمشروب الكمون والليمون على الريق :

– يساهم في منع تخزين الدهون وتراكمها داخل الجسم .

– يعمل على رفع عملية الميتابوليزم ( الأيض) ، مما يساعد على فقدان الوزن الزائد .

– يعطي شعور بالشبع نظرا لإحتواء الليمون على الألياف الغذائية .

– يساعد على التخلص من السموم المتراكمة في الجسم .

– يساعد هذا المشروب على تحسين عملية الهضم وإمتصاص المغذيات .

– يساعد على حرق الدهون نظرا لأن الليمون غني ب

فيتامين ج

.

– يعمل الليمون على تعزيز صحة القلب ، المعدة وباقي أجهزة الجسم المختلفة .

– يعتبر الكمون أحد المكونات الفعالة في التخلص من دهون البطن .

– يساعد المشروب على التخلص من الغازات وأعراض القولون العصبي .

– ولديه القدرة على محاربة الأمراض المناعية والعدوى .

أضرار تناول مشروب الكمون والليمون على الريق :

يكون هذا المشروب غير آمن في الحالات التالية فقط :

– عندما يكون الشخص مريض بقرحة المعدة أو المشاكل المتعلقة بالأمعاء ، لأنه يمكن أن يسبب اضطرابات في الهضم وتهيج للمعدة ، كما أن زيادة الأحماض الموجودة في الليمون يمكن أن تسبب

ارتجاع المرئ

.

– يوصى بوقف تناول هذا المشروب قبل الخضوع للعمليات الجراحية ، لأنه يعمل على خفض مستوى السكر في الدم بشكل ملحوظ .

– يجب استشارة الطبيب إذا كنت سيدة حامل أو في فترة

الرضاعة الطبيعية

.

– يجب تجنب إعطاء هذا المشروب للأطفال حتى لا يسبب لهم تهيج في المعدة والأمعاء .

كيفية شراء وتخزين الكمون والليمون :

– يفضل أن تكون

بذور الكمون

غير مطحونة ، لأنها تفقد العديد من الخصائص الضرورية التي تميزها مثل النكهة الفريدة والزيوت الطيارة ، كما أن فرصته للتعرض للتلوث تكون كبيرة بالمقارنة مع بذور الكمون الخام ، بالإضافة إلى ذلك يفضل الإحتفاظ ببذور الكمون في وعاء محكم الإغلاق ، في مكان لا يتعرض للضوء والحرارة المباشرين .

– أما الليمون فينبغي أن يكون طازجا وملئ بالعصارات ، احرص على أن تكون قشرته رقيقة ، وينصح بحفظه في الثلاجة ، حتى لا يتلف في وقت قصير .

كيفية تحضير مشروب الكمون بالليمون :

المكونات :

ملعقة من بذور الكمون ، ليمونة مقطعة إلى شرائح ، كوب من الماء المغلى .

الطريقة :

يضاف الليمون والكمون إلى الماء المغلى ويقلب جيدا ، يترك الخليط ليلة كاملة ويتم تناوله صباح اليوم التالي على معدة فارغة، ويفضل الاستمرار في تناول هذا المشروب يوميا، حيث يساعد في انقاص الوزن بشكل ملحوظ، كما يساعد على تنقية الجسم من السموم.