ندرك جميعًا أن البصل محمل بالفوائد الصحية والقيمة الغذائية العالية لصحتنا وحماية الجسم ولكننا نتجاهل قشور البصل ولا ندرك أهميتها على صحتنا ، لقشر البصل استخدامات هائلة فهو يحتوي على كم هائل من مضادات الأكسدة لذلك هو بمثابة مضاد حيوي ومضاد للميكروبات ومطهر طبيعي لما له من محتويات غذائية عالية ، بالطبع الكثير منا لا يدرك قيمة وأهمية قشور البصل، فهو يحتوي على الكيرستين التي تساعد في السيطرة على ضغط الدم ومنع انسداد الشرايين يحتوي قشر البصل أيضًا على المركبات الفينولية والألياف الغذائية العالية لذلك سوف نتعرف على استخدام وفوائد قشور البصل .

القيمة الغذائية في قشر البصل :

يعد قشر البصل من المصادر المضادة للأكسدة ومركبات الفلافون والكيرستين والألياف والمركبات الفينولية لذلك فهي لها خصائصها في القضاء على أنواع من السرطان ومحاربة داء السكري ومنع الإصابة بمرض الشريان التاجي وخصائص مضادة للسرطان .

فوائد واستخدامات قشور البصل :

لقشور البصل عدد من الفوائد الصحية فهي تساعد على

خفض مستوى الكولسترول بالدم

وتقلل من الدهون الثلاثية وكما أنه يحافظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية وتساعد في القضاء على القلق والاكتئاب وتساهم في نمو وتدعيم العضلات والمساعدة في الحد من الالتهابات ، الطريقة الأسهل في الحصول على فوائد قشرة البصل هو استخدامها داخل الحساء ومع الصلصة أو نقع القشرة داخل الماء.

يوجد اليوم في العديد من المحال التجارية شاي قشور البصل يتم ترك قشور البصل في منقوع الماء الدافئ لبعض البصل من ثم تناوله، يمكن استخدام قشور البصل في علاج تشنجات الساقين يتم وضع قشور البصل بالماء لمدة 20 دقيقة ثم تصفيتها على قماش نظيف وشرب الخليط قبل الذهاب للنوم يوميًا تلاحظ اختفاء تشنجات الساق في وقت بسيط ، تساعد قشور البصل أيضًا على علاج الحروق والجروح ، تدخل قشور البصل في صبغ الشعر هي صحية كثيرًا يستخدم 50 جرام من قشر البصل في كوب ماء ويتم تطبيقه على الشعر لعلاج القشرة وصبغ وتغير لون الشعر يحتوي قشر البصل على

مادة الكولاجين

التي تحافظ على صحة الشعر كما أنه يحتوي على معدن الكبريت بمثابة غسول قوي للشعر.

كما أن قشر البصل يعالج الأمراض الجلدية بمجرد فرك قشور البصل على الجلد يعالج الإكزيما الجلدية بفضل مضادات الأكسدة النشطة به ، كما أن مغلى قشور البصل يعالج نزلات البرد والسعال والتهاب الحلق ويقضى على الحساسية ويعالج الآثار الجانبية للحمى ، عند ضع قشور البصل على الجبين مع قطعة قماش مبللة بالماء البارد ، تساعد قشور البصل في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي المزعجة هي علاج مثالي لإفراز العصارة الهضمية وعند الانتظام اليومي عليه يعالج ، كما أن مغلى قشور البصل يزيد من إفراز الأنسولين العلاج الطبيعي لمرض السكري .

تعمل قشور البصل مع الكركم على تفتيح لون البشرة الداكن ويساعد مغلى قشور البصل على تجديد الخلايا والأنسجة وعلاج الديدان وطرد الطفيليات وعلاج تشنجات المعدة والقئ والغثيان وتقليل الالتهابات في كافة أنحاء الجسم والمساعدة في التخلص من تهيج البشرة والجلد تتلخص فوائد مغلي قشور البصل في التالي :

1-علاج تهيج البشرة وتهيج الجلد وعلاج الالتهابات والأمراض الجلدية.

2-الحد من الكولسترول الضار.

3- زيادة إفراز الأنسولين والتحكم في نسبة السكر بالدم.

4-المساعدة على تجديد الخلايا والأنسجة وإصلاح التالف.

4- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وطارد للديدان .

5- علاج التهابات فروة الرأس وعلاج القشرة .

6- علاج التصبغ الجلدي.

7- علاج تشنجات الساقين وعلاج التهابات المفاصل بالتطبيق الموضعي.

9- علاج

السعال

ونزلات البرد ..

بلا شك فوائد قشور البصل هائلة لابد من تضمين النظام الغذائي الخاص بها لمغلي قشور البصل من أجل الإستفادة من فوائدها الجمة .