شاي دوغادان التركي هو أحد أشهر أنواع الشاي في

تركيا

، والذي يعرف بفوائده الصحية الهائلة، خاصة بالنسبة للتتحيف والحصول على جسم مثالي ورشيق، ويمكن الحصول عليه بأكثر من طعم وتركيبة عشبية منها الزعتر، و

الشاي الأخضر

، والروزماري، وورقة الفوندا، وورقة الماتي، والكرز الجذعية، والقراص، والياسمين.

الشاي التركي

يشتهر الأتراك بحبهم للشاي والقهوة، وتشير الإحصائيات إلى أنهم أكثر شعوب العالم استهلاكًا للشاي بمعدل 2.5 كيلو جرام لكل شخص وفقًا لإحصائية أجريت عام 2004م. وتنتج تركيا ما يقارب 6.4% من إنتاج العالم من الشاي سنويًا. وتوجد أغلب مزارع الشاي في مقاطعة ريز على ساحل البحر الأسود،وللأتراك طرقهم وأدواتهم الخاصة في إعداد الشاي التركي والتي تجعل نكهته غنية، وطعمة ألذ، هذا إلى جانب الاستمتاع بفوائد الشاي التقليدية. وهم في العادة يفضلون تقديم الشاي إلى جانب الحلوى أو البسكويت المملح.

فوائد شاي دوغادان

– يحتوي شاي دوغادان على العديد من المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والمنجنيز والفلورايد، هذا بالإضافة للكربوهيدرات، ومواد: الجوانين، والبيورين، والإسترات، مثل الزانثين، والكافيين، والأحماض الأمينية الضرورية للجسم.

– يحتوي شاي دوغادان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، فتحول دون شيخوخة الخلايا، وتقي من الإصابة بأمراض الخرف وآلزهايمر.

– يحتوي شاي دوغادان على نسبة من

الكافيين

، وهي مادة منبهة للجهاز العصبي، فتمنح الذهن التركيز اللازم للقيام بالأنشطة المختلفة.

– يحتوي شاي دوغادان على مواد مفيدة للجهاز الهضمي، تحميه من الإصابة بعسر الهضم، والانتفاخ وذلك بفضل مادة “العفص”.

– يحمي شاي دوغادان الأسنان ويعزز صحة الفم، بفضل احتوائه على مضادات حيوية الطبيعية، مثل البوليفينول، والتانين.

– يلعب شاي دوغادان دورًا هامًا في الوقاية من أنواع عديدة من السرطان لوجود مضادات الأكسدة به.

– يساعد على تخليص الجسم من السموم وتنقية الخلايا باعتباره

مدر للبول

.

– يخفض شاي دوغادان مستويات الكوليسترول الضار بالدم، فيحافظ على ضغط الدم في المعدل الطبيعي.

– يساعد شاي دوغادان على التنحيف وإنقاص الوزن، من خلال قدرته على

حرق الدهون

الزائدة في الجسم.

– يقوي شاي دوغادان الجهاز المناعي للجسم، ويحميه من أمراض عديدة كالسكري، لاحتوائه على مادة “الأمينو أستي”.

– يمتاز شاي دوغادان بكونه خالٍ من الكيميائيات والمبيدات الحشرية التي تستخدم في الزراعة، وذلك بسبب نزول الثلج على النباتات في المناطق التي يزرع فيها الشاي، والتي تقوم بدورها بتطهيرها من الحشرات.

– تقوي المداومة على شرب شاي دوغادان القلب، والأوعية الدموية وتحافظ على صحة الجهاز الدوري.

شاي دوغادان سر الرشاقة

تؤكد التقارير أن شاي دوغادان الذي يعد من أشهر العلامات التجارية في تركيا، هو سر رشاقة الكثير من الفنانات الأتراك، حيث إنه مرخص من وزارة الصحة، وتحرص الكثيرات منهم على تناوله 3 مرات يوميًا بين الوجبات الثلاث الفطار والغداء والعشاء، حيث ينصح دائمًا بشرب الشاي بعد الوجبة بساعتين على الأقل، حتى لا يمنع امتصاص الحديد والمواد الغذائية المفيدة الموجودة بالطعام.

طريقة تحضير شاي دوغادان

– كل ما ستحتاجه لإعداد كوب من شاي دوغدان هو كمية مناسبة من الماء، وسكر حسب الرغبة، وشاي دوغادان بأي نكهة مفضلة لديك، وإبريق خاص لعمل الشاي التركي، وهو عبارة عن إبريق مكون من جزئين علوي وسفلي.

– ضع ملعقة كبيرة من الشاي التركي في الجزء العلوي من الإبريق، ثم أضف الماء المغلي عليه.

– أضف كمية مناسبة أيضًا من الماء المغلي في الجزء السفلي من الإبريق.

– اتركه على نار هادئة لنحو ربع ساعة حتى تنضج أوراق الشاي على البخار.

– يصب في أكواب ويضاف السكر حسب الرغبة.

– ويمكن إضافة أوراق النعناع الطازجة إلى كوب الشاي لإعطائه نكهة إضافية.

الاعتدال في شرب الشاي

رغم كل الفوائد التي أوردناها عن

الشاي التركي

عمومًا وشاي دوغادان على وجه التحديد، إلا أن الأطباء ينصحون بعدم الإفراط في شرب الشاي بمختلف أنواعه، نظرًا لأن الكميات الهائلة من الكافيين لها أضرار بالغة على الجسم، وهو ما يستوجب الاعتدال في شرب الشاي، واتباع حمية غذائية و

ممارسة الرياضة

جنبًا إلى جنب إذا كان الهدف من شرب شاي دوغادان التركي هو التنحيف، والوصول لوزن مثالي.