تعد اسطنبول من أهم البلدان السياحية التي تهتم كثيرًا بالطعام فلا يكاد يخلو حي أو شارع إلا و يوجد به أماكن لتقديم الطعام التركي العثماني الشهي ، و لكن في اسطنبول شكل تقديم الطعان يختلف كثيرًا عن أي مكان أخر بالعالم حيث يوجد شاحنات بيع الطعام المنتشرة في جميع شوارع وأحياء اسطنبول تبيع العربات السيميت وحتى القوارب العثمانية التي تبيع شطار السمك وفي منطقة أمينويو و العربات التي تبيع وجبات الأتراك و المشويات في ميدان تقسيم تقدم العديد من الأطباق لمارة بأسعار معقولة لذلك سوف نستعرض أفضل هذه الشاحنات التي تبيع الأطعمة في شوارع وأحياء اسطنبول:

شاحنة Manivela Coffee Truck:

تعد شاحنة مانويلا من أفضل الشاحنات التي تبيع القهوة التركية حيث تقدم أيضًا جميع أنواع القهوة التركية مع الكعك والكرواسون حيث يدير هذه الشاحنة مجموعة من الأصدقاء و تحولت لحافلة من حافلة صغيرة منذ عام 2015 م إلى مقهي متنقل على أربعة عجلات و قدمت نفسها تحت شعار قهوة جيدة في الطريق سوف تجدها في معظم شوارع اسطنبول تتجول

شاحنة Taco Department:

هي من الشاحنات التي تقدم الطعام بالنكهة المكسيكية هي من الخيارات الجيدة لتقديم مثل تلك الأطعمة ، غالبًا ما تتواجد تلك الشاحنة في مناطق “Maslak” أو”Levent”.، تقدم الأطعمة في أطباق ورقية على ورق الزبدة تمتاز بالطعم الشهي اللذيذ.

شاحنة Cross Fingers:

من الشاحنات التي تقدم الأطعمة السريعة كالبرجر و البطاطس وغالبًا ما تنتقل تلك الحافلة بين الفعاليات المختلفة والمهرجانات و يوجد مطعم ثابت في حي Şişli في الجناح الأوروبي هو أحد الراقية في تركيا يوجد به عدد من المعالم السياحية الجذابة أهمها جامع شيشلي ، يقدم المطعم مختلف أنواع الأطعمة الغربية و التركية الشهية ، لا يفوتك تناول البرجر التركي المميز من تلك الشاحنة.

شاحنة Gangon:

من الحافلات المميزة جدًا تقدم مختلف أنواع الأطعمة التايوانية و الصينية أهمها السوشي و الأسماك على الطريقة الصينية المميزة و الأرز المحمر الصيني و الخضروات والصويا و السمك و الجمبري المقلي و طبق شوربة وان تان ، والأطباق التيوانية مثل الكاري مع جوز الهند والتوابل والباذنجان مع الأسماك والسمك مع الخضار، والروبيان مع الحبق والبصل ، والثوم و التوابل المميزة يديريها مجموعة من الطهاة المحترفون و الأسعار منافسة جدًا

العنوان : Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Beyoglu/Beyoğlu/İstanbul, تركيا

الصفحة على الفيس بوك : https://www.facebook.com/gangonmutfak/

من المميز في هذه الحافلات أنها تقدم الطعام بنكهة مميزة و جودة عالية و أسعار بسيطة و يتوافد إليها أعداد هائلة من السياح الوافدين إلى تركيا ، أول ظهور لتلك الشاحنات كان في الولايات المتحدة الأمريكية حتى أصبحت من وسائل الرزق و ضلع رئيس بعد الأزمة الاقتصادية العالمية منذ عام 2008 م حتى بلغت أرباحها 2.8 مليار دولار ، فهي تقدم الطعام بجودة عالية و أسعار مميزة ومنافسة للمطاعم