يعرف الجميع بأن الغذاء هو الوقود اللازم للجسم وله تأثير مباشر على المزاج والصحة بشكل عام، والإفراط في تناول الوجبات السريعة يؤدي إلى أمراض سوء التغذية وضعف الصحة وزيادة الوزن والعديد من الآثار السلبية الأخرى دعونا نتعرف عليها.

اثار الوجبات السريعة السلبية

الإصابة بمرض السكري

يصاب العديد من الأشخاص بمرض السكري نتيجة لعدم إتباع نظام غذائي غير صحي والذي يتمثل في الوجبات السريعة، فعند تناولها بصورة مستمرة يؤدي ذلك إلى إجهاد الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي فيؤثر على قدرة الجسم على امتصاص الأنسولين بطريقة سليمة.

الإصابة بمشاكل الجهاز الهضمي

يؤدي التناول المفرط للوجبات السريعة الممتلئة بالدهون إلى حدوث مشاكل بالجهاز الهضمي مثل: مرض ارتجاع المريء ومرض القولون العصبي وذلك لأن تلك الوجبات تكون محمرة في زيت غزير وتلك الزيوت تتدفق إلى جدار المعدة فتزيد من إنتاج الحمض بها، وتعمل التوابل الموجودة بها على تهيج بطانة المعدة. يؤدي نقص الألياف بالوجبات السريعة إلى إعاقة عملية الهضم وظهور مشاكل صحية مثل: الإمساك والبواسير.

التعب والضعف

تفتقر الوجبات السريعة إلى وجود العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والفيتامينات اللازمة للصحة العامة فلا تعطي الجسم الطاقة المطلوبة لممارسة الحياة اليومية وأداء المهام اللازمة فتشعر بالضعف والتعب المستمر بعد فترة من الوقت.

الاكتئاب بين المراهقين

تحدث العديد من التغيرات الهرمونية للمراهقين مما يجعلهم أكثر عرضة للتقلبات المزاجية والتغيرات السلوكية، لذا يجب في تلك الفترة إتباع نظام غذائي صحي لأنه سيلعب دورًا هامًا للحفاظ على توازن الهرمونات، فالطعام غير الصحي يفتقر للعناصر الغذائية الأساسية فيجعلهم أكثر عرضة للاكتئاب بنسبة 58%.

تغيرات في مستوى السكر بالدم

يحتوي الطعام غير الصحي على نسبة مرتفعة من السكر المكرر والذي يؤدي إلى حدوث خلل في عملية التمثيل الغذائي ويجبر البنكرياس على إفراز كمية أكبر من الأنسولين من أجل منع ارتفاع نسبة السكر بالدم، فيؤدي إلى هبوط مفاجئ في مستوى السكر بالدم مما يجعلك تشعر بالجوع الشديد وتزيد من رغبتك في تناول المزيد من الوجبات السريعة.

التأثير السلبي على وظائف المخ

أظهرت دراسة تمت على فئران التجارب أن تناول الوجبات السريعة لمدة أسبوع واحد تؤدي إلى ضعف الذاكرة في الفئران، فالدهون المشبعة في تلك الوجبات تميل إلى أن تحل محل الدهون الصحية الموجودة بالمخ وتتدخل في آلية إرسال الإشارات الطبيعية.

خطر الإصابة بأمراض القلب

تؤدي الدهون المشبعة الموجودة الوجبات السريعة إلى زيادة نسبة الكولسترول بالدم فتتسبب انسداد الشرايين والعديد من أمراض القلب، كما أنها تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر بالدم والإضرار ببطانة الأوعية الدموية مما يسبب الالتهابات. تتراكم الدهون الموجودة بالوجبات السريعة مع مرور الوقت فتسبب مرض السمنة وكلما زاد الوزن زادت نسبة خطر الإصابة بالنوبات القلبية.

أمراض بالكلى

تحتوي الوجبات السريعة على كمية عالية من الدهون السيئة والصوديوم مما يؤدي إلى حدوث خلل في كمية البوتاسيوم والصوديوم بالجسم والتسبب في ارتفاع ضغط الدم، وتضطر الكلى إلى تصفية كل تلك السموم من الدم لذا فتناول كمية كبيرة من الوجبات السريعة يؤثر على وظائف الكلى بشكل مباشر.

أضرار بالكبد

أثبتت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الوجبات السريعة على مدى فترة من الزمن تؤثر بشكل سلبي على الكبد كما يفعل الكحول تمامًا، فالدهون المشبعة بتلك الوجبات تؤثر على إنزيمات الكبد مما تحدث خلل في وظائف الكبد.

خطر الإصابة بالسرطان

يؤدي عدم وجود الألياف بالوجبات السريعة إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي، فقد أثبتت إحدى الدراسات أن استهلاك كميات كبيرة من الوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون تزيد فرص الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.