لماذا مضادات الاكسدة تحديداً التي يجب اضافتها الى طعامك ؟ ، قد يكون هذا السؤال الاول الذي يطرأ في ذهنك عند مشاهدة هذا العنوان ، لذلك قبل ان نبدأ فيما يخص الموضوع سنجيب على سؤالك اولاً ، مضادات الاكسدة هى المواد التي تساعد الجسم في التخلص من المواد السامة و الضارة و الجزيئات الحرة التي تنتج من تفاعلات الجسم الداخلية مع الطعام او التعرض للدخان و الاشعة و التي تسبب العديد من الاضرار و المخاطر الصحية مثل امراض القلب و انواع السرطان و العديد من الامراض الاخرى ، ولذلك فإن الابحاث الاخيرة اتجهت الى ضرورة اضافة مضادات الاكسدة الى الطعام للحماية من التعرض للسرطانات و امراض القلب و كذلك الامراض العصبية مثل الباركينسون و كذلك الزهايمر ، ناهيك عن وجود العديد من الفيتامينات و المعادن و الالياف التي تفيد الجسم و تحتوي عليها مضادات الاكسدة الطبيعية ، و بعد الاجابة على السؤال نذهب الى كيفية اضافة هذه الاطعمة المفيدة الى العادات الغذائية لحماية انفسنا من المخاطر المتوقعة و الغير متوقعة ايضاً ..

1◄ الكمثرى و الخوخ و التفاح :

هؤلاء الثلاثة يعتبروا من افضل الفواكه لدى العديد مع ملاحظة ضرورة اكل القشرة الخارجية و عدم التخلص منها ، فمن الجيد ان نعلم ان هؤلاء الثلاثة احد اهم مضادات الاكسدة بالاضافة الى الفيتامينات و المعادن التي تحتوي عليها و بالتالي الاستمرار على تناول احد هؤلاء يومياً يعتبر مصدر رائع لمضادات الاكسدة و كذلك يمكنك اضافة البرتقال و الكرز فهما ايضاً جيدان كمضادات للاكسدة و قد قالوا قديماً ان تناول تفاحة يومياً يمنع عنك زيارة الطبيب ..

2◄ لا تنسوا التوت :

لكم ان تتخيلوا ان جميع انواع التوت سواء التوت الاسود او التوت البري او توت العليق و التوت الارضي يعتبروا جميعهم من افضل مصادر مضادات الاكسدة التي لا يجب الاستغناء عنها في قائمة الطعام اليومية لدينا كما يمكننا التنويع بينهم على مدار الاسبوع .

3◄ الخضروات :

بعد اضافة انواع الفاكهه المميزة و المحببة لدينا ، لا يجب ان ننسى الخضروات الطازجة و التي تحتوي ايضاً على عناصر مضادة للاكسدة تحمي الجسم من المخاطر التي تهدده و على رأس قائمة الخضروات التي تحتوي على مضادات الاكسدة يأتي الملفوف الاحمر و الخس و الخرشوف و البروكلي ..

4◄ البطاطا :

من المحليات الصحية و التي تحتوي على مضادات الاكسدة بكميات كبيرة ايضاً تعتبر البطاطا الحلوة و البطاطا الخمرية ايضاً يمكنك تناولها بعد وجبة الغداء لتتمتع بمذاقها الجميلة و تستفيد من مكوناتها الصحية ايضاً

5◄ المكسرات :

و لن ننسى ايضاً اضافة التسالي التي تحبونها امام مشاهدة التلفاز فإن المكسرات بجميع انواعها تحتوي على مضادات للاكسدة بكميات كبيرة و تعتبر صحية جداً اذا تم تناولها بشكل يومي و لكن بكميات صغيرة و على رأس هذه المكسرات يأتي الجوز و الفستق و اللوز و البندق و كذلك يمكن استبدالها بالبقوليات مثل الفاصولياء و العدس اللذان يحتويات على كميات جيدة ايضاً من مضادات الاكسدة .

6◄ المشروب المفيد :

و في نهاية وجبتك يمكنك شرب احد العصائر الرائعة و الطازجة و التي تحتوي على كمية كبيرة من عناصر مضادات الاكسدة و هو مشروب عصير الرمان يمكنكم الاستمتاع به مع قطعة صغيرة من الشوكولاته فهى ايضاً تحتوي على مضادات اكسدة بكميات جيدة

و في النهاية لا تنسوا ان تتناولوا انواع مختلفة من العناصر المذكورة سابقاً و اضافة المزيج منها لان التنويع بينها يجعلك تستفيد بكميات كبيرة من مضادات الاكسدة و كذلك يجنبك النتائج السيئة التي قد تترتب على الاسراف في احداهم دون الاخرى ، فيجب تحضير قائمة من الطعام اليومي الذي يحتوي على عنصرين او اكثر من هذه الاطعمة المذكورة لمزيد من الصحة و السعادة ..