تحتضن مدينة الرياض خلال شهر مارس الجاري مجموعة من المهرجانات والفعاليات العالمية التي تنتشر في جميع أرجاء الرياض والتي تحظى بنسبة كبيرة من الزوار سواء من خارج أو داخل المملكة، حيث تقام هذه المهرجانات لأهداف مهمة جدا تصب في صالح المواطنين والمملكة في النهاية، ومن أهم هذه المهرجانات التي تتم خلال شهر مارس الحالي هو مهرجانات مختصة بالمأكولات وهي المهرجانات التي تقام في كبرى الفنادق في الرياض، فما هي المهرجانات الخاصة بالمأكولات؟ وما هي أهدافها؟ هذا ما سوف نورده في هذا المقال

ما هو مهرجان المأكولات العالمية بالرياض؟

مهرجان المأكولات العالمية بالرياض هو ذلك المهرجان الذي يتم تنظيمه في الفنادق الرئيسية في مدينة الرياض، وهو المهرجان الأهم لكل من يبحث عن الأجواء والتجارب العالمية، حيث يقوم كل فندق من الفنادق المختصة بهذا المهرجان بتقديم المأكولات وخلق الأجواء التي لها علاقة بثقافة الدول الأخرى بالإضافة إلى الأنشطة والفعاليات التي توفرها الفنادق، والأهم من ذلك كله هو توفير المأكولات الشهية في تجربة فريدة، وتقام فعالية المأكولات السعودية أيضا في مراكز تجارية ويقوم بها نخبة من أمهر المتخصصات في الطبخ مما يوفر تجربة ممتعة يمكن من خلالها شرح ثقافة الضيافة العالمية والسعودية التي تزخر بتنوع الأطباق والثقافة.

ومن خلال مهرجان المأكولات العالمية يستعرض الطهاة من كافة أنحاء العالم مهاراتهم في الطهي، حيث يتم تحضير مجموعة من الأطباق الشهية والمتنوعة، والتي تشجع الزوار على تناول المأكولات العربية والغربية حيث يضم المهرجان العديد من الأكلات العربية والغربية على حسب الدول المشاركة، ويهدف المهرجان إلى التشجيع على التبادل الثقافي بين المملكة ودول العالم عن طريق العروض الفنية والمأكولات المتنوعة ومن ثم يعزز العلاقات بين الدول لأن التبادل الثقافي هو من أهم الخطوات في العلاقات الدولية.

مهرجانات الأطعمة العالمية المقامة حاليا في مدينة الرياض

تقام حاليا مهرجانات الأطعمة العالمية في مدينة الرياض مهرجان المأكولات البرازيلية، ومهرجان المأكولات الفرنسية أيضا :

1- مهرجان المأكولات البرازيلية

يقام حاليا مهرجان المأكولات البرازيلية والذي يستمر حتى يوم الحادي والثلاثون من شهر مارس القادم، وقد تعاونت السفارة البرازيلية في الرياض مع فندق ماريوت الرياض على تقديم مهرجان المأكولات البرازيلية والذي يلبي كل ما يطلبه عشاق المطبخ البرازيلي، حيث يتميز المطبخ البرازيلي بأشهى الأطباق الشهية والمتميزة بالطعم والنكهة المكثفة والتوابل التي تزين كافة الأطباق.

ويقوم الشيف البرازيلي الشهير ” توماس ليو” بالإشراف على تحضير الأطباق البرازيلية الشهية، وقد أتى الشيف توماس ليو من العاصمة البرازيلية خصيصا للإشراف على هذا المهرجان، حيث يشتهر بتقديم أشهى الأطباق بنكهة برازيلية لذيذة وفريدة ومعدة مباشرة في مطعمي موازييك وتراس جريل، وهذا المهرجان يوميا من الساعة السادسة والنصف مساء وحتى الساعة الحادية عشر ونصف مساء.

2- مهرجان المأكولات الفرنسية

وتحتضن مدينة الرياض أيضا مهرجان المأكولات الفرنسية وتحديدا في فندق انتركونتيننتال تحت إشراف الشيف الشهير ” لوران بونيل” وهو كبير الطهاة بفندق انتركوننتننتال كان، وهذا المهرجان من يوم 20 إلى 28 مارس الجاري بمطعم البستان، ويعتبر فرصة عظيمة لكل عشاق المذاق الفرنسية الأصيلة، ومن خلال هذا المهرجان يقدم الشيف لوران كل خبرته العريقة بفن الطهي بتقديم أروع الأطباق الفرنسية بالنكهات المختلفة من مختلف المدن الفرنسية.

ويعتبر مهرجان المذاق الفرنسي ” جو دي فرانس” تجسيد لمحور هام من الثقافة الفرنسية الذي يتمثل في تقديم الأطباق المحلية لمختلف البلدان، ويعتبر فرصة عظيمة جدا للتعريف بالقيم المشتركة للثقافة الفرنسية والسعودية، كما يقوم المهرجان بتقديم الوجبات الصحية القليلة الدسم والتي تم تحضيرها من مكونات طبيعية منتقاة بعناية من الأسواق المحلية.