و يعتبر مطعم أشاز الشهير هو واحد من أهم و أفضل المطاعم الهندية المميزة و التي تشتهر بأنه يقدم أشهى الوجبات على الطريقة الهنية فهو قريب جدا من مطعم تال الشهير و الذي يقوم بتقديم أشهى المأكولات الهندية الرائعة و الذي يتميز بديكوره و تصميمه الشهير و الراقي و القريب من الفلكلور الشعبي الخاص بالثقافة دولة الهند مما يجعله من أهم المطاعم التي دوما ما يتوافد عليها عشاق و محبين الطعام الهندي التقليدي و الذي يستخدم التوابل الهندية الأصلية حيث أنه دوما ما يقوم فريق عمل بتقديم أهم الوجبات و الوصفات الهندية الرائعة و التي يكون مصدرها من منطقة شمال غرب الهند و التي تتمتع بنكهاتها الممتازة و سهولة هضم الطعام و التي دوما ما يفضلها السائح العربي و خاصة كل محبين المأكولات الهندية المميزة و خاصة مواطنين مدينة الكويت و التي تعتبر واحدة من اهم المدن العربية و الخليجية و التي توجد على مقربة من الخليج العربي مباشرة و تحديدا من الجزء الجنوبي من منطقة جون الكويت الشهيرة , و تتميز هذه المدينة دوما بوسائل المواصلات الرائعة الموجودة بها حيث مطار الكويت و ميناء الشويخ و من أهم المناطق الموجودة بها هي منطقة شرق و منطقة جبلة و منطقة المرقاب و منطقة دسمان , و هذه المدينة هي المكان الذي يتجمع به غالبية سكان مدينة الكويت منذ القدم حيث أنها يوجد حولها سور كبير و الذي يعرف باسم سور الكويت الأول و لكن عند اكتشاف النفط بها و بداية تصدير شحنات النفط للخارج أصبحت الأن من أهم المدن الحضارية الخلابة و ذلك يرجع إلى النهضة الحضارية و الثقافية التي شاهدتها مدينة الكويت حيث أنها تحتوي على العديد من المناطق المميزة التي تبرز حضارة و تقدم الحياة الكويتية بالإضافة إلى أنها تقوم بإبراز التراث الكويتي العريق مما جعلها تقوم بتشييد الكثير من المناطق السياحية المختلفة و لكنها أيضا تتميز بالكثير من المناطق الترفيهية أيضا و التي من أهمها مطعم آشاز السياحي و الهندي و الذي سوف نتكلم عنه بالتفصيل في السطور القادمة ,,

و كما قد ذكرنا سابقا ان مطعم آشاز الهندي الشهير يعتبر من أفخم و أفضل المطاعم الهندية و التي توجد على أرض مدينة الكويت و ذلك حيث أنه يعتبر هو المطعم الهندي الأول في دولة الكويت بأكملها و يتميز بطابعه المميز و الفريد و ذلك حيث أنه دوما ما يحرص أن يقدم تجربة هندية فريدة و متكاملة للزائرين و ذلك من خلال تشغيل الأغاني الهندية و الهادئة و التي تنتشر في المكان بالإضافة إلى اهتمامه بأدق التفاصيل و التي توجد في ديكور المطعم إلى جانب هدوء المكان و عدم الازعاج سواء من قبل الإدارة أو العاملين أو الضيوف و الزوار أنفسهم , و من الجدير بالذكر أيضا أن مطعم آشاز يمتاز بأنه يتوفر به خدمة الخمسة نجوم في السياحة و التي توجد في المطعم مما يدل على تفوق هذا المطعم و حرصه الشديد على الحفاظ على الطابع الهندي في كل تفاصيله و العمل على تحقيق أفضل خدمة ممكنة في إرضاء الزائرين .

و من المعروف أيضا أن مطعم آشاز يتميز بأنه يحتوي على طابق واحد فقط و لكنه يتميز باتساع حجمه مما يجعله يتسع لإبراز جمال و رونق الديكور الفخم و المميز , و كما قد ذكرنا سابقا ان مطعم آشاز هو المطعم الهندي الأول الذي قد تم افتتاحه حيث أنه يشتهر بفروعه العديدة و التي انتشرت في جميع أنحاء العالم و خاصة في بعض المدن الشهيرة من الوطن العربي و الشرق الأوسط و أشتهرت سلسلة مطاعم آشاز الهندية بأنها من أشهر المطاعم التي تحرص على تقديم المأكولات الهندية التقليدية على أصلها و تهتم أيضا بإضفاء الجو الهندي على المكان .

و قد تم افتتاح اول فرع في الوطن العربي في دبي في مدينة وافي في عام 2002 ميلادي و من ثم قد انتشر و قد تم افتتاحه في مدينة الكويت و له حوالي خمسة فروع تقريبا في أنحاء الكويت حيث يوجد واحد في مول الأفينوز و واحد في 360 مول في الزهراء و أثنان في السالمية حيث واحد في بوليفارد و الأخر في مارينا كريسنت و الفرع الأخير يوجد في منطقة المهبولة في سبونز , و يشتهر هذا المطعم بالعديد من الأطباق الهندية الفريدة و التي من أجملها البرياني بالدجاج .