ينتمي الزنجبيل إلى فصيلة الزنجبارية التي تنمو في المناطق الاستوائية ، و يوجد بشكل رئيسي في

الهند

و الفلبين و المكسيك و الصين و سيريلانكا ، و يتميز

الزنجبيل

برائحته النفاذة و طعمه اللاذع ، كما أنه يُعرف بعدة أسماء أخرى منها الكفوف و الراسن ، و قد أعتبره العرب قديماً أحد مشروباتهم المفضلة لاحتوائه على العديد من الفوائد .

التركيب الغذائي للزنجبيل :

يضم الزنجبيل مجموعة عديدة من المركبات التي تقي الجسم من أمراض مختلفة ، و هم :

– الحديد

– البروتين

– الصوديوم

– الماغنيسيوم

– الألياف

– الكربوهيدرات

– الكالسيوم

–

المنجنيز

– السيلينيوم

– فيتامين ج

– فيتامين ب6

– فيتامين هـ

– البوتاسيوم

فوائد الزنجبيل :

1 – علاج السرطان :

يستخدم الزنجبيل في علاج بعض أنواع

السرطان

التي تصيب الجسم خاصة سرطان الرحم ، كما أنه يساهم في النمو البطئ لخلايا السرطان التي تصيب المستقيم و القولون مما يسهل من علاجها .

2 – تنشيط انزيمات البطن :

يعمل الزنجبيل على تنشيط انزيمات مختلفة بالبطن تساعد على هضم الدهون و البروتينات و غيرها ، كما أنه مفيد للكبد لمساعدته في إفراز الصفراء ، و يساعد على تقوية بطانة المعدة و الحد من الغازات .

3 – تنظيم ضغط الدم :

ينشط الزنجبيل من الدورة الدموية للجسم ، و له دور في تقليل ضغط العضلات التي تحيط ب

الأوعية الدموية

، مما يجعله مفيداً لمرضى الضغط المرتفع حيث يمكن أن يستعينوا به في طعامهم بدلاً من الملح .

4 – مفيد لمرضى السكر :

يعمل الزنجبيل على تقليل

نسبة السكر في الدم

و ذلك عن طريق تنظيمه للمعدة و الحد من حدوث الإمساك ، لذلك يُفضل أن يتناوله مرضى السكر كل صباح قبل الطعام .

5 – التخلص من البلغم :

يُمكن شرب الزنجبيل مع ملعقة من العسل للمساعدة على طرد البلغم ، كما يُمكن أن يتم عجن القليل من الزنجبيل المطحون مع لبان دكر مطحون بإضافة عسل قصب أسود إليهما ، و تناول ملعقة من هذا الخليط عقب كل وجبة .

6 – علاج بعض مشاكل البشرة :

يعتبر الزنجبيل مفيد للبشرة و ذلك لاحتوائة على

مضادات للأكسدة

التي تساعد على عدم ظهور الشقوق و التجاعيد و علاج حب الشباب و الصدفية ، كما أنه يحافظ على نعومة و نضارة الجلد .

7 – تخفيف الأعراض المصاحبة للحمل :

يساعد الزنجبيل على تخفيف شدة الأعراض التي تتعرض لها المرأة الحامل مثل : الغثيان و التهاب الحلق و آلام الأذن ، كما أنه يقلل من التهاب المفاصل و أكد الأطباء أن استعماله آمن على الحوامل .

8 – التخلص من أضرار التدخين :

يُعتبر الزنجبيل مفيد للمدخنين حيث أنه يتخلص من المواد التي تتراكم على الرئتين من أثر شرب السجائر ، لذلك من الممكن أن يقوم المدخن باستنشاق الزنجيل للمساعدة على فتح الرئتين و طرد البلغم .

9 – خفض نسبة الكولسترول في الدم :

يساعد الزنجبيل مرضى القلب على التحسن من خلال خفضه لنسبة الكولسترول بالدم ، و ذلك بواسطة أن يتم شربه سواء ساخناً أو بارداً .

10 – إزالة الشعر من المناطق الحساسة :

يُمكن استخدام الزنجبيل مع إضافته لزيت الزيتون للقيام بإزالة الشعر بشكل نهائي من الأماكن الحساسة في الجسم ، حيث يتم دهنه في هذه المناطق بعد الانتهاء من إزالة الشعر منها .

11 – تقليل الإصابة بالفشل الكلوي :

أكدت الأبحاث التي أجراها الأطباء على الفئران أن الزنجبيل له دور كبير في الحد من الإصابة بالفشل الكلوي .

12 – المساعدة على تخفيف الوزن :

يعتبر الزنجبيل من الأعشاب المحفزة لخفض الوزن و

علاج السمنة

، و ذلك من خلال تنظيم الهضم و علاج الاضطرابات الخاصة به ، و تقليل نسبة الكولسترول و البروتين الضار بالدم ، كما أنه يساعد على تقليل الدهون في منطقة البطن .

13 – زيادة القوة الجنسية :

يقوم الزنجبيل بالمساعدة على تحفيز الرغبة الجنسية عند الرجل و المرأة ، و زيادة القدرة على الانتصاب و رفع نسبة هرمون التوستيرون الذكري ، كما أنه يزيد من الإثارة الجنسية .

14 – معالجة مشاكل الرأس و القشرة :

يحتوي الزنجبيل على مادة الكراتين و هي من المواد الهامة التي يحتاجها الشعر للنمو ، كما أنه يُمكن أن يستخدم كعلاج لحل المشاكل المتعلقة بفروة الرأس و القشرة .

15 – تخفيف آلام الطمث :

يُمكن للمرأة أن تستخدم الزنجبيل للتقليل من شدة آلام الطمث ، و ذلك لقدرته على تقليل نسبة الهرمونات المسببة لتقلصات الطمث ، كما أنه يساعد على الحد من أوجاع الرحم .

16 – معالجة حالات الصداع النصفي :

أكد الأطباء على إمكانية علاج الزنجبيل لحالات الصداع النصفي ، و يرجع ذلك إلى قيامه بمنع البروستاجلاندين و هو المسؤول عن إحداث الالتهاب بالأوعية الدموية .

17 – علاج الغثيان :

يحتوي الزنجبيل على فيتامين ب6 الذي يعمل على

علاج الغثيان

بشكل سريع و فعال ، و ذلك لسرعة امتصاصه في الجسم مما يجعل أثره يظهر على الفور .

18 – علاج الالتهابات و تسكين الآلام :

أظهرت الأبحاث المتعددة على الزنجبيل قدرته على العمل كمضاد للالتهابات ، كما أنه يساعد في التخفيف من الآلام .

19 – التخلص من التهاب الحلق :

ينصح الأطباء بشرب الزنجبيل مع العسل لعلاج التهابات الحلق ، حيث يساعد الزنجبيل في قتل البكتيريا الموجودة بالحلق و علاج إحساس الجفاف به .

20 – معالجة الانفلونزا :

استعان الناس منذ قديم الأزل بالزنجبيل كعلاج للنزلات المعوية و

الانفلونزا

، كذلك تم استخدامه في حالات التسمم الغذائي لتأثيره على الجهاز الهضمي .