نظام غذائي لمرضى النقرس

يعرف

النقرس

بداء الملوك ، وهو أحد أنواع التهابات المفاصل ، وترتبط الإصابة بالنقرس بالنظام الغذائي الذي يحتوي على كميات كبيرة من المأكولات البحرية واللحوم الحمراء ، لذلك ينبغي إتباع نظام غذائي خاص لمرضى النقرس ، ويعتبر من الأنظمة الصارمة التي يصعب تطبيقها ، بالإضافة إلى ذلك ينبغي تناول أنواع محددة للسيطرة على أعراض النقرس وعلاجه .

ترتبط الإصابة بمرض النقرس بزيادة نسبة

حمض اليوريك

في الدم ، حيث يؤدي  إلى تكوين بلورات تتركز حول المفاصل ، وينتج هذا الحمض عن عملية أيض اليورينات ، والتي يتم إنتاجها بصورة طبيعية في الجسم ، كما توجد بعض المصادر الأخرى الغنية بها مثل اللحوم ، بعض أنواع الأسماك ، الهليون والفطر .

النظام الغذائي لمرضى النقرس :


يتمتع النظام الغذائي للنقرس بمميزات عديدة على المدى الطويل ، حيث تعمل على نقص الوزن والحفاظ على الوزن المثالي ، كما تقي من بعض الأمراض المزمنة ، إذا كنت مريض نقرس يجب عليك أن تخفض وزنك أولا وخاصة إذا كنت تعاني من السمنة أو الوزن الزائد ، حيث توجد علاقة بين السمنة وزيادة نسبة النقرس ، ولكن لا يجب اتباع حمية قاسية لإنقاص الوزن ، أو حمية تعتمد على

البروتين

بشكل أساسي ، لأنها ربما تسبب تدهور حالتك وزيادة الأمور سوء .

تقوم حمية النقرس بتحديد كميات معينة من البيورينات التي تستهلكها ، مما يقلل إنتاج حمض اليوريك في الجسم ، وبالتالي تساعد على تخفيف الأعراض ، بالإضافة إلى ذلك يجب تناول كمية جيدة من الماء لتساعد على تنظيف الجسم من كميات اليوريك الزائدة .

جدول المأكولات الممنوعة والمسموحة في النظام الغذائي للنقرس :

النقاط الرئيسية التي يتضمنها النظام الغذائي وأسلوب الحياة الصحي :


– يجب القيام بفحص مستويات حمض اليوريك مرتين سنويا ، والمستوى الطبيعي لحمض اليوريك يكون أقل من 6 ملجم / ديسيلتر .

– ينبغي الإبتعاد عن تناول الأطعمة الغنية بالبيورين مثل

الماكريل

والسردين ، الكبد الحيواني ، الكلاوي ولحم الضأن وغيرها من الأنواع .

– يجب خفض المصادر الحيوانية مثل الأسماك واللحوم والدواجن ، فلا يجب أن تزيد كميتها عن 113- 170 جرام يوميا وخاصة الأسماك الزيتية مثل

التونة

، اللوبستر أو الروبيان (القريدس) .

– يجب الحد من نسبة

الدهون المشبعة

، فيوصى بتناول مشتقات الحليب قليل الدسم ، والإبتعاد عن الزبدة والسمنة ، واستخدام الزيوت النباتية بدلا منها ، وتجنب تناول الأطعمة المقلية وتناولها بالفرن أو مسلوقة .

– يجب الإبتعاد عن الأطعمة الغنية بالفركتوز  مثل

المشروبات الغازية

، عسل النحل أو شراب الذرة والعصائر المحفوظة .

– الحرص على فقدان الوزن الزائد وتناول كميات جيدة من الماء حوالي 8- 12 كوب على الأقل .

– الإنتظام في ممارسة التمارين الرياضية ، لمدة لا تقل عن 30 دقيقة يوميا .